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炊事员半年工作总结8篇

时间:2023-03-13 11:06:37

炊事员半年工作总结

炊事员半年工作总结篇1

本人于一九六二年九月至一九六七年七月在XX县LL乡小学读书;一九六七年九月至一九七二年七月在XX县职中读书,高中毕业;一九七九年七月在XX县LL乡参加炊事工作至一九九二年十月;一九九二年十月调XX县LY镇镇政府仍担任炊事工作至今。

在政治思想工作方面:从参加工作以来,本人一直认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,以及“三个代表”的重要思想,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强了自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,自己随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为自己的行动指南,加强了自身的政治思想素质建设,响应了党的号召,坚持了四项基本原则,坚持了社会主义道路,坚持改革开放,拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,努力做好了自己的后勤工作,为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

在业务知识方面:我从参加工作特别是炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,而且把自己本质工作干好的决心,首先是抽空从书本上学习烹调知识,有时为一个菜肴的调味搞无数次试验,经常通宵达旦地翻看烹调书籍,有时深更半夜来试炒菜肴调味,从没间断对烹调知识的学习,过后由于自己所学的东西远不能达到现有需求,我又自费到XX、XX等地参加培训学习,通过自己的刻苦学习和钻研,以及参加培训时名师的指导,通过不断的实践和辛勤的努力,终于拿得了县人事局中级职称,虽然获得中级职称,但自己对这样的职称还不满足,认为自己的技能还达不到要求,所以我又查找烹调技术书籍,多次实践,然后又到NN炊事培训班参加培训,通过努力和名师指导,终于拿到了NN市高级职称,虽然自己不断加强业务知识的学习培训,但这两种职称对我来说,还并没达到要求,因为人们生活水平不断提高,所食用的品种、味道也会越来越高,为了跟上形势的需要,满足人们饮食的需求,我还在不断地加强业务知识学习,朝高级技师、助理工程师等方面奋斗,把烹调技术搞得更好,让人们吃得更加舒心。

炊事员半年工作总结篇2

本人于一九六二年九月至一九六七年七月在XX县LL乡小学读书;一九六七年九月至一九七二年七月在XX县职中读书,高中毕业;一九七九年七月在XX县LL乡参加炊事工作至一九九二年十月;一九九二年十月调XX县LY镇镇政府仍担任炊事工作至今。

在政治思想工作方面:从参加工作以来,本人一直认真学习马列主义、思想、邓小平理论,以及“三个代表”的重要思想,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强了自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,自己随时以马列主义、思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为自己的行动指南,加强了自身的政治思想素质建设,响应了党的号召,坚持了四项基本原则,坚持了社会主义道路,坚持改革开放,拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,努力做好了自己的后勤工作,为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

在业务知识方面:我从参加工作特别是炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,而且把自己本质工作干好的决心,首先是抽空从书本上学习烹调知识,有时为一个菜肴的调味搞无数次试验,经常通宵达旦地翻看烹调书籍,有时深更半夜来试炒菜肴调味,从没间断对烹调知识的学习,过后由于自己所学的东西远不能达到现有需求,我又自费到XX、XX等地参加培训学习,通过自己的刻苦学习和钻研,以及参加培训时名师的指导,通过不断的实践和辛勤的努力,终于拿得了县人事局中级职称,虽然获得中级职称,但自己对这样的职称还不满足,认为自己的技能还达不到要求,所以我又查找烹调技术书籍,多次实践,然后又到NN炊事培训班参加培训,通过努力和名师指导,终于拿到了NN市高级职称,虽然自己不断加强业务知识的学习培训,但这两种职称对我来说,还并没达到要求,因为人们生活水平不断提高,所食用的品种、味道也会越来越高,为了跟上形势的需要,满足人们饮食的需求,我还在不断地加强业务知识学习,朝高级技师、助理工程师等方面奋斗,把烹调技术搞得更好,让人们吃得更加舒心。

