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氮素水平对茶树重要农艺性状和化学成分含量的影响

李海琳; 王丽鸳; 成浩; 韦康; 阮丽; 吴立赟 茶叶科学 2017年第04期

摘要:以龙井43为对照,分析了不同氮素水平对4个茶树品系重要农艺性状和化学成分含量的影响。结果表明:氮素供应充足时,各茶树品系叶绿素含量提高,茶芽萌发和新梢生长加快,发芽密度与着叶数增加,可以有效提高茶叶产量;氮素影响氨基酸、咖啡碱和多酚类物质在茶树体内的代谢,施用氮肥可以增加茶叶中茶氨酸、咖啡碱等的含量,提高茶叶品质。本研究还发现中茗22号和LY002对氮素响应比较明显,可为今后氮素高效型茶树品种选育提供依据。

关键词:氮素水平茶树农艺性状化学成分

单位:中国农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心; 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; 浙江杭州310008

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