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学校餐厅消防演练总结8篇

时间:2023-03-07 15:05:06

学校餐厅消防演练总结

学校餐厅消防演练总结篇1

工作安排意见

根据教育部《关于统筹做好教育系统新冠肺炎疫情防控和教育改革发展工作的通知》和《__--学校新型冠状病毒肺炎防控指南》的文件精神,立足我校实际,开展本次模拟演练活动,通过模拟演练,旨在检验开学疫情防控应急预案的科学性、合理性、实操性,现将本次活动工作安排如下。

一、成立工作领导小组

长:

副组长:

员:年级部、体卫艺处、政教处、总务处等部门领导,全体班主任

,校医

保健老师

二、演练安排

此次演练,立足我校实际。从学生错峰入校、课堂突发状况应急处理、餐厅用餐、宿舍日常、课间管理等进行模拟演练,采取科学规范、高效有序的疫情防控措施,力争演练时效。

(一)

、错峰、错时入校应急处理

住宿生和通校生错时入校(错时1小时)。

学生佩戴口罩,严格按照班主任通知的具体时间返校、入校,不得提前,不得在大门外聚集,听从保卫科工作人员的指挥(届时各年级安排两名领导和两名班主任协助)。

学生分批次、排队入校(人与人之间间隔1.5米),通过红外线体温检测装置,体温正常(

有异常情况,体温异常的学生在临时隔离点等候,间隔30分钟再次测量,体温持续高热,按照疫情流程报告上报:保卫科(门卫)—班主任、值班领导—防疫办公室—防疫责任人—上级防疫部门

学生入校后到本班门口,班主任对其进行再次测温并收缴每日健康卡,确认其身体健康则准其入班例行报名手续。

学生报完名后,住宿生进入相关宿舍楼办理入住手续。

(二)、课堂突发状况应急处理

课堂上教师发现学生有发烧、干咳等疑似新型冠状病毒感染症状或学生突感身体不适举手示意、报告老师的情况。老师立刻带学生到年级办公室,上报年级值班领导,年级值班领导对其体温进行复查,经过两次体温检测后,体温持续高热,立即按照疫情流程报告上报:教师—年级值班领导—年级主任—防疫办公室—防疫责任人—上级防疫部门,同时做好相关学生的安抚等工作。年级主任安排年级安全员护送发热学生至隔离室,并上报情况。

(三)、宿舍日常管理应急处理

不串宿舍,往返宿舍途中要与他人保持1米以上距离,避免近距离接触。勤洗手,讲卫生,禁止乱扔垃圾、随地吐痰等不卫生、不文明行为。

住宿生在起床后在宿舍自测体温,体温超过37度的学生需在宿管处进行再次测量,超过37度让该生去在医务室留观,不得进入班级。宿管需作好记录并通知班主任,班主任根据情况通知家长和年级,年级做出相应安排,依据情况上报学校。

学生离开住宿楼,经过红外线测温系统检测,体温正常的学生进入各自教室,异常体温学生在宿管处进行再次测量,体温持续高热,

按照疫情流程报告上报:宿舍管理员—班主任--年级主任—防疫办公室—防疫责任人—上级防疫部门

(四)餐厅就餐应急处理

按规定时间到食堂指定窗口就餐使用食堂提供的消毒餐具。排队时必须佩戴口罩,买到饭菜后与本班同学集中在一处就餐,保持1米以上距离,就餐过程中不与他人说话交流。各年级、各班级要指派专人负责监督学生就餐秩序和距离。就餐时要保持地面、墙面干净整洁,抛撒的饭菜要及时清理。就餐结束后,将一次性餐具放入指定容器内,不得随意丢弃。就餐过程中,学生突感不适,举手示意、报告值班老师。老师立刻带学生到餐厅外,对其体温进行复查,经过两次体温检测后,体温持续高热,立即按照疫情流程报告上报:值班教师—年级带班领导—年级主任—防疫办公室—防疫责任人—上级防疫部门,同时做好相关学生的安抚、和联系家长等工作。年级主任安排年级安全员护送发热学生至隔离室,并上报情况。

三、本次演练的几点要求

1、演练活动由体卫艺处和政教处联合组织开展。

2、年级领导及全体班主任参与演练,模拟情景。

3、高亚宽校长带领基础年级和相关处室的领导观摩本次演练。

学校餐厅消防演练总结篇2

学校楼道厕所错峰使用制度

新冠肺炎疫情防控工作正处于关键阶段,为确保我校能平稳开学,

根据上级要求,经学校研宄,结合我校实际情况,制定此方案。

一、

领导小组

组长:XXX

副组长:XXX

XXX

XXX

成员:全体教师

二、

工作要求

1.

错峰使用原则

一是为了控制好疫情,人性化照顾学生学习生活方便。本着方便学生、保证安全和正常教学秩序的需要,结合我校实际情况,科学调整时间和合理调整楼道、厕所使用时间,使我校能正常的开展教学。

二是制度化保证学生安全。各班要精心组织,科学实施,做好交通

疫情防护知识宣传,确保学生安全在校学习。

2.

统筹安排,严格执行

一、

四年级:西楼道

负责人:XXX

XXX

XXX

使用时间:

(上午第一节课下)9:20-9:25、

(上午第二节课下)10:15-10:20、

(下午第一节课下)14:40-14:45

(下午第二节课下)15:35-15:40

二、

三年级:东楼道

负责人:XXX

XXX

XXX

使用时间:(上午第一节课下)

9:25-9:30

(上午第二节课下)

10:20-10:25

(下午第一节课下)

14:45-14:50

(上午第二节课下)

15:40-15:45

五六年级:东楼道

负责人:XXX

XXX

XXX

使用时间:

(上午第一节课下)9:30-9:35、

(上午第二节课下)10:25-10:

30

(下午第一节课下)14:50-14:55

(上午第二节课下)15:45-15:50

三、加强组织领导,确保学生安全

学生的安全事关学校正常的教育教学秩序,关系千家万户的安宁和

社会稳定。全校师生要进一步提高认识,加强引导,切实增强做好学生

错峰使用楼道、厕所安全工作的责任感和使命感,即H起严格按照本《方

案》要求安排学生使用楼道、厕所的时间,并做好学生安全教育、交通隐

患排査、疫情防护知识宣传教育等相关工作安排。

防疫防控期间师生错时错峰、分散就餐保障方案

新冠肺炎疫情防控工作正处在关键时期,关乎每一位师生的生命安全和身体健康。学校《关于领导干部和师生员工在疫情防控期间有关要求的通知》要求,师生员工应采取错时错峰、分散就餐等措施,避免集中聚集性就餐。

x月xx日(星期一),学校将开始2020年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神,强化学校食堂食品安全和用餐管理,避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险,学校食堂将进一步采取如下防控管理措施:

1.执行餐前检查。师生在进入食堂前,请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。

2.保证食品安全。疫情期间,暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应,如有需求,请向工作人员说明。

3.鼓励打包外带。疫情期间,学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋,鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全,外带套餐及打包餐食,请尽快食用。

4.实行分散就餐。为分散食堂就餐人流,x月xx日起,暂停食堂太阳卡服务,持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。

5.提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐,食堂将视情况提供送餐服务。

6.就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单,实时查询各食堂就餐人数,错峰错时就餐。

疫情防控,人人有责。上述措施,希望在校师生予以理解、支持和配合!同时,为最大限度地保障师生身体健康和生命安全,我们在此也向大家发出如下倡议:

1.自带餐食。鼓励师生自带餐食,尽量减少前往食堂用餐,各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒;

2.安全就餐。选餐时戴口罩、少交流,保持距离;

选座时不扎堆、不对面,分散就坐;

就餐时低头吃、不聊天,快速就餐;

餐毕后戴口罩、净桌面,迅速离开。

3.洗手消毒。就餐时应加强个人卫生,食堂提供有洗手液,餐前请按照“七步洗手法”清洗双手。

4.错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生,建议错峰就餐,学生:11:00-11:45,教职工:11:45-12:30。

5.严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。

6.严禁将餐卡转借给他人使用。

疫情终会过去,春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下,同心协力,群防群控,共克时艰,早日打赢这场疫情防控阻击战!

疫情防控期间食堂就餐提示疫情防控期间师生就餐保障方案

为贯彻落实中央、市委、集团关于疫情防控工作精神要求,切实保障员工生命健康安全,做好疫情防疫工作,依据公司《集团乘用车公司疫情防控措施及实施细则》的要求,特对公司员工餐厅用餐倡议如下:

1倡导员工优先自行带餐在办公室座位上就餐,其次是在规定时间到食堂取餐后回到办公室座位上就餐,当然也可以在规定时间在食堂就餐。

2餐厅就餐的,公司实施指定时间、指定部门、指定人员、指定就餐区域的就餐制度。

3员工应该静悄悄进来、静悄悄的领餐、静悄悄的就餐、静悄悄的离开——全程都在想静静,让餐厅只能听到筷子和勺子的声音。

4关于领餐:

1、按照安保部规定时间窗口准时前往

2、进入餐厅前测温

3、领餐全程必须佩戴口罩

4、只能入口进,出口出,不可逆流而入,不可逆流而出

5、排队过程间距不少于1.5米

6、午餐执行套餐制供餐,快速拿取,同时取消特色小吃供应、面条停止供应

7、回办公室工位就餐的,领餐后安静地、快速地从出口处离开。

8、若是集中领餐的部门,务必按照规定时间段来领餐(集中领餐在各餐厅入口处附近)。

5关于就餐:

1、按照安保部规定的区域就坐,拒绝跨区域就餐

2、单排就坐(课桌式),拒绝面对面

3、人与人间距不少于1.5米

4、安静就餐,拒绝交谈

5、就餐过程中碰到任何,可安静的举手示意,我们的志愿者会上前帮助您。

6、用餐完毕,请自觉做好垃圾分类工作,并放回指定干湿垃圾桶,安静的、快速地离开餐厅。

疫情防控期间食堂就餐提示疫情防控期间师生就餐保障方案

一、就餐原则

(一)盒式分餐制:

1、采取盒饭形式送餐,食堂将提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重复使用。

2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐,由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓一线人员)统一编排时间段,需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。(总经理办公室牵头,各单位配合);

3、领餐时不刷卡不交餐票,由各领餐人员统计名单及数量,自当月餐补或餐券数中扣除;

4、劳务工早晚餐在新工业园食堂,用餐人员少且不集中,用餐方式要求劳务工自带餐具用餐;

(二)报餐人数。各部门指定专人上报用餐人数,每天下午4点前上报次日午餐人数,以备食堂采购食品和餐具(总经理办公室

蒋玥负责);

(三)独立进餐。避免聚集用餐,建议在各自工位用餐,用餐完毕自行打扫卫生,并将使用后的餐具放至指定地点,生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点,职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。

二、食堂工作人员要求(总经理办公室监管,供餐单位负责)

(一)如下人员不得到岗工作:

1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的;

2、1月24号后接触过湖北籍人员的;

3、1月24号后经过湖北的;

4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的;

5、自我感觉身体不适的;

6、所在小区有疫情的。

(二)做好食堂作业人员的宣传和培训工作,作业人员每天晨检记录建档,有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班,及时到医疗机构就诊。

(三)食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套,每天按规定及时更换。

(四)自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏)的人密切接触。

(五)注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后,要用流动水和皂液洗手,手部揉搓时间不少于15秒;每天做好健康状况记录。

三、食堂各环节监管要求(总经理办公室监管,供餐单位负责)

(一)采购要求。禁止采购不明来源的活体动物和其他食品,采购时做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触,避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。

(二)操作要求。操作间保持清洁干燥,严禁生食和熟食用品混用,避免肉类生食;食品加工要充分熟化,确保加热食品的中心温度不低于70℃。生熟食之间加工要先洗手;加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化,确保加热食品的中心温度不低于60℃;营养配餐,清淡适口。

(三)环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒,每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒;食堂环境每日消毒2次(上下午各一次),餐桌椅使用后须消毒;要打开食堂窗户,保持空气流通。

(四)物资保障。保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资;保障一次性饭盒、餐具质量(提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子)等物资充足。

(五)食品留样。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。

(六)监督检查。总经办每天进行食堂检查一次。

学校召开电话会议布置学生错峰返校等工作

3月10日,学校召开电话会议,布置学生错峰返校和开学前后各项工作。校领导xxx及领导小组指挥部各工作组组长、各相关职能部门负责人参加会议。学校疫情防控工作领导小组组长、指挥长、校长张鹏主持会议并布置工作。

会上,xx校长根据自治区印发的《大专院校新冠肺炎疫情防控实施方案》及有关错时开学学生错峰返校的文件精神,布置我校学生错峰返校和开学前后各项工作。

学校餐厅消防演练总结篇3

安全会议时间:2016年1月

参加人员:全体教师

会议内容:

1、传达新区教体局安全会议精神和要求。近期学校安全工作分析,制定和落实相应的安全工作,尤其是寒假和春节期间的安全工作。

2、要求学校保卫加强安全管理,尤其是寒假和春节期间的大门口的进出人员以及夜间的巡逻。

3、安排好寒假和春节的值班干部和职员。

4、全校范围内的校园安全及设施安全检查。

5、布置保安开会的工作任务和内容。

6、结合微信群和校讯通给家长要求,注意学生假期期间的交通安全和风雪结冰的防摔倒事故。

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境

发现的问题:个别灭火器安全插销被学生损坏和个别班级及办公室门窗关闭不及时。

整改措施:第二天更换灭火器。对个别班级及办公室给予安全警告。

 

 

 晋安小学安全工作会议记录

 

安全会议时间:2016年2月

参加人员: 全体教师

会议内容:

1、传达新区教体局安全工作会议精神和要求,部署和落实具体的安全工作。

2、全校范围内的校园安全及设施安全检查。

3、制定各种安全工作制度,与教师签订安全协议。

4、利用国旗下讲话和班队会对学生进行安全教育。

 

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境

发现的问题:消防灭火器有即将失效的

整改措施:立即进行更换。警钟长鸣,防患与未然。

 

 

 晋安小学安全工作会议记录

 

安全会议时间:2016年3月

参加人员:全体教师

会议内容:

1、传达新区消防大队消防会议精神和工作要求。

2、学校安全排查和整改。

3、安排消防逃生演练。

4、检查班级安全教育开展情况,出一期安全板报。

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间和校园周边环境

发现的问题:无

整改措施:警钟长鸣,防患与未然。

 晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年4月

参加人员: 全体教师

会议内容:

会议内容:布置学校近期安全工作:

1、加强学校防火安全工作;

2、加强防盗情况检查;

3、确定4月上旬配合有关部门全校师生进行应急避险演练。

4、全校师生利用校园网和宣传窗学习新的《消防法》。

5、进一步强调安全工作要充分引起重视和传达室要严格出入管理制度。

6、安全设施检查一次,损坏的要立即整改。

7、要求教师教育学生不要随意变动灭火器的位置。

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境

发现的问题:无

整改措施:安全防范。

 

晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年5月

参加人员: 全体教师

会议内容:

1、确定学校安全工作重心为维稳工作。

2、近期学校安全工作分析和总结,确定学校安全生产月的活动内容。对工作取得的成绩给予肯定和表扬,同时也指出不足之处.再次要求加强学校安全管理,尤其是大门口的进出人员以及夜间的巡逻。

3、严格排查校园和周边有可疑人员活动的迹象,坚决抵制和严防邪教活动进入校园。

4、每月一次逃生演练。

 

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境 排查校园周边有无邪教组织散发的不良信息。

发现的问题:大门口的进出人员有时间空挡。

整改措施:进行教育和要求全体保安会后进行自我总结和反思。

 

 

 

 晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年6月

参加人员:全体教师

1、防溺水安全教育。

2、安排暑假期间行政值班和职员值班

3、全校范围内的安全检查及设施安全检查。

4、布置保安开会的工作任务和内容,安全工作重点是防范火灾和盗窃,确保暑期学校安全。

 

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境 排查校园周边有无邪教组织散发的不良信息。

发现的问题:大门口的进出人员有时间空挡。

整改措施:进行教育和要求全体保安会后进行自我总结和反思。

  

 

 晋安小学安全工作会议记录 

安全会议时间:2016年7月

参加人员:全体教师

1、防汛值班。

2、汛期校舍安全排查。

3、利用校讯通、微信群通知家长注意防溺水事故,教育孩子不要到不安全的水坑、河流及湖泊中游泳,如有此运动,必须有家长陪同及其他安全措施。

 

 

 晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年8月

参加人员:全体教师

1、防汛值班。

2、汛期校舍安全排查。

3、利用校讯通、微信群通知家长注意防溺水事故,教育孩子不要到不安全的水坑、河流及湖泊中游泳,如有此运动,必须有家长陪同及其他安全措施。

4、开学前的水电安全检查,确保安全开学。

5、签订教师安全责任书。

6、解读、发放教师安全工作条例和班级安全制度。

7、开学家长会与家长签订学生安全责任书。

 

安全会议时间:2016年9月

参加人员:全体教师

会议内容:

1、传达上级部门安全工作会议精神,重新学习学校各种安全规章制度等。

2、近期安全工作分析和总结,对工作取得的成绩给予肯定和表扬,同时也指出不足之处.要求加强学校安全管理,尤其是大门口的进出人员以及夜间的巡逻。

3、全校范围内的校园安全及设施安全检查。

4、培训门岗人员,接待校外人员时要有技巧,对不了解的情况不要回答。

5、利用国旗下讲话和班队会对学生进行安全教育。

6、与中山餐饮公司结合,对餐厅工作人员进行个人安全教育,饮食安全教育,确保师生就餐安全。

 

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境,排查周边有无邪教组织散发的不良信息。

发现的问题:一切正常。

整改措施:进行教育和要求全体保安会后进行自我总结和反思。

 

晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年10月

参加人员: 全体教师

会议内容:

1、分析近期安全情况,结合我校的排查学校安全隐患,检查学校技防设施。

2、对师生进行国庆节小长假外出旅游的安全教育。

3、对全体学生进行安全防火“逃生”教育。教育学生遇到情况应如何应对和注意事项。

4、安排国庆节假期值班。

 

检查的部位:教学楼、办公楼、餐厅操作间及校园周边环境

发现的问题:部分灭火器即将过期和压力不够。

整改措施:及时进行整改,要求灭火器三天内整改完毕。

 

 

晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年11月

参加人员: 全体教师

会议内容:布置学校近期安全工作:

1、检查学校空调,确保正常使用。

2、加强防盗情况检查;

3、关于安全工作,拟定“逃生”演练时间。

4、针对年底案发多发期的特点,布置学校近期安全工作要点。

5、做好校园南北路的雨雪天气的防滑工作,提前准备草坪防滑垫,提醒全体师生小心慢行,防止摔倒。

 

 晋安小学安全工作会议记录

安全会议时间:2016年12月

参加人员: 全体教师

1、教室安全工作要充分引起重视。传达室要严格出入管理制度。检查学校安全要有检查记录。

2、近期安全工作情况通报,重申体育大课间的耐久跑要重视安全工作,要督促有关人员对不宜参加的学生给予免跑。

3、安全设施要检查一次,损坏的要配好。重申灭火器不得随意更动位置。

学校餐厅消防演练总结篇4

(演练版)

一、时间:2020年4月1日上午10:00开始

二、地点:大门口、九部教室、食堂、宿舍、临时隔离室

三、原则:1.此次实战演练,严格按照开学预案,模拟开学报到期间学生返校检测以及开学后突发疫情应急处置流程进行。2.所有学生角色由教师扮演承担

四、分工:

(一)总指挥:王君华 副指挥:柴卫清 

(二)大门口(负责人:刘天永)