炊事员半年工作总结篇3

本人一九七九年七月在XX县GM乡参加炊事工作至二OO一年四月;二OO一年四月调XX县XX乡政府仍担任炊事工作至今。

在政治思想工作方面:从参加工作以来,本人一直认真学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论,以及“三个代表”的重要思想,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强了自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,自己随时以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为自己的行动指南,加强了自身的政治思想素质建设,响应了党的号召,坚持了四项基本原则,坚持了社会主义道路,坚持改革开放,拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,努力做好了自己的后勤工作,为社会发展和政府工作做好了后勤保障。

在业务知识方面:我从参加工作特别是炊事工作以来,由于业务知识的浅簿,为了干好炊事工作,我做到了干一行爱一行,而且把自己本质工作干好的决心,首先是抽空从书本上学习烹调知识,有时为一个菜肴的调味搞无数次试验,经常通宵达旦地翻看烹调书籍,有时深更半夜来试炒菜肴调味,从没间断对烹调知识的学习,过后由于自己所学的东西远不能达到现有需求,我又自费到蓬安、南充等地参加培训学习,通过自己的刻苦学习和钻研,以及参加培训时名师的指导,通过不断的实践和辛勤的努力,终于拿得了县人事局中级职称,虽然获得中级职称,但自己对这样的职称还不满足,认为自己的技能还达不到要求,所以我又查找烹调技术书籍,多次实践,然后又到南充炊事培训班参加培训,通过努力和名师指导,终于拿到了南充市高级职称,虽然自己不断加强业务知识的学习培训,但这两种职称对我来说,还并没达到要求,因为人们生活水平不断提高,所食用的品种、味道也会越来越高,为了跟上形势的需要,满足人们饮食的需求,我还在不断地加强业务知识学习,朝高级技师、助理工程师等方面奋斗,把烹调技术搞得更好,让人们吃得更加舒心。

炊事员半年工作总结篇4

许多熟识我的人都说,我这一路走来很顺,从考学、入党、留校,之后是职位一步步的提升,最后挂上将星,似乎都和老天眷顾分不开关系。回头细思,是天意还是人为,是命中使然还是自身能动的结果,思考种种后,答案必然是和我成长中的点点滴滴分不开关联。

我的父母都是军人,我的理想是当兵,在那个年代穿上军装是多么光彩的事情。当听到征兵消息后,我积极报名,经过一番周折,我幸运地戴上绿军帽,穿上了绿军装。

云贵高原山连着山。我被分配到了位于云南墨江的当时昆明军区的80医院。

那时候,医院的病人主要是从部队来的伤病员,有因伤失明的,有因病瘫痪的……有的情绪特别低落,也会经常发脾气。他们的年纪比我大不了几岁,就体验了伤病的痛苦,我总是细致耐心地对待这些战友,像对待家人一样,不多久,我和他们交了朋友,成了“哥们儿”,他们对我也是照顾有加。16岁的我,又瘦又小,但从不怕吃苦。病房里打扫卫生、冲洗厕所、护理病人,我都认真仔细地去做,脏活重活我也是主动去干。当时医院条件比较艰苦,病房里的开水都是由炊事班烧开,再由卫生员挑到各个病区。每次我都肩挑扁担,挑着两个大水桶去炊事班灌满开水,满头大汗挑到病区。像我这样的女孩子挑大桶开水本来很吃力,要想把开水灌进保温桶就更是困难,伤病轻的“哥们儿”就主动过来帮忙。伤病员们饮水量大,我从不惜力,在我值班时保温桶总是时时有开水。

1973年我提干了,成了同批战友当中第一个提干的。为什么成为第一个,我没想过。我只想着把自己该做的事做好。医院的日子很艰苦,但是我觉得很快乐。跟着老同志学习打针,扎针、摆药,在这些工作中,最难掌握的就是静脉穿刺。开始时我们互相练习扎,大家都没有勇气,每一次出手都得千百遍地说服自己,第一次、第二次……之后慢慢地也就摸到些门道了。练了一段时间后,老护士就带着我们去给年轻的伤病员战士输液了。每次到了他们跟前,我反倒比他们还紧张,这时年轻的战士都会笑着说:“我不怕疼,你放心扎吧。”虽然战士们不怕疼,可是我知道这不是自己技艺不精的借口,闲的时候我总拿自己做练习,一次次地针扎,手掌背面星星点点,而我的静脉穿刺水平也慢慢练了出来。

