摘要：春节，餐桌格外丰盛，美味佳肴应有尽有，人们欢聚的喜庆时刻，都要注意饮食卫生，特别是不要暴饮暴食。许多疾病，都与饮食不当直接相关。每逢节假日，急性胰腺炎、急性胃肠炎，急性心肌梗死、传染性肝炎等急诊病人明显增多，甚至有的病人送到医院已经生命垂危。其实，只要在饮食方面稍加留意，讲究饮食卫生，有些疾病是完全可以避免的。

关键词：饮食卫生 食物中毒 急性心肌梗死 急性胰腺炎 急性胃肠炎 

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