1.1米以上线秩序维持——毛立军、王阳、满小闯;李勇B、刘英、杨建航

2.红外测温仪操作员—孙书荣

3.体温异常者A——揣建平

体温异常校级接收汇报、外联—      

二次体温检测员—李桂伶

4.体温异常引导处置员——满小闯、杨建航

5.入学放学留观室1接进处置员—朱玉军

6. 入学放学留观室1管理—朱玉军

7.入学前及结束后门口消毒—杨连武

8.A行走路线消毒—杨连武

9.放学前及放学结束门口消毒—杨连武

(三)路队行走路线一米以上线—王守军、王小东、于国华、赵庆丰、高华、尹利、韩子荣、贠桂萍、王立群、刘作亮、马艳花、刘学军

(四)九部致学楼(负责人:余雪松)

1.一楼楼道一米线—赵海琴、张海艳

2.教室班主任、教师——王侠、宋开舫

3.接受体温复测者及听课者31名——董广玲、付淑环、赵海苏、付海艳、晏桂书、刘爱芹、张树晖、赵晓华、晏汇阳、赵丽丽、杨晓青、刘春敏、刘彩凤、陈小红、张秀娟、晏淑芬、曹义伶、刘艳英、蒋文成、高兰、侯彦良、王国全、姜淑英、张春霞、张金明、安海燕、郭春侠、刘小敬、赵金霞、孟宪秋

4.复测体温异常者(B)1名——任淑闻

5.教室体温异常年级部接受汇报—勾丽芬

6. 教室体温异常等待区负责——王侠、宋开舫

7. 教室体温异常者转交接——勾丽芬

8. B转移到等待区后教室消毒及转移到隔离室后等待区消毒——霍启才

9. 上下学教学楼秩序负责——何静

10.教学楼内卫生间课间结束消毒—霍启才

(五)就餐(负责人:柴学军)

1.就餐者——董广玲、付淑环、赵海苏、付海艳、晏桂书、刘爱芹、张树晖、赵晓华、张秀娟、晏淑芬、曹义伶、刘艳英、蒋文成、高兰、侯彦良、王国全

2.致学楼到食堂路队行走路线负责——高华、尹利、韩子荣、贠桂萍

3.九部食堂入口负责——王立群

4.食堂内洗手池负责——刘作亮

5.饭口一米以上线排队秩序负责——马艳花

6.餐桌就座负责——刘学军

7.就餐完毕离开食堂行走负责——贠桂萍、韩子荣、尹利、高华

8.用餐结束回到教室负责——王侠、宋开舫

(六)宿舍(负责人:刘天永)

1.自习结束教室消毒负责——霍启才

2.自习结束行走路队负责——高华、尹利、韩子荣、

3.宿舍入口负责——王小秋、赵玉荣、赵小春、李立新

4.宿舍内部洗漱间隔负责——

5.就寝前体温检测及异常情况汇报负责——赵玉荣、王小秋

6.就寝期间体温异常者——

7.体温异常者汇报接收及临时处置——李怀星

8. 留观室2等待及体温测量负责——赵小春

9. 留观室2消毒负责——赵小春

10. 当日值班领导——陈立军

11.起床离开宿舍后消毒通风负责——董广玲、张秀娟

五、演练流程:

参加演练的所有干部教师在时代广场集合,按演练分工站队,前后左右间隔两块地板,各人站在板的左上角。王君华校长致辞、宣布:演练开始,请各就各位。各队收队,由各队指挥员喊行进口令,排队到达指定演练位置。

演练场景一:入校,离校,异常处置

1. 解说员柴卫清解说,董广玲、张秀娟等排队候场。

2.门口负责人刘天永宣布:场景一入学,演练开始。董广玲、张秀娟等入校;值班领导陈立军、主班主任何宝同在校门口两侧50米处指导学生有序进入进校通道,指挥学生两路并行,间隔1米进入校门,并引导学生均速通过测温仪。(标准语言:新学期开始,欢迎同学和家长们。请大家分两路并行,前后保持1米以上距离,按脚下所示标志保持距离。请先消毒、请出示健康证、请均速通过测温仪)

3. 入校线路一:李勇B(防护服)对通过者手喷酒精消毒—(一米外)—刘英(防护服)示意通过者出示健康证加以验看—(一米外)—杨建航(防护服)留观随时处置。

入校线路二:毛立军(防护服)对通过者手喷酒精消毒—(一米外)—王阳(防护服)示意通过者出示健康证加以验看—(一米外)—满小闯(防护服)留观,待孙书荣发现揣建平后,报告(标准语言:报告处置员,发现该名同学体温异常达37.3度,请留观。),做好详细记录。

满小闯(防护服)将揣建平带入观察区,途中询问揣建平个人信息(标准语言:同学你好,有老师陪伴,请不要有任何心理负担。请告知老师你的班级和姓名)。揣建平告知个人信息(标准语言:报告老师,我叫揣建平,是九年级(17班)学生。请老师放心,我一定会服从学校安排);

3.满小闯引导揣建平走特殊通道到达观察区,与李桂伶(防护服)交接(标准语言:报告观察员,红外线测温仪发现九(17班)揣建平同学体温异常达37.3度,需要待留观,请予以手测体温),李桂伶为揣建平手动测手腕温,并向满小闯报告(标准语言:报告处置员,九(17班)揣建平手测体温异常达37.1度,请留观)。满小闯用对讲机向陈立军汇报(汇报语言:报告陈校长,九(17)班揣建平同学体温异常,请指示)。

陈立军做出决定(指示语言:收到。请暂时将该同学引导至留观室1,我将告知该生班主任,通知该生家长到学校。)电话告知王侠情况(标准语言:王侠老师,你班揣建平同学两次测量体温异常,请通知家长来校)。王侠做好日志记录并通知家长来校等待(标准语言:揣建平家长你好,你的孩子今天入校时两次温度测量出现异常,请你尽快到学校等候)。

4.满小闯将揣建平送至留观室1楼门处与朱玉军交接(标准语言:报告朱老师,现有九17班揣建平同学两侧体温异常分别为37.3度和37.1度,请留观。),朱玉军(防护服)将揣建平迎进留观室1(交接语言:收到。请揣建平同学跟老师到留观室等待家长,老师会陪伴你,请不要有任何心理负担),揣建平随朱玉军进入留观室(标准语言:谢谢老师,我会积极配合老师)。朱玉军用水银体温计手动测温(第三次)做好记录并向陈立军汇报(标准语言:报告陈校长,留观室九17班揣建平同学水银温度计测温37.1,请指示)。

家长xxx(九部主任)已到达校门外等候区。陈立军做出决定:(指示语言:朱老师,家长已到校外,请将学生送至门口观察区)并在观察区等候交接。揣建平自留观室由朱玉军进行手消、脚消,离开留观室,见到家长。陈校长与家长进行交接(标准语言:家长你好,你的孩子今天的三次体温分别为37.3、37.1和37.1度,请将学生领回就医。在就医期间,我们会适时跟踪学生身体和心理情况,请随时与我们联系。如有需要,我们会配备教师专门为孩子上网课,帮助你解决孩子的心理问题。谢谢你的配合)。家长接回。

备注:时间关系,测量体温时间尽量缩短。揣建平可排在第三个人出现。

5.体温检测结束正常者,由路队路线进入教室。王守军、王小东、于国华、赵庆丰演示路队值班站点干部,督促路队保持一米以上距离。包括提醒观摩队伍行进间距离。

演练场景二:早晚餐厅用餐

1. 放学铃响,王侠、宋开舫组织董广玲、张秀娟等人在高华、尹利的指导下进入年级部专用通道,一米以上间隔行进。包括提醒观摩队伍行进间距离。

2.到达食堂后,先等待,待观摩人员到达后,解说员介绍。

3. 食堂负责人柴学军宣布:食堂场景,演练开始。董广玲、张秀娟带领其他人排队洗手(在教师洗过的不用洗,但必须有教师去洗手池洗手)。

3.按线间隔排队演示领餐,按照固定座位就餐,单人单桌,面西而坐。(假设有演示提前结束就餐的必要,王侠、宋开舫可演示陪餐结束,随第一批人离开餐厅,如是早午餐,回教室;如是晚餐,回宿舍。)

4.演示就餐结束,按要求自行将用过的餐盒放到指定位置。消毒专管员xxx到位,对餐盘进行收拾归置,进行消毒处置。

5.董广玲等人按前往食堂的路线,回到下一个场景地。

6.消毒负责人对食堂餐桌椅、地面等进行全面消杀。

演练场景三:班级晨午检 ,通风消毒,正常授课(片段),异常处置

观摩人员到达后,解说介绍。九部负责人余雪松宣布:学生晨午检、疫情防控课、教室突发异常情况处置场景,演练开始。

1.王侠、宋开舫演示在早上或中午对学生到校情况进行日常考勤、测量体温、询问学生身体状况并做好记录,生活委员董广玲、张秀娟协助。

2.设定一,有未到校者王某,王侠、宋开舫演示电话联系王某家长询问未到校原因(语言可自行设定),密切跟踪,及时上报。如因发烧、咳嗽等病症请假,语言中需体现:“请家长到指定医院发热门诊等候,将及时询问医院诊断结果,做好跟踪了解并上报学校;如有需要,会配备教师专门为孩子上网课,帮助你解决孩子的心理问题。谢谢配合”等语句。

3.班级通风、放学后对教室及走廊进行消毒和卫生清理暂不演练,教室中体现即可。

4. 上课期间,任淑闻突发身体不适(报告老师:我有点发烧、咳嗽),王侠(不要着急,老师为你测量体温)将其带出教室--暂时安置在教室等待区,间隔5分钟为其测量体温三次---时间关系演练时可连续测量。如仍有异常,稳定好班级学生情绪后,电话向勾丽芬汇报(报告,九17班出现发热、咳嗽、出虚汗学生,请指示)。

勾丽芬(收到,我将立刻到达你班,请大家安心上课)并向余雪松汇报(报告余校长,九17班出现发热、咳嗽、出虚汗学生,班主任已为其三次测量体温,目前该生在等候区,我已到达该班教室,请指示)。

