《甘蔗糖业》由全国甘蔗糖业信息中心主办，广州甘蔗糖业研究所主管的综合性科技期刊，创办于1972年，全刊信息多而重点突出，却有条有理，设有：研究与开发、应用技术、综述等栏目。
《甘蔗糖业》为甘蔗农业和甘蔗制糖综合刊物，是反映我国甘蔗制糖行业学术和科研动态、生产状况、管理水平等的窗口。
Ⅰ、文稿中的作者姓名按照作者承诺签署顺序在题名下方通栏居中排列，姓名下方加圆括号注明作者的单位全称、单位所在的省、市和邮政编码。
Ⅱ、第一级标题居中，用中文数字一、二、三等编号；第二级标题左对齐，用中文数字（一）、（二）、
Ⅲ、请将注释置于每页地角，注释顺序用①②……表示；参考文献置于文末，著录顺序用[1][2]……表示。
Ⅳ、为了提高工作效率，来稿请勿寄个人。本刊因人力物力所限，来稿不退，请自留底稿。
Ⅴ、参考文献的标注按《中华人民共和国国家标准GB/T7714-2015》执行。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 邓海华 | 63 | 甘蔗；斑茅；甘蔗新品种；甘蔗品种；宿根矮化病 |
| 安玉兴 | 50 | 甘蔗；甘蔗螟虫；害虫；性信息素；地下害虫 |
| 江永 | 48 | 甘蔗；钾；不同基因型；光合特性；基因型差异 |
| 杨俊贤 | 42 | 甘蔗；甘蔗新品种；粤糖；选育；甘蔗品种 |
| 管楚雄 | 38 | 甘蔗；甘蔗条螟；甘蔗螟虫；性诱剂；性信息素 |
| 李奇伟 | 37 | 甘蔗；斑茅；粤糖；不同基因型；钾 |
| 陈勇生 | 34 | 甘蔗；甘蔗新品种；甘蔗品种；斑茅；选育 |
| 黄振瑞 | 32 | 甘蔗；不同基因型；钾；光合特性；有机肥 |
| 刘福业 | 31 | 甘蔗；甘蔗新品种；甘蔗品种；选育；粤糖 |
| 保国裕 | 31 | 甘蔗；蔗糖；糖蜜；蔗糖业；红糖 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 广州甘蔗糖业研究所 | 426 | 甘蔗；糖厂；酒精；蔗糖；制糖 |
| 广西大学 | 166 | 甘蔗；糖厂；制糖；甘蔗糖；蔗汁 |
| 广东省生物工程研究所... | 148 | 甘蔗；蔗渣；蔗螟；蔗糖；糖厂 |
| 华南理工大学 | 144 | 制糖；蔗糖；甘蔗；甘蔗糖；蔗渣 |
| 中国轻工总会 | 109 | 甘蔗；制糖；糖厂；育种；蔗糖 |
| 轻工业部甘蔗糖业科学... | 94 | 甘蔗；制糖；蔗糖；施肥；育种 |
| 云南省农业科学院 | 87 | 甘蔗；栽培；甘蔗品种；蔗区；蔗糖 |
| 华南农业大学 | 55 | 甘蔗；喷施；栽培；增糖；增产 |
| 广西农业科学院 | 52 | 甘蔗；宿根；蔗区；桂糖；甘蔗品种 |
| 广东省科学院 | 41 | 甘蔗；食糖；色谱；相色谱；虫害 |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 168 | 广东省科技计划工业攻关项目 |
| 159 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 50 | 国家自然科学基金 |
| 46 | 国家甘蔗产业技术体系建设项目 |
| 40 | 广州市科技计划项目 |
| 28 | 国家科技支撑计划 |
| 24 | 广东省自然科学基金 |
| 23 | 广西壮族自治区自然科学基金 |
| 22 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 19 | 引进国际先进农业科技计划 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 11 | “十一五”国家科技攻关计划(无) |
| 11 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20-3-1) |
| 10 | 国家甘蔗产业技术体系建设项目(CARS-20-1-4) |
| 8 | 国家科技支撑计划(2011BAE16B01) |
| 7 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20-2-1) |
| 7 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20-1-6) |
| 5 | 广东省科技计划工业攻关项目(2011B040300001) |
| 5 | 广东省科技计划工业攻关项目(2009B020201002) |
| 5 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-20-4-5) |
| 5 | 国家林业局948项目(2003-Q06) |
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