除了护理业务,医院的某些工作对于我这样的女孩子来说还是很有挑战性,那就是做夜班饭。80医院位于云南思茅地区墨江哈尼族自治县,思茅地区山地比较多,我们医院就在岰里。那时上半夜值班的同志要为下半夜值班的同志准备夜班饭。虽然病房到炊事灶的路只有几百米,可在静寂的深夜一点钟,听着半山腰上不时传来不知什么动物的叫声,想着当地老百姓山上有狼的告诫,我提着马灯深一脚浅一脚往炊事灶走着,思想上高度警觉。我把马灯放在近旁,然后迅速把白天准备好的柴火放进灶里点燃,锅里烧开水,把准备好的面条和菜叶放进去后就背对着锅,面朝着山,手里拿着大柴火棒,准备着万一有狼袭击,我就揍它!很有一股豪气的样子,现在回想起来,真是还挺佩服自己当初的勇气。

炊事员半年工作总结篇5

【关键词】 基层单位 经济管理 财务管理

一、军队基层单位人员管理

1、后勤人员的管理

后勤工作是进行其他工作的保障。后勤管理监督系统的工作是通过统计报表、上级检查评仪、总结评比,以及就餐人员参与管理等使生活管理整个过程得到控制,使上级的规定要求、群众愿望和管理者的决策得以落实。后勤管理反馈系统的工作通过不断地发现执行过程中出现的问题,采取措施,及时修正失误,不断调整计划,吸取经验教训,改善管理。后勤管理中的人员、物资、计划、劳动制度等管理的监督反馈是后勤管理的基本内容,这些内容又是以计划管理为主要的,包括人员在内的决策中心,以劳动管理为基本内容的决策执行系统,协调控制整个管理工作的监督与反馈系统,构成了一个有机整体,以保证后勤管理过程协调一致地正常运转。

在后勤管理工作中,炊管人员是关键,他们的思想、技术状况如何直接关系到基层单位的伙食水平。因此,必须把炊管人员的队伍建设作为伙食管理的重要任务来抓。司务长是“连队的内当家”“半个指导员”。就基层来说,应当在上级机关的帮助下,挑选思想好、作风正派、热爱基层后勤工作、熟悉基层后勤业务的同志,经群众评议,党支部(党委)推荐,上级机关考核批准。也可由政治部门配备经院校司务长培训或相近专业毕业的学员担任。新任职的战士司务长,都应该经过严格的业务训练,使其具有一定的业务素质和管理能力。

同时,要按编制配齐炊事人员并注重选配质量。选配炊事员要坚持把好“四关”:即预选关、评议关、审核关和考核关。真正把思想政治素质好,作风纪律过硬,吃苦精神强,身体健康,热爱炊事工作,愿意为大家服务的优秀战士选配到炊事班,再从思想好、业务精的炊事员中挑选炊事班长和给养员。在炊事工作中,提倡计划开支,节约开支,发扬艰苦朴素的优良传统,提倡勤俭持家。加强炊事员的业务训练,不断提高炊事人员的炊事技能。

2、财务人员的管理

随着社会主义经济制度的日益完善,军队基层财务管理体制也日趋成熟,但仍然存在一些问题及缺陷。比如:基层财务专业人员缺乏,业务技术水平低,财务管理意识淡薄;财务管理透明程度还不够,财务管理制度落实不到位。基层财务工作的好与坏,直接关系到整个军队的稳定,关系到后勤方针政策的落实和各项任务的完成。只要紧紧抓住财务人员管理的问题,认识问题,采取合理有效的措施,充分发挥人员的积极性,就能较好地解决基层财务工作中的不足。