余雪松(收到,请安抚学生情绪,等待医生。我立刻通知消毒人员到位。)向王君华校长汇报(语言自行设定)并做好记录。霍启才到达九17班教室外,先对教室外,紧邻楼道进行消毒。

王校长指示隔离室医生到位,通知余雪松做好家长通知工作。

王侠告知家长xxx情况,通知其去医院发热门诊等候。(语言中需体现:“请家长将学生送至指定医院发热门诊进行检查确诊,将及时询问医院诊断结果,做好跟踪了解并上报学校;如有需要,会配备教师专门为孩子上网课,帮助你解决孩子的心理问题。谢谢配合”等语句。)

隔离室医生(为节约时间,提前在教学楼外等候)到达九17班。勾丽芬手持酒精喷壶对任淑闻手消、脚消,霍启才持喷雾器跟随任淑闻一米远,将其带出教室等待区引导带入学校疫情隔离室。

九17班学生演示不离开教室,等待检测结果。结果为阳,将学生带离教学楼,隔离至学校专设临时隔离教室。(时间关系,此场景片段有解说语言叙述)。

隔离室医生(王轩—隔离防护到位)测量任淑闻体温并询问身体情况及外出、接触人员等情况,让其班主任与家长联系了解学生就医情况,详细记录,安抚她的情绪,并向校长进行汇报,等待120车接走学生。

5.观摩人员进入九19班教室,宋开舫开始演示防疫第一课。

演练场景四:课间学生活动,卫生间消毒防疫

待观摩领导示意进行下一环节后,解说介绍。余雪松宣布:课间活动,演练开始。

1.下课铃响后,王侠、宋开舫组织杨晓青、刘春敏、刘彩凤、陈小红、蒋文成、高兰、侯彦良、王国全间隔2分钟离开教室,进出教室不同门。二人以上者,保持1米以上距离。离开卫生间时,洗手。进入教室后,酒精喷壶消毒。

2.张海艳、赵海琴教师定点占位,监督学生间隔1米以上行进,洗手消毒。

3.下一节上课铃响,霍启才对楼道、卫生间进行全面消杀。

演练场景五:错时错峰,分批次进入教室及离开教室(时间关系,此场景不进行演练展示)

1.进入校门后,沿行走路线行进,保持一米以上距离。值班路队干部负责维持秩序及必要距离提醒。

2.放学广播响起后,任课教师协助班主任组织好学生放学,按年级和班级分批次错时错峰放学、就餐。

3.带班领导及值班主任、包层教师、保安分别在大门口、路队行走线、教学楼内食堂内维持秩序。

4.异常情况处理参考演练场景一中特殊情况处置。

5.学生离开教室后,消杀负责人进入教室对教室,教学楼内进行消毒处理。

演练场景六:宿舍洗漱、就寝、发热情况处理

1.铃响,王侠、宋开舫组织董广玲、张秀娟等人在高华、尹利的指导下一米以上间隔行进。包括提醒观摩队伍行进间距离。

2.到达静馨楼后,王小秋组织董广玲等人按门外示意线站好,等待观摩人员就位。观摩人员到达后,解说员介绍。

宿舍负责人刘天永宣布:宿舍洗漱、就寝、发热情况处理,演练开始。

3.分两路并行进入宿舍。赵玉荣负责左路,赵小春负责右路,持体温枪测温。李立新手持酒精喷壶在宿舍第二道门处对进入宿舍者进行脚消。

4.进入宿舍后,等候。待观摩进入宿舍后,开始演示排队洗漱。排队打水,保持一米以上距离。洗脸刷牙用脸盆水杯接水到自己床铺位置附近进行。去卫生间一次一人,间隔2分钟(时间关系,演示时一人进入后即出,另一人即进),期间卫生间换气扇始终处在开启状态。

5.洗漱完毕,当日值日生董广玲、张秀娟对卫生间进行清理消毒,对本宿舍人员进行睡前体温测量。如发现异常,立刻报告给xxx(当日值班教师).xxx将体温异常者引导至留观室2,由赵小春用水银温度计第二次测量体温,间隔20分钟后(时间关系,两次测量连续进行),第三次测量体温,如第二次或第三次测量中体温正常,向李怀星汇报后,(请示语言、指示语言、,参照门口场景),该生在留观室2留宿,第二天早通知其班主任联系其家长(与家长交接语言,参照教室场景)等待接回并做好记录,待该生离开后,对该生宿舍、留观室2进行全面消毒(此场景片段可由解说员语言叙述)。

学校餐厅消防演练总结篇5

(演练版)

一、时间:2020年4月1日上午10:00开始

二、地点:大门口、九部教室、食堂、宿舍、临时隔离室

三、原则:1.此次实战演练,严格按照开学预案,模拟开学报到期间学生返校检测以及开学后突发疫情应急处置流程进行。2.所有学生角色由教师扮演承担

四、分工:

(一)总指挥:王君华 副指挥:柴卫清 

(二)大门口(负责人:刘天永)

1.1米以上线秩序维持——毛立军、王阳、满小闯;李勇B、刘英、杨建航

2.红外测温仪操作员—孙书荣

3.体温异常者A——揣建平

体温异常校级接收汇报、外联—      

二次体温检测员—李桂伶

4.体温异常引导处置员——满小闯、杨建航

5.入学放学留观室1接进处置员—朱玉军

6. 入学放学留观室1管理—朱玉军

7.入学前及结束后门口消毒—杨连武

8.A行走路线消毒—杨连武

9.放学前及放学结束门口消毒—杨连武

(三)路队行走路线一米以上线—王守军、王小东、于国华、赵庆丰、高华、尹利、韩子荣、贠桂萍、王立群、刘作亮、马艳花、刘学军

(四)九部致学楼(负责人:余雪松)

1.一楼楼道一米线—赵海琴、张海艳

2.教室班主任、教师——王侠、宋开舫

3.接受体温复测者及听课者31名——董广玲、付淑环、赵海苏、付海艳、晏桂书、刘爱芹、张树晖、赵晓华、晏汇阳、赵丽丽、杨晓青、刘春敏、刘彩凤、陈小红、张秀娟、晏淑芬、曹义伶、刘艳英、蒋文成、高兰、侯彦良、王国全、姜淑英、张春霞、张金明、安海燕、郭春侠、刘小敬、赵金霞、孟宪秋

4.复测体温异常者(B)1名——任淑闻

5.教室体温异常年级部接受汇报—勾丽芬

6. 教室体温异常等待区负责——王侠、宋开舫

7. 教室体温异常者转交接——勾丽芬

8. B转移到等待区后教室消毒及转移到隔离室后等待区消毒——霍启才

9. 上下学教学楼秩序负责——何静

10.教学楼内卫生间课间结束消毒—霍启才

(五)就餐(负责人:柴学军)

1.就餐者——董广玲、付淑环、赵海苏、付海艳、晏桂书、刘爱芹、张树晖、赵晓华、张秀娟、晏淑芬、曹义伶、刘艳英、蒋文成、高兰、侯彦良、王国全

2.致学楼到食堂路队行走路线负责——高华、尹利、韩子荣、贠桂萍

3.九部食堂入口负责——王立群

4.食堂内洗手池负责——刘作亮

5.饭口一米以上线排队秩序负责——马艳花

6.餐桌就座负责——刘学军

7.就餐完毕离开食堂行走负责——贠桂萍、韩子荣、尹利、高华

8.用餐结束回到教室负责——王侠、宋开舫

(六)宿舍(负责人:刘天永)

1.自习结束教室消毒负责——霍启才

2.自习结束行走路队负责——高华、尹利、韩子荣、

3.宿舍入口负责——王小秋、赵玉荣、赵小春、李立新

4.宿舍内部洗漱间隔负责——

5.就寝前体温检测及异常情况汇报负责——赵玉荣、王小秋

6.就寝期间体温异常者——

7.体温异常者汇报接收及临时处置——李怀星

8. 留观室2等待及体温测量负责——赵小春

9. 留观室2消毒负责——赵小春

10. 当日值班领导——陈立军

11.起床离开宿舍后消毒通风负责——董广玲、张秀娟

五、演练流程:

参加演练的所有干部教师在时代广场集合,按演练分工站队,前后左右间隔两块地板,各人站在板的左上角。王君华校长致辞、宣布:演练开始,请各就各位。各队收队,由各队指挥员喊行进口令,排队到达指定演练位置。

演练场景一:入校,离校,异常处置

1. 解说员柴卫清解说,董广玲、张秀娟等排队候场。

2.门口负责人刘天永宣布:场景一入学,演练开始。董广玲、张秀娟等入校;值班领导陈立军、主班主任何宝同在校门口两侧50米处指导学生有序进入进校通道,指挥学生两路并行,间隔1米进入校门,并引导学生均速通过测温仪。(标准语言:新学期开始,欢迎同学和家长们。请大家分两路并行,前后保持1米以上距离,按脚下所示标志保持距离。请先消毒、请出示健康证、请均速通过测温仪)

3. 入校线路一:李勇B(防护服)对通过者手喷酒精消毒—(一米外)—刘英(防护服)示意通过者出示健康证加以验看—(一米外)—杨建航(防护服)留观随时处置。

入校线路二:毛立军(防护服)对通过者手喷酒精消毒—(一米外)—王阳(防护服)示意通过者出示健康证加以验看—(一米外)—满小闯(防护服)留观,待孙书荣发现揣建平后,报告(标准语言:报告处置员,发现该名同学体温异常达37.3度,请留观。),做好详细记录。

满小闯(防护服)将揣建平带入观察区,途中询问揣建平个人信息(标准语言:同学你好,有老师陪伴,请不要有任何心理负担。请告知老师你的班级和姓名)。揣建平告知个人信息(标准语言:报告老师,我叫揣建平,是九年级(17班)学生。请老师放心,我一定会服从学校安排);

3.满小闯引导揣建平走特殊通道到达观察区,与李桂伶(防护服)交接(标准语言:报告观察员,红外线测温仪发现九(17班)揣建平同学体温异常达37.3度,需要待留观,请予以手测体温),李桂伶为揣建平手动测手腕温,并向满小闯报告(标准语言:报告处置员,九(17班)揣建平手测体温异常达37.1度,请留观)。满小闯用对讲机向陈立军汇报(汇报语言:报告陈校长,九(17)班揣建平同学体温异常,请指示)。

