摘要：本文以广州市天河区岳洲路段五山街的西式糕点类商铺为调研对象，分析了消费者们的行为心理与消费环境的关系．最后总结出这一类型店铺建筑设计的一些规律，希望能为设计者创造更人性化的消费环境提供借鉴。

关键词：西式糕点店 布局 消费环境 消费者 行为习性 

单位：深圳市瀚旅建筑设计顾问有限公司