二、加强军队基层单位经济管理工作的几项措施

1、加强宣传,营造氛围

军队基层单位的宣传人员要根据实际情况,采取各种形式,宣传管理制度的重要性和必要性,增强贯彻落实制度的自觉性。要抓住执行制度好的事例,运用黑板报、墙报等形式,及时进行宣传,要表扬、鼓励敢于坚持制度的同志,养成坚持制度的良好风气。军队基层单位要定期与不定期地检查生活管理制度执行情况,发现问题及时纠正,使制度落到实处,达到标准化的要求。同时干部要加强领导,以身作则,这样各项制度才能坚持下去,就能较好地堵住管理的漏洞。

2、充分发扬经济民主,实行民主管理

严格遵守管理制度,充分发挥基层经济民主委员会在经济管理中的作用。由于目前基层管理干部较为年轻,管理经验不足,一些单位对经济民主委员会的作用不够重视,把经济民主委员会看作是可有可无,形同虚设。因而经济民主委员会组织不健全、活动开展不经常、监督管理作用发挥不充分,导致后勤管理以及其他经济活动等方面贯彻落实制度不严、漏洞较多。这就要求必须充分发挥经济民主委员会的作用。基层管理者要把建立健全经济民主委员会作为全面建设现代管理制度的一件大事来抓,挑选一批思想好、办事认真、有一定经济管理知识的军官和战士组成经济民主委员会。建立各种活动制度,如定期开会、征求意见、审查食谱等,并对活动情况和工作成效进行适时检查,肯定成绩,因势利导。

基层单位经济管理工作的实践证明,能否坚持贯彻落实好管理制度,是衡量经济管理水平高低的重要标志。制度健全,各项管理就有章可循,紧张有序,可有效地堵塞各种漏洞,保证开支合理,真正使标准落实到实处。

炊事员半年工作总结篇6

他就是高福友。北京半导体器件五厂的炊事员。

1979年5月,他刚进器件五厂,就被分配到食堂工作,莫名其妙地与锅碗瓢勺打起了交道。这一打就是七年。整整七年。在这七年里,他连续四年被评为总公司先进生产者、先进炊事员;83年被评为北京市新长征突击手;85年当选现代北京青年代表。同年,加入中国共产党。这一切对于高福友来说都未免太突然了。每每当他在台上捧着奖状,总会产生一种忐忑不安的内心骚动。他惶惑了。这种惶惑和他七年前刚刚明白自己的命运必须和食堂联系在一起时所产生的那种莫名其妙的感觉几乎是一模一样的。

——你是否从一开始就预想到你今后会干得很出色呢?

——没有。

他诚恳而坦白地望着问话的人,然后微微一笑。他的笑很动人,羞涩得象个小姑娘,与他高大健壮的外表很不相符。

他不好意思了。他想起刚进厂那会儿,才17岁,还是个未脱童稚的半大孩子。理想,好似一只绿海上飘浮的红帆船,载着那么多憧憬和甜梦。拳王、球星、影坛泰斗、科学强人……他什么都想做,做什么都企望成功。梦总是形形、光怪陆离,这使他热血沸腾、豪情满怀。可当他面对着铁锅、面案和一些乱七八糟的炊事用具时,他差点失声叫了起来。眼前的这一切,不仅和他的玫瑰梦毫无关联,就是和他的那些开着TAXI,或者穿着白大褂、进出超净车间的昔日同学相比,也是大相径庭呀!他忿然起来,深深地觉着有一种被蔑视、受屈辱的情绪。在这以后的一段时间里,他施展了他17岁少年所具有的玩弄恶作剧的本能和机智,和这个以后他就会感到难舍难分的食堂开起了玩笑。

师傅们都在包包子。馅是肉和白菜,里面放了香油,味道很好。他躲在一边,偷偷地将面团塞进面皮里,包成了一个个“馒头包子”。吃饭的时候,有几个不幸见识了他的“手艺”的职工嚷起来:

“哟,谁这么缺德?居然用这种‘馒头包子’来骗人……”

他捂着嘴巴跑到里面,又把几块肥皂丢进水池。两分钟以后,他将肥皂从水池里拿出来,毫不犹豫地贴到厨房墙上。等几个师傅沉着脸走进厨房时,他装作一本正经的样子对他们说:

“这里什么都没有,太缺少‘艺术氛围’了。这肥皂就权作装饰品吧!”