陈立军做出决定(指示语言:收到。请暂时将该同学引导至留观室1,我将告知该生班主任,通知该生家长到学校。)电话告知王侠情况(标准语言:王侠老师,你班揣建平同学两次测量体温异常,请通知家长来校)。王侠做好日志记录并通知家长来校等待(标准语言:揣建平家长你好,你的孩子今天入校时两次温度测量出现异常,请你尽快到学校等候)。

4.满小闯将揣建平送至留观室1楼门处与朱玉军交接(标准语言:报告朱老师,现有九17班揣建平同学两侧体温异常分别为37.3度和37.1度,请留观。),朱玉军(防护服)将揣建平迎进留观室1(交接语言:收到。请揣建平同学跟老师到留观室等待家长,老师会陪伴你,请不要有任何心理负担),揣建平随朱玉军进入留观室(标准语言:谢谢老师,我会积极配合老师)。朱玉军用水银体温计手动测温(第三次)做好记录并向陈立军汇报(标准语言:报告陈校长,留观室九17班揣建平同学水银温度计测温37.1,请指示)。

家长xxx(九部主任)已到达校门外等候区。陈立军做出决定:(指示语言:朱老师,家长已到校外,请将学生送至门口观察区)并在观察区等候交接。揣建平自留观室由朱玉军进行手消、脚消,离开留观室,见到家长。陈校长与家长进行交接(标准语言:家长你好,你的孩子今天的三次体温分别为37.3、37.1和37.1度,请将学生领回就医。在就医期间,我们会适时跟踪学生身体和心理情况,请随时与我们联系。如有需要,我们会配备教师专门为孩子上网课,帮助你解决孩子的心理问题。谢谢你的配合)。家长接回。

备注:时间关系,测量体温时间尽量缩短。揣建平可排在第三个人出现。

5.体温检测结束正常者,由路队路线进入教室。王守军、王小东、于国华、赵庆丰演示路队值班站点干部,督促路队保持一米以上距离。包括提醒观摩队伍行进间距离。

演练场景二:早晚餐厅用餐

1. 放学铃响,王侠、宋开舫组织董广玲、张秀娟等人在高华、尹利的指导下进入年级部专用通道,一米以上间隔行进。包括提醒观摩队伍行进间距离。

2.到达食堂后,先等待,待观摩人员到达后,解说员介绍。

3. 食堂负责人柴学军宣布:食堂场景,演练开始。董广玲、张秀娟带领其他人排队洗手(在教师洗过的不用洗,但必须有教师去洗手池洗手)。

3.按线间隔排队演示领餐,按照固定座位就餐,单人单桌,面西而坐。(假设有演示提前结束就餐的必要,王侠、宋开舫可演示陪餐结束,随第一批人离开餐厅,如是早午餐,回教室;如是晚餐,回宿舍。)

4.演示就餐结束,按要求自行将用过的餐盒放到指定位置。消毒专管员xxx到位,对餐盘进行收拾归置,进行消毒处置。

5.董广玲等人按前往食堂的路线,回到下一个场景地。

6.消毒负责人对食堂餐桌椅、地面等进行全面消杀。

演练场景三:班级晨午检 ,通风消毒,正常授课(片段),异常处置

观摩人员到达后,解说介绍。九部负责人余雪松宣布:学生晨午检、疫情防控课、教室突发异常情况处置场景,演练开始。

1.王侠、宋开舫演示在早上或中午对学生到校情况进行日常考勤、测量体温、询问学生身体状况并做好记录,生活委员董广玲、张秀娟协助。

2.设定一,有未到校者王某,王侠、宋开舫演示电话联系王某家长询问未到校原因(语言可自行设定),密切跟踪,及时上报。如因发烧、咳嗽等病症请假,语言中需体现:“请家长到指定医院发热门诊等候,将及时询问医院诊断结果,做好跟踪了解并上报学校;如有需要,会配备教师专门为孩子上网课,帮助你解决孩子的心理问题。谢谢配合”等语句。

3.班级通风、放学后对教室及走廊进行消毒和卫生清理暂不演练,教室中体现即可。

4. 上课期间,任淑闻突发身体不适(报告老师:我有点发烧、咳嗽),王侠(不要着急,老师为你测量体温)将其带出教室--暂时安置在教室等待区,间隔5分钟为其测量体温三次---时间关系演练时可连续测量。如仍有异常,稳定好班级学生情绪后,电话向勾丽芬汇报(报告,九17班出现发热、咳嗽、出虚汗学生,请指示)。

勾丽芬(收到,我将立刻到达你班,请大家安心上课)并向余雪松汇报(报告余校长,九17班出现发热、咳嗽、出虚汗学生,班主任已为其三次测量体温,目前该生在等候区,我已到达该班教室,请指示)。

余雪松(收到,请安抚学生情绪,等待医生。我立刻通知消毒人员到位。)向王君华校长汇报(语言自行设定)并做好记录。霍启才到达九17班教室外,先对教室外,紧邻楼道进行消毒。

王校长指示隔离室医生到位,通知余雪松做好家长通知工作。

王侠告知家长xxx情况,通知其去医院发热门诊等候。(语言中需体现:“请家长将学生送至指定医院发热门诊进行检查确诊,将及时询问医院诊断结果,做好跟踪了解并上报学校;如有需要,会配备教师专门为孩子上网课,帮助你解决孩子的心理问题。谢谢配合”等语句。)

隔离室医生(为节约时间,提前在教学楼外等候)到达九17班。勾丽芬手持酒精喷壶对任淑闻手消、脚消,霍启才持喷雾器跟随任淑闻一米远,将其带出教室等待区引导带入学校疫情隔离室。

九17班学生演示不离开教室,等待检测结果。结果为阳,将学生带离教学楼,隔离至学校专设临时隔离教室。(时间关系,此场景片段有解说语言叙述)。

隔离室医生(王轩—隔离防护到位)测量任淑闻体温并询问身体情况及外出、接触人员等情况,让其班主任与家长联系了解学生就医情况,详细记录,安抚她的情绪,并向校长进行汇报,等待120车接走学生。

5.观摩人员进入九19班教室,宋开舫开始演示防疫第一课。

演练场景四:课间学生活动,卫生间消毒防疫

待观摩领导示意进行下一环节后,解说介绍。余雪松宣布:课间活动,演练开始。

1.下课铃响后,王侠、宋开舫组织杨晓青、刘春敏、刘彩凤、陈小红、蒋文成、高兰、侯彦良、王国全间隔2分钟离开教室,进出教室不同门。二人以上者,保持1米以上距离。离开卫生间时,洗手。进入教室后,酒精喷壶消毒。

2.张海艳、赵海琴教师定点占位,监督学生间隔1米以上行进,洗手消毒。

3.下一节上课铃响,霍启才对楼道、卫生间进行全面消杀。

演练场景五:错时错峰,分批次进入教室及离开教室(时间关系,此场景不进行演练展示)

1.进入校门后,沿行走路线行进,保持一米以上距离。值班路队干部负责维持秩序及必要距离提醒。

2.放学广播响起后,任课教师协助班主任组织好学生放学,按年级和班级分批次错时错峰放学、就餐。

3.带班领导及值班主任、包层教师、保安分别在大门口、路队行走线、教学楼内食堂内维持秩序。

4.异常情况处理参考演练场景一中特殊情况处置。

5.学生离开教室后,消杀负责人进入教室对教室,教学楼内进行消毒处理。

演练场景六:宿舍洗漱、就寝、发热情况处理

1.铃响,王侠、宋开舫组织董广玲、张秀娟等人在高华、尹利的指导下一米以上间隔行进。包括提醒观摩队伍行进间距离。

2.到达静馨楼后,王小秋组织董广玲等人按门外示意线站好,等待观摩人员就位。观摩人员到达后,解说员介绍。

宿舍负责人刘天永宣布:宿舍洗漱、就寝、发热情况处理,演练开始。

3.分两路并行进入宿舍。赵玉荣负责左路,赵小春负责右路,持体温枪测温。李立新手持酒精喷壶在宿舍第二道门处对进入宿舍者进行脚消。

4.进入宿舍后,等候。待观摩进入宿舍后,开始演示排队洗漱。排队打水,保持一米以上距离。洗脸刷牙用脸盆水杯接水到自己床铺位置附近进行。去卫生间一次一人,间隔2分钟(时间关系,演示时一人进入后即出,另一人即进),期间卫生间换气扇始终处在开启状态。

5.洗漱完毕,当日值日生董广玲、张秀娟对卫生间进行清理消毒,对本宿舍人员进行睡前体温测量。如发现异常,立刻报告给xxx(当日值班教师).xxx将体温异常者引导至留观室2,由赵小春用水银温度计第二次测量体温,间隔20分钟后(时间关系,两次测量连续进行),第三次测量体温,如第二次或第三次测量中体温正常,向李怀星汇报后,(请示语言、指示语言、,参照门口场景),该生在留观室2留宿,第二天早通知其班主任联系其家长(与家长交接语言,参照教室场景)等待接回并做好记录,待该生离开后,对该生宿舍、留观室2进行全面消毒(此场景片段可由解说员语言叙述)。

学校餐厅消防演练总结篇6

根据省、市、县安全工作要求,我校对安全工作进行了自查自纠和整改,其情况如下:

一、提高认识,狠抓落实。

(一)张校长在2月13日全体教职工例会上,特别强调了安全工作:安全第一,安全重于泰山。分析了当前的治安形势,对安全工作提出了具体要求:

1、重视交通安全:要经常教育和提醒学生,遵守交通法规;老师本人也要时刻注意。

2、消除校园暴力:除对学生进行安全教育外,保卫科、班主任、宿管老师要经常进行了解、检查,严防学生把凶器带进校园、宿舍和教室。

3、注意纠纷排查:各处室、各班级要找安全信息员,对学生之间、师生之间、学生与家长之间发生的矛盾纠纷,要及时报告和排解;教师千万不要侮辱和变相体罚学生。

4、进行“六防”:防火防盗、防触电、防拥挤、防踩踏、防意外伤害。

5、确保食品安全:不许采购劣质食品,不许陌生人进入食堂,要及时化解工人之间的纠纷。

总之,要提高认识,高度重视安全工作;层层落实,实行责任追究制。要用实际行动、高标准来迎接省市县三级安全大检查。

(二)、学校安全大检查:2月23日上午,在薛校长的带领下,保卫科等有关人员对我校各建筑所有消防设备,进行了全面细致的检查和登记,王增林科长又进行了详细的统计。检查发现:在消防方面还确实存在着一些安全隐患,一些消防设备存在缺失现象:

1、消防栓:无水枪头者达11个;没接口和没水枪头者7个;全无(无水枪头、接口、水袋)者达5个。

2、灭火器:压力不够者18个;需新配备者达25个。

3、疏散标志:缺12个。 4、应急灯:缺8个;

5、楼梯安全出口标志:缺12个。

对此,总务处要尽快配齐消防设备。

3月14日下午,在蔡校长的带领下,又对各家属院进行了检

查,并对各保卫点进行了解,存在的问题和需要加强的方面如下:

1、西家属院女教师集体宿舍要安装防盗门;

2、南家属院要抓紧解决夜间巡逻问题;教工楼二层北窗附近有电视、电话线,利于攀登,不利于安全,建议各户安防盗窗;夜晚要把院内有关部分照亮,总务处抓紧安装照明灯。

3、各门卫来客登记,做好值班记录,保卫科要一周一检查、一评比。

4、3月20日早晨举行升旗仪式,进行国旗下讲话,对学生进行了交通安全方面的教育。

(三)、伙房、超市工作人员专题会

3月28日上午,蔡校长、王耀国、王增林召开保卫工作专题会,针对门卫、超市、话吧、餐厅、伙房、消防安全等进行了交流和安排。下午在东二楼餐厅召开了超市、话吧、医务室、餐厅、伙房全体工作人员会。会上,蔡校长讲话并进行了强调,首先肯定了全体工作人员所做出的努力和取得的成绩,强调了餐饮服务工作和饮食安全的重要性,特别指出不许任何陌生人进入超市和伙房操作间,不许容留学生,不许购进不适合学生用的物品(如烟、酒、不健康书刊等),要正当经营,公平竞争,优质高效服务。王耀国主任宣读了《莘县一中伙房超市工作人员守则》。为了学校的教育教学秩序和全体师生员工的人身、财产安全,学校加大管理力度,进行综合治理,特制定本守则。《守则》要求所有工作人员必须严格遵守学校各项规章制度,如有违犯,适其情节,或立即清退,或送司法机关处理。所有业主在顾用工人时,必须调查了解清楚,一定不能顾用违法乱纪、品行不端人员。并对食品质量、服务态度、经营方式、门前“三包”(包卫生、包管理、包公共设施)、实行“三防”(防火、防盗、防触电)等方面都进行了详细的规定。王秀华主任宣读了预防禽流感的知识和方法。王增林科长为给工人办工作证,立即组织100多工人进行了照相,为工人的出入、平时的管理做好了充分准备。

二、保卫工作专题会

2006年3月30日上午8:30在综治办召开了全体保卫人员工作会议。

(一)首先各保卫点做汇报,分别谈了存在的问题和不安全因素:

1、闫敬选老师(新校北门卫):还应进一步加强自我防范意识:如四、六单元特别是六单元夜间不关防盗门的现象还比较严重;自行车不上锁,放在宿舍楼门外,新自行车在楼门外过夜,这些现象时有发生。

2、赵章云老师(新校南门卫):老师自行车有不上锁情况;楼后自行车摆放不整齐;车棚出口经常有车辆堵住;个别教职工对值班人员时有不礼貌行为;门口小摊点有增多趋势。

3、王允海老师(老校北门卫):下晚自习后近11点仍有学生在教室点蜡学习,要避免引起火灾;培训中心12班学生张宇(家住国棉厂)于3月29日丢自行车一辆。

4、周贵成老师(老校南门卫):车辆乱放现象严重,本家属院春节前后,新添电动车、自行车20多辆,中午、下午放学后,部分老师和家属不把摩托车、电动车、自行车放进车棚内,而是进大门就放,有的在外一整天甚至过夜。3月份通过10天的抽查统计,在车棚外存放的车辆有:摩托车49辆(次),电动车119辆(次),自行车乱放的更多,只在大门口两侧放的就有220辆(次);有的从楼上向下投垃圾;有极个别家属把家里的手纸放进楼下的公共厕所里。

5、李永增老师(老校东门卫):下午下班时间不断有外人闯入院内;外单位车辆有强行放停院内现象(已被阻止);李朝方屋住外地人有时晚11点不归(已警告);要把警报器尽快修复并装好。

(二)王增林科长、王耀国主任作强调:

1、王增林科长:交接班要及时;来客必须登记;来人来访要热情,注意工作方法;要统一着装;要在门卫外值班;上下学、吃饭时间必须保持两人;加强夜间巡逻等。

2、王耀国主任:从春节到现在各校区、家属院平安,是大家辛勤工作、用心工作的结果。从大家反映的情况看,还存在着一些安全隐患,如有些教职工产生了麻痹松懈思想,我们决不可掉以轻心。吃饭、上下学、夜间是保卫的重点。家长给学生送来的钱、物品放到保卫室,是对我们的信任,我们一定要妥善保存,并亲自交给学生本人。

(三)根据各保卫点反映及存在的实际问题,请校领导对教职工进行提醒并教育。

1、上课期间只有老人或孩子在家,外人来访时,得不到老师的许可,不管什么情况,决不让进校园。

2、午休时间或夜晚,不允许进货人进货。

3、不要让找伙房、超市、家属院的人从南门出入。

4、接送学生上下学的车不能进校。

5、自行车等车辆,一律上锁并放进车棚。

6、要注意保持家属楼、院公共卫生,讲文明,树一中形象。

安全工作,人人有责。提高警惕,实行联防,确保校园平安。

一、安全工作重于泰山。

张胜聚校长等校领导高度重视安全保卫工作,在各种会议上,多次强调安全工作的重要性,并由综治办、保卫科、学生公寓、餐饮中心等单位,加大工作力度,采取相应措施,确保安全工作的落实。分管校长蔡克兴校长接连召开有关人员工作会,组织消防演练,检查安全隐患,并亲自写了“安全隐患自查报告”。

学校于2006年4月4日、5日两天,组织专门班子,对整个校园的安全隐患进行了细致而全面的排查:

4月6日上午,组织保卫科、综治办有关人员,对大门口接送学生的车辆进行了检查,登记了“三无”及超员车辆牌号,并于当天下午报告了城关派出所、教育局综治办。

4月7日上午8点,召开了保卫人员会议,要求从元月9日开始,任何因私事来校的机动车辆不得进校;对工作期间出入校门的学生或工作人员,执行严格的登记制度;学生上学、放学期间,校门口一人盯岗,两人巡逻,杜绝闲杂人员进校。

4月8日上午9点半,召开了宿舍生活教师会议,就宿舍防火、防电、防滑、防拥挤等安全问题做了安排:宿舍安全门必须随时能够打开,宿舍生活教师每天检查至少20个房间,重点检查有无私接电源、吸烟、点蜡等危险行为。

4月10日上午课间操时间,举行了升旗仪式,对全校学生传达了市教育局《关于切实做好学校安全工作的紧急通知》,就防火、防电、防盗、防交通事故、防校园暴力等校园安全问题进行了强调,加强了思想教育,强化了师生的防范意识。

4月10日印制和下发了《关于加强学生安全教育管理的通知》和要求。

4月11日上午,组织有关人员对餐厅进行了全面检查,在物品购买、摆放、食品操作等方面没有发现问题,勉励他们继续做好工作。

4月15日下午,举行了消防演练,召集了生活教师、餐厅人员、实验室人员、年级教导员80余人,在餐厅前空地进行了实际操作,现场演示了灭火器、消防栓的使用,张校长、蔡校长、张书记等在场的每一个人都做了演练,确保每一个人会使用消防器材。4月16日,又购买新灭火器10部,分到了各重点单位作为备用。

4月18日下午,县消防大队的领导王信颖、张彬来我校进行了上半年消防安全工作大检查,对一中的消防工作表示满意。

学校餐厅消防演练总结篇7

2009年是全国安全生产年。为把安全发展作为系统工程引向深入,促进安全管理工作向人文内涵式管理迈出,确保全区师生和校园安全,区教育局特制订2009年学校安全工作意见,请各校结合实际,认真贯彻执行。

一、指导思想

2009年学校安全工作以深入学习实践科学发展观为指导,以巩固“平安校园”创建成果和“警示教育”为学校安全工作主线,牢固树立以人为本的持续安全理念,进一步深化认识,强化责任,加强管理,完善机制,排除隐患,抓好防范,切实加强学校安全教育,着力提高全体师生的整体素质,创建安全和谐的校园环境,确保师生生命和学校财产的安全,以优异成绩迎接新中国成立60周年。

二、工作目标

1.积极构建保障持续安全的长效机制,进一步完善学校安全工作制度,层层落实安全责任制,与各校签订安全目标管理责任书达100%。

2.实现全区学校安全工作无责任事故,学生非正常死亡人数为零或同比去年明显下降。

3.全区100%的平安学校通过“平安校园”复查评估,90%的外来务工人员子女学校和85%的等级幼儿园通过“平安校园”评估认定。

4.加强安全教育培训和应急演练,积极开展“安全教育月”、“安全教育周”、“安全教育日”活动,组织全区性安全培训和应急演练一次以上,开展一次优秀预案评比活动,使安全管理逐渐变为“我要安全”的人文自觉。