——能谈谈你是何如转变的吗?

——如何转变?不,那是很自然的事。

确实很自然。没有人训斥他。但看着其他人在厨房里忙忙碌碌,挥汗如雨,他感到难为情了。他于是捋起袖子和大家一起干。虽然心里依旧藏着十二万分的不如意。

到现在为止,对他影响最大的可能就是张师傅了。这个做了一辈子炊事工作的老人,能炒出数百种味美色佳的菜肴。在单位,在食堂,他受到人们普遍的尊重和敬慕。从张师傅身上,他开始感到,即使是一个炊事员,也同样可以象一颗光彩照人的“星”,受到人们的瞩目。

他也跃跃欲试了。回家便啃起了一本厚厚的《菜谱大全》。一个星期以后,厂里买了好多牛肉,他因为刚从菜谱上看过“炸牛肉”一条,便自告奋勇地要为大家献一手。这么一说,引起了人们的兴趣,马上就有好多人前来参观。做好以后,他先尝了一块:令人恼火—没熟。原来是肉片切厚了,火候也没有掌握好。大家都没说什么,他脸红了。

这下他该明白了,切菜掌勺,也是一门很有讲究的学问哩!好胜和要强,使他憋足了气想大干一场,并且干出样子来,让所有的人看看,高福友不是个窝囊废。

他缠上了技艺高超的张师傅。此时,张师傅已退休在家,与家住广安门的高福友相距40里地。常常是刚刚下班,他就蹬上自行车到张师傅家求教。开始,张师傅并不十分情愿。可当他看到一次次登门的高福友,看到他汗湿的衣衫、疲惫的面容,他被感动了。从此,他从烹调理论到实际操作,对高福友进行了全面的传授。高福友入迷了。每天除了上班,就是到张师傅家求教,剩下的时间就是埋头研读一本本菜谱。张师傅告诉他,“在学习炒菜之前,你必须先练好颠勺。”听张师傅这么一讲,再一当场表演,他真服了。就这么简单的一颠,其中竟有那么多讲究。腕力,幅度,时间把握……可真够他学一阵子哩。回家他就在锅里装了半锅砂子,在屋子里“哗啦”“哗啦”地颠起来。母亲看了直纳闷,嘀咕着:“这孩子没准是疯了。”高福友整整“疯”了半个月,胳膊酸了,疼了,肿了,最后总算练成了。张师傅满意地点点头,说:“好了,有点样子。明天你开始练刀工吧!”

所谓“刀工”,其实就是切肉。这件事看来似乎稀松平常,却能看出真功夫。一大块肉,你得按照炒菜的不同品种,切出不同形状、厚度的肉片来,有的甚至薄得象纸。食堂每天要进40斤猪肉和牛肉,高福友将切肉的任务揽了下来。锋利的刀刃常常欺骗他的眼睛,切破手指,有时还会将手上的肉切下来。等他手上的伤口愈合的时候,他闯过了刀工关。

他开始了最后一道程序—实际操作的练习。当然,最初的实验场所只能在家里。一道溜肉片,他竟练习了一个星期。这期间,全家人每天只能吃溜肉片。最后一天,对着他端上来的菜,全家人竟没有一个愿意伸筷子的。天天吃同一道菜,谁都会倒胃口。高福友急得大叫:“妈,你怎么不吃呀!这次可是最佳效果。”母亲无可奈何地说:“你要总是照这样练下去,咱们家非得让你练穷了。”

他冲母亲歉意地一笑,转身跑回厂里,当天晚上就为大家炒了一锅溜肉片。这才是他第一次真正的献艺哩!结果正象他所说的那样,达到了“最佳效果”。因为他看见有几位职工吃完饭后,又额外地打了一份,还有两个小伙子正在为“溜肉片到底是谁炒的”争论不休。

炊事员半年工作总结篇7

双立人是德国知名刀具品牌。而在中国,双立人已然成了高端炊具的代名词,引起中国营销界的关注,被当作经典案例分析。

近年来,很多外贸型企业转向国内市场都在分析双立人,但结果是有的无疾而终,有的半途而废。这些企业不是没有好的产品,也不是没有足够的资源,与外资品牌相比,他们应该更加了解国内的消费者。但事与愿违,大多数外向型炊具企业并没能成功开拓国内市场。那么,国内的炊具品牌要向双立人等高端炊具品牌学习什么呢?

一、专注,战略制定与坚持。

一个品牌只有高瞻远瞩,才能在市场中走得更稳,更远。很多外资品牌在进入中国市场之前都会对市场做一个充分客观的调研,再在此基础上做出符合实际的战略规划。如在进入某个新市场的初期做哪些基础性的工作,需要哪些战略资源的投入;在市场的稳定期要获得哪些成就,市场规模达到一个什么水平等等。一旦这个战略制定了,他们就会按照这个大战略一步一个脚印地坚定地走下去。不管这个过程中市场发生了哪些变化,这个大的战略是基本不变的。哪怕是亏损,只要是在财务预算范围之内,都不会有大的改变。

双立人也不例外。1995年进入中国市场以来,双立人不是只追求单纯的销量和市场份额的增加,也没有为了迎合顾客而调整经营目标和品牌定位,更不怕失去短期的顾客,坚定品牌定位和远景。其实,很多国际品牌在制定区域市场的战略时,还会全盘考虑全球市场的整体发展态势,很少为了某个市场而做出影响全球战略的决策。2013年,中国已经成为双立人全球第一大市场,中国的销售额占双立人的20%左右。

反观一些中国的企业,在这方面就比较欠缺。这几年,已经有多个外向型炊具企业转向国内市场。与出口相比,国内市场的复杂程度是很高的。尽管有些企业初期是信心满满,但是两三年之后,老板看效果不明显,就打退堂鼓了。这导致企业前期的所有投入都化为市场。

外资品牌还有一个特点就是专注,能够抵御其他诱惑。一个品牌只有专注于一件事,做的更加深入更加专业,成功的机会才更大。在一个新兴市场,机会和诱惑肯定是非常多的。而外资品牌在看到这些机会的时候,大多不会轻易被诱惑,依然执着于自己的事业。

国内有的品牌在一个行业刚刚做出一点成绩时,发现更加赚钱的行业,就马上投入到新行业。虽然暂时会得到一些利益,但长期看,对品牌一定是得不偿失的。例如,浙江某厨卫品牌,在品牌处于上升期稳居一线阵营的时候,没有专注于主业,而是去做房地产。几年后,又转回来想再做好烟灶产品,发现要付出巨大的代价,而且再也无法回到一线阵营了。在中国,这样的案例比比皆是,包括多个炊具企业,都是因为不够专注,最终顾此失彼。因此,中国的炊具企业在打造国内品牌的时候,一定要专心专注于行业。一定要耐得住寂寞,要坚持。

二、文化,烹饪文化带动品牌渗透。

2013年10月11日,双立人在杭州大厦揭幕亚洲首家概念体验店,并被命名为“双立人之家”,旨在为烹饪爱好者与品味人士提供一个融合购物体验、社交烹饪与品酩享受的全新厨房会所,分享其时尚生活方式。

在双立人的专卖店,除了突出产品和经典的主题以外,还采用银色与黑色两个冷色的完美搭配,突显双立人标志和品牌味道。双立人的品牌文化是通过产品演示、内刊、俱乐部等立体形式打造的。

炊具是烹饪的载体,沉浸在烹饪乐趣中的炊具就像有了灵魂的舞者。因此,在推广炊具的时候,烹饪演示已经成了终端最基础的工作。而双立人的烹饪演示则不仅限于卖场内。

双立人在北京、上海等核心城市有年销量在千万以上的专卖店。这些大店一般都有两班导购员轮换。一组在终端进行产品讲解和烹饪演示,另外一组上门拜访双立人的老顾客。他们会事先通过电话预约,在获得主人的同意以后上门演示产品,帮助主人烹饪食物。