5.推进食品安全示范学校创建工作,加强学校食堂等级管理和“五常法”管理,力争A级食堂达到20%,B级食堂60%以上。

6.健全部门联动的学校安全专项整治工作机制,及时消除校园及周边的安全隐患。

三、工作措施

(一)深化认识,强化责任

理念的创新是工作创新的前提,实现安全的关键在于落实责任。校长(园长)要强化第一责任人的意识,进一步充实安全管理力量,提高安全管理水平,把学校安全责任落实到班级与基层各个职能处室,务必做到100%与下属(部门、处室)签订安全工作目标管理责任书。继续完善覆盖校园安全、制度保障、内保安全、消防安全、梯道安全、校车安全、饮食安全、活动安全、设施安全、网络安全、安全教育等十二个领域的安全责任体系,并将学校每个岗位的安全责任明确细化,关注过程,关注细节,关注落实。要十分重视安全台帐的规范和建设,实时准确地记载各项安全活动,完整系统地保存工作的所有资料。

(二)完善措施,健全制度

深化“学校安全工作每月一次例会制度”、“学校安全每月一次隐患排查制度”、“安全工作情况月报制度”和“安全责任事故通报制度”建设,不断完善“安全预警机制”和“学校突发事故应急机制”,严格做到:凡可能涉及安全事件的必有预警,凡学校各项集体活动必有预案,凡学生外出集体活动必有申请,凡学校应急预案必有具体的操作流程和一次以上的安全演练。在坚持全区学校安全联席会议制度的基础上,组建以学区为单位的学校安全工作指导巡查组,成立区教育系统驾驶员协会,加强定期的指导和培训。要认真组织实施区政府常务会议通过的《*区中小学校园突发公共事件应急预案》,通过培训、演练和联动配合,切实提高应急处置能力。

(三)加大投入,完善设施

在各校安防监控设施全部安装和专业保安全部配备的基础上,09年应重点加强学校食堂和避雷设施的投入,根据今年全区学校A级食堂要达到20%的指标,06年已被评为A级食堂的学校,今年力争取得A级,07年、08年新建学校的食堂按卫生部门标准努力在年底达到A级食堂,同时全区80%学校必须实行餐饮“五常法”管理。继续做好规范值班室建设,在去年完成80%的基础上,力争09年全区公立中小学规范值班室建设达到100%。积极争取财政的支持,加强陈旧校舍避雷防雷设施的添置,完成避雷防雷设施的全面安装。

(四)关注食品,注重管理

严格执行《食品卫生法》、《学校卫生条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮食品卫生管理办法》和《关于进一步加强中小学校食品安全保障工作的意见》等规定,各校要切实加强食品、卫生和防疫安全管理,不断完善卫生防疫制度,狠抓落实学校食堂餐厅卫生安全责任制度、采购管理制度、食品储藏管理制度和饭菜留样、餐具消毒制度,严把食品采购、运输、验收入库三个环节,坚持食品原料索证制,食堂从业人员自9月份起必须通过电子化考试持证上岗。同时,积极开展食品安全示范学校创建活动,力争今年再有5所左右学校通过示范评估。

不断总结放心店进学校运作模式,进一步理顺校方与企业方的关系,促使食品店经营企业“按制度经营,按要求进货,按规定管理”,同时配合工商部门关闭外来工子女学校所有不符合要求的学校食品店。健全学生饮用水管理制度,凡进入校园的桶装饮用水必须有“QS”质量安全标识,并由量化分级管理评审达“B”级以上的企业提供,禁止区外证照、标识不全的桶装饮用水进入校园。

(五)重视教育,提高意识

加强安全教育宣传,增强学生安全防范意识和在紧急情况下的自救能力,既是防范安全事故的迫切需要,也是提高学生综合素质的基本要求。各校必须把安全教育渗透到课堂,渗透到日常工作中。

1.大力开展学生安全教育活动。一是以创建“平安校园”为载体,积极开展警校共建活动,营造良好的安全教育氛围。二是以“生命教育”为主题,开设心理健康教育、关爱生命教育、自我保护教育等课程,向学生传授基本的安全知识和技能,强化师生四项“自救护救”活动,培养学生的安全意识。三是积极开展学校安全警示教育,重视安全应急演练和中小学生流行性疾病防控工作。四是以“安全教育月”、“安全教育周”、“安全教育日”活动为契机,开展安全教育系列活动,增强全体师生的安全防范意识和能力。五月份进行一次优质安全教案评比活动,下半年开展一次优秀预案评比活动,并准备选编学校安全管理细节实例集,充分展示各校安全管理中的创新亮点。

2.加强对学校教职工的安全学习培训。一是要组织教职工学习学校各项安全制度,使他们明确自己应知及应负的责任和义务,进一步养成严格按制度进行操作的良好习惯,规范他们的工作行为。二是要组织教师学习有关安全的法律法规,全面了解相关内容,进一步增强教师的工作责任心,提高对学生人身安全事故的预防和处理能力。三是要加强对教师的师德教育,进一步加强教师依法治教意识,规范教师的职业道德和施教行为。

3.关注重点时段安全工作。加强春季春游、夏季防台、秋冬防火等重点时段重点内容的安全工作;扎实做好寒暑假、“五一”、“十一”等重要节假日及今年几个重大节日,即建国60周年,“五四”运动90周年等期间的安全监控工作;继续把交通、游泳安全作为工作重点;继续做好安全隐患排除治理工作,发动广大师生寻找身边隐患,建立安全隐患排除长效机制。

学校餐厅消防演练总结篇8

饮食服务中心是学校消防安全及治安稳定工作的重点单位。__大学饮食服务中心紧紧围绕学校和后勤管理处的中心工作,高度重视、常抓不懈,以“抓好安全工作、保障学生饮食、搞好各项服务、促进学校发展”为创建“平安校园”工作目标,以“制度保证、责任到人、抓好落实、巡检到位”为基本方法,以“抓早抓预防、抓小抓死角、抓了抓效果”为基本要求,努力创建校园饮食安全文化,培养安全责任意识,进行安全隐患排查,为学校的稳定做出了积极的努力。

一、重视安全工作、完善组织机构、明确安全责任、加强宣传教育

(一)学校成立了食品安全领导小组,建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制。

为了加强食品安全管理,学校成立了食品安全领导小组,校长任组长,党委副书记、分管副校长任副组长,党办、校办、学生工作部、后勤管理处等部门负责人为成员,领导组下设办公室。同时,我校还建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,制定了食品卫生安全责任人职责。学校后勤部门、饮食管理部门层层明确了食品安全管理职责,做到了从上至下的食品安全责任网络。

(二)中心健全组织机构、成立安全工作领导组,为了全面落实治安、消防责任制。不仅健全了治安、消防组织机构,成立了由中心主任任组长、中心副主任和主任助理任副组长、各部门负责人担任成员的饮食服务中心消防安全及治安稳定领导组,领导组下设办公室,具体负责日常事务,形成了从上至下的治安、消防组织领导网络。我们还制定了治安、消防领导组活动制度,定期进行隐患分析,发现问题及时整改。

消防安全工作是中心例会每次必讲的内容。日常工作中,我们开通多种渠道、利用多种方式、组织多种形式的宣传教育活动,努力提高员工的治安、消防、食品安全意识,使每个职工心中都有一根安全弦,时刻处于绷紧的状态。一年来,印发、制作“四个能力”、“四懂四会、防火十法、救火十招、逃生十策”、“消火栓使用方法、消防控制室工作流程”等宣传材料及各种防火、防盗标牌等1000多份(块)。

(三)加强食品安全宣传工作、积极发挥宣传作用,使安全意识深入到每位饮食员工心中。从__年以来我们在食品安全宣传方面做了大量积极有效的工作:一是与电信合作,印制了精美的《饮食安全宣传手册》6000份,在__级新生入学时向新生人手一册发放;二是与公寓《憩园》合作,编发了三期食品安全专版或专号;三是制作了食品安全宣传版面20多块,在餐厅前展出;四是两次召集各院系生活部长召开了座谈会,中心有关人员宣讲了食品安全常识,与学生进行了沟通,让学生走进操作间参观,取得学生的信任。五是结合创先争优工作,制作了食品安全彩页10000余份,进行多渠道的食品安全宣传。六是在去年124普法宣传系列活动中,与法学院团学联共同举办了 “食品安全”法制宣传活动。新的《餐饮服务食品安全操作规范》后,我们按照国家食药局[__]395号文件、教育部[__]34号文件、__省教育厅[__]26号文件要求,组织全体员工进行了两次全面细致的学习、培训。七是创刊了《山大餐饮》杂志(食品安全专号);八是在令德餐厅安装了LED显示屏,每日播放宣传材料,受到了就餐学生的好评。

( 四)积极搞好安全培训工作,提高中心人员的食品卫生安全知识水平,强化责任意识,严防学校食物中毒和火灾事故的发生。饮食服务中心结合开展__年春季饮食卫生、安全、服务月活动,于__年3月26日下午在__餐厅举办了消防安全培训班,邀请太原市正安消防科教中心智磊教官进行了消防安全培训。4月10日上午在__餐厅举办了饮食安全知识培训,邀请太原市食品、化妆品监督管理所张卓松科长进行了食品安全知识讲座。饮食服务中心全体员工300余人参加了培训。此次培训是近年来__大学餐饮部门举办的规模较大的两次学校食品卫生消防、安全知识培训班。培训内容包括学校食品卫生安全管理;学校食堂卫生规范;学校食物中毒事故应急处理、预防及责任追究、消防安全知识等。智磊教官、张卓松科长围绕食品卫生、消防安全法规,基础知识,场所设施及经营要求,法律责任等内容进行了深入浅出的讲解。同时培训采用理论学习与具体案例相结合进行讲解,配合图片,使授课内容生动,易于理解。培训完毕还进行了演练。

(五)积极搞好六项安全责任书的签定工作和应急预案的制定落实工作,明确责任、加强预防。中心在__年7月,重新与经营户签定了《治安保卫目标责任书》、《消防安全目标责任书》、《食品安全目标责任书》、《流动人口目标责任书》、《劳动用工管理责任书》、《交通安全目标责任书》。在落实应急预案方面,先后完善修订了《餐厅火灾应急预案》、《地震应急预案》、《预防投毒应急预案》等各项应急预案达20余项、风险防控措施50余项,并将各项预案、措施细化到每个餐厅。同时出台了《消防水泵定期保养规定》、《排油烟设施管理制度》、《机械设备和保洁柜清洗消毒规定》、《食品添加剂管理使用办法》等制度。明确落实各级人员的岗位责任,防患于未然。加强对从业人员管理,主动配合防疫部门建立从业人员准入制度,把好进入食堂工作准入关。并对此项工作做出明确规定,对无证健康证人员上岗,将对餐厅负责人实行“一票”否决。我们还保证食品原料卫生安全,采取集中定点采购。在采购过程中认真执行省教育厅定点入围的厂家,进行统一采购,按照食品安全卫生要求检验QS标志、索要产品相关证件,严把食品进货关。

二、加大安全投入、落实监督检查、强化设施管理、保证安全运行

(一)我们十分重视在安全方面的投资,在经费十分紧缺的情况下,学校和中心加大了在安全方面的投资

1、由学校投资维修和添加的项目达33万余元。为加强文瀛餐厅初加工管理,__年暑假投资10万多元,对文瀛地下室初加工间进行了维修改造。为消除排油烟设施隐患,投资10万元文瀛苑排油烟设施改造。为消除配电柜老化问题,投资10万元对文瀛苑配电柜维修改造。同时,投资3万元对文瀛令德安全出口、应急灯进行了维修更换。

2、由中心投资维修和添加的项目有39万余元。为消除隐患,中心投资10万元更换了令德一层的洗碗机。投资2万元对令德裱花间进行了维修改造。投资10万元对令德文瀛设备进行了更换。投资2万元为文瀛地下室安装监控探头7个、令德维修监控探头10个,财务室安装铁护窗4组。投资3万元安装了LED大屏幕。其它安全管理投资经费达5万元。同时,在食品安全宣传册、杂志、展板投资2万元。组织参加太原市食品安全培训投资2万元。为保证食品安全,我们聘请专业队伍,投资近3万余元对餐厅进行了彻底的灭蟑、灭鼠工作,有效地避免了蟑螂乱窜和老鼠乱跑现象。

(二)加强督促检查,消除安全隐患

1、高度重视专项安全检查工作。中心在加强督促检查、消除安全隐患方面也做了不少工作,__年中心组织了几次大的检查,一次是3月份进行的春季安全大检查,第二次是6月份夏季安全大检查,第三次是11月进行了冬季安全大检查。对三次大的检查查出的问题,落实责任人,限期整改。同时,我们还专门成立了监督检查部进行专门检查。中心在提高干部思想认识的基础上,重点抓责任落实,要求各单位“管好自己的人、锁好自己的门、做好自己的工作、办好自己的事情”。另外,我们还制定了排查、整治责任制,即“谁自己出了问题谁负责、谁管的范围出了问题谁负责、谁管理的人出了问题谁负责、谁排查整治不彻底谁负责”的“四负责”制度,做到了领导重视、重点突出、检查细致、讲求实效、责任到人、狠抓落实、确保安全,圆满保证各项工作的顺利进行。

2、规范常规安全检查工作。中心要求各部门、各级干部要始终重视安全工作,增强大局意识、责任意识和稳定意识,要加大对本单位重点部位的自查力度,做到人防、物防、技防、意防四到位。在排查、整治工作中,各部门都把此项工作当作一项重要的政治任务去抓、去落实,使排查、整治工作有目标、有组织、有计划、有检查、有落实、有通报,从而形成了上下重视、人人狠抓的良好态势和全方位的排查、整治组织领导网络和立体整治措施。

3、举办卫生安全服务月活动。为了进一步贯彻《食品安全法》精神,中心联合校医院防疫科、校保卫部消防科、校学生会饮食监督委员会、后勤管理处保障科,联合开展了“__年春季饮食卫生、安全、服务月活动”。活动期间,领导组先后进行了四次单独或会同监督所、校医院防疫科、校学生会生活部、后勤管理处保障科、保卫部消防科对各餐厅进行了大规模的检查;

三、明确安全目标、建立保障体系、导入质量认证、突出亮点工作

(一)强化人员准入、重视原料进货、更换公用餐具、杜绝收取现金。

1、强化从业人员准入和原材料采购进货工作。一是加强了从业人员的健康检查,继续采取一票否决制,要求中心监督检查部随时进行检查。二是加强了采购、进货索证、验证工作,要求各部门严格执行__省教育厅关于饮食物资采购管理办法,严格七大类的采购渠道,同时积极做好采购、进货、保管工作的索证、验证、台帐记录工作。三是加强了餐厅通往操作间通道的管理,继续完善有关制度,明确责任人。

2、更换公用餐具,保证饮食安全。一是为了保证饮食安全,中心先后分两次对令德、文瀛餐厅的托盘、勺子、筷子全部进行了更换,并决定形成制度,每年予以更新;二是为令德、文瀛餐厅增加了消毒勺子的电饭煲,同时,给令德一层更换了新的洗碗机,加强了餐具洗消工作。此两项改进受到了学生的一致好评。

3、杜绝餐厅收取现金,保障售餐卫生安全。长期以来,我校餐厅一直对于杜绝现金收取下不了决心,其原因是怕杜绝收取现金后,学生不来餐厅就餐。为此,我们通过调研、了解、宣传,决定下决心杜绝现金收取。杜绝现金收取,既能保障售餐卫生安全、减少售餐现金流失,又能对就餐者的就餐情况进行追溯。

(二)导入ISO9001:20__质量管理认证,使安全工作有了新的的举措。

1、建立了消防安全、食品安全、突发事件保障体系,健全了各项规章制度。有关消防安全、食品安全的制度达6万字,有关消防安全、食品安全、突发事件的记录有80多项,有关消防安全、食品安全、突发事件的流程图20多个,同时还收集有关消防安全、食品安全的《外来文件》32个、组织各类培训20余次、进行内审、管理评审各1次。

2、通过导入ISO9001:20__质量管理体系,给饮食中心消防安全、食品安全管理带来了六大变化:一是全体员工进一步明确了饮食消防安全、食品安全目标,科学的管理意识得到确立和加强。二是完善了消防安全、食品安全目标所必需的过程职责,增强了工作的有效性,通过纠正不规范,持续改进、提高了管理水平。三是提升了干部职工的消防安全、食品安全管理水平,促进了各项服务工作的顺利开展。四是根据体系要求,消防安全、食品安全管理过程实现了全程控制,岗位职责更加明确。五是实行了消防安全、食品安全全面的记录制度,并能做到有据可查。六是强化了干部职工对消防安全、食品安全的责任心,明确了每个员工的工作目标任务和岗位责任,可以有效避免监管时紧时松的现象。

(三)建立食品安全检验室,完善风险点防控措施,明确管理责任划分

1、建立了饮食服务中心检验室。饮食服务中心最近在__一层建立起了检验室,将对蔬菜农药残留量进行定性检测、对餐具洗消进行大肠杆菌检测,由此可以降低饮食安全风险。

2、强化员工的安全意识方面。一是继续完善了《安全风险点防控措施》,《饮食服务中心食品安全、消防治安管理责任划分》,增加了《食品加工销售过程必须做好的十个控制点》、《餐饮安全操作管理注意事项》等内容;二是坚持处罚与改进并举,由于采取了以上措施,收到了较好的效果,保证了消防安全和食品安全。三是将所有员工的健康证制作成版面,在餐厅公示,让就餐学生监督。四是为了最大限度地保护师生员工的生命财产安全,推动安全发展、和谐发展,深化消防工作的广泛性、群众性,维护校园稳定、促进校园和谐,使广大员工更进一步了解、掌握消防安全"四个能力",饮食服务中心专门编印了《消防安全“四个能力”建设手册》。

3、在开展饮食文化建设方面。饮食服务中心举办了“__年春季饮食卫生安全服务月系列活动”,旨在引导大家真正树立“食品卫生无小事、安全责任重泰山”、“技术争先、服务创优”的工作理念,切实提高食品安全意识、责任意识与烹饪技术水平。活动期间还举办了__大学第五届校园饮食文化节、大学生厨艺大赛、职工烹饪技术大赛等活动。

4、日常抓安全工作中,饮食服务中心根据学校安全工作会议精神,结合中心实际情况就中心安全工作作总结成必须“十个到位”,“把好十个关”,“七个五点”。必须“十个到位”即“意识到位、传达到位、宣传到位、教育到位、布置到位、措施到位、落实到位、检查到位、跟踪到位、整改到位”。把好“十个关”即“把好宣传教育关、把好责任到人关、把好人员准入关、把好进货渠道关、把好索证验收关、把好加工过程关、把好出售环节关、把好清洗消毒关、把好卫生保洁关、把好消防治安关”。做到“七个五” 即“五个不能松懈、五个不能放松、五个常抓不懈、五个精心落实、五个坚决到位、五个认真抓好、五个按章办理”。

四、目前存在的问题和遇到的困难

1、不断上涨的原材料价格造成经营压力。近几年,我国居民消费价格总水平持续上涨,通货膨胀压力加大,粮食、食用植物油、肉类等基本生活必需品和其他紧缺商品价格出现较大幅度上涨。由此引起了全国高校学生饮食价格的波动,使得稳定与安全形势显得十分紧迫和严峻。物价的飞涨,严重影响着学校伙食工作的正常进行,饭菜价格与伙食成本已出现倒挂,使得学生食堂运营举步维艰,已到了无法承受的地步。

2、学校周边恶劣的经营环境带来的问题。__大学周边的许西、北张,特别是校内的山无二厂小饭店与日俱增,据统计,仅山无二厂小饭店就多达150余家,这些小饭店基本都是无证经营,没有任何工商、税务、卫生监督部门对其监管,大多小饭店聚散无常,“脏、乱、差”是这些小饭店的通病,在这里就餐存在着许多看到的和隐形的安全隐患。

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