为了扩大品牌、产品和演示的影响力,导购人员会选择在主人家里来客人或者朋友的时候上门。当然,双立人的导购人员上门时还会自己带一些蔬菜和肉蛋类,作为给主人的加菜。这样做既可以巩固已有客户人群,又可以培养新的购买人群。脱离卖场,把顾客的厨房成功的演变成了双立人的流动终端,巧妙地实现了立体化营销。因此,双立人把推销转变成了实实在在的快乐生活,推销人员成为集策划者、实施者、执行者和美食烹饪者!除此之外,双立人还联合高端百货终端合作文化活动。例如,曾与杭州大厦合作的德国啤酒节。

双立人还成立了一个锅友会。在锅友会中,双立人的演示人员会讲解锅具的保养及维护,还会邀请专业的厨师指导一些菜品的制作。喜欢现场SHOW的锅友可以现场演示《双立人厨房》中推荐的菜肴。

双立人还有一本内刊《双立人厨房》,每年的1月、4月、7月和10月的中旬,老顾客凭《锅具十年质保卡》至各大双立人专柜,能够免费领取,其网站上也有PDF版本可供下载。

因此,只要购买了双立人的炊具,这个品牌就成了你生活的一部分,看他的内刊,参加他的锅友会,品尝他们的美食等等,这种用文化手段带动销售的做法值得很多品牌去学习和借鉴。

三、终端,整齐划一的团队执行力。

三大高端炊具品牌的终端建设一直被国内众多品牌学习和借鉴的对象。

以双立人为例,双立人的200多家专卖店除了风格上,管理上也是非常一致的。在产品线上,双立人已经从不锈钢的锅具、刀具,延伸到了水晶制品、陶瓷、电陶炉、红酒器具,甚至橄榄油等众多与厨房有关的商品上。但走进双立人国内任何一个终端,产品的摆放、专柜的陈列、饰品的位置都是整齐划一。双立人终端在拥有近千个SKU的情况下,能够保持强大的执行力,是建立在强大的管理系统之上的。双立人的每个终端相当于一个独立的经营体,总部的指令都可以直接到达终端。这使得双立人的任何一个指令都会得到不折不扣的执行。

与双立人不同的是,菲仕乐在全国的终端数量略少,大致在160家左右。据透露,菲仕乐导购员没有底薪,销售额超过一定额度之后才会有提成。但北京菲仕乐从未流失过一位导购员。

在有经销商的区域,双立人对经销商的公司有很严格的考核要求。总经理必须要非常热爱双立人,公司必须设立产品经理来管理双立人,人员的编制都必须按照双立人的统一要求。

炊事员半年工作总结篇8

日前,笔者慕名拜访了他。黝黑的面颊、结实的身板,许小磊让人一看就知道是个练家子。话语不多的他,在为官兵准备饭菜的间隙,随手拿起一根竹筷给我们表演了“竹筷刺喉”,只见刺向喉结的竹筷应声而断,而他却毫发无损。“少林弟子”并非浪得虚名,令在场所有人目瞪口呆,连连佩服。

矢志尚武,终圆从军报国梦

许小磊1983年出生在河南省周口市的一个武术世家,童年受祖辈和家庭的影响,5岁就开始练习武术,打下了坚实的功底。为了使自己的武术造诣更高一层,1998年9月,15岁的许小磊来到登封嵩山少林寺脚下的塔沟少林武术学校拜师学艺,拜在了武术教练曾飞的门下。他十分珍惜这个学习机会,经常自我加压,把休息时间也用来练功,时常缠着教练给自己“开小灶”,和师兄弟切磋武功、交流心得。在4年时间里,他付出了大量的心血和汗水,武功进步神速,刀枪棍棒、斧钺钩叉十八般兵器练得样样精通,四段功、铁头功、罗汉功、铁膝功等少林功夫练得炉火纯青,很快就在学校脱颖而出。许小磊代表学校数次参加省、市、全国武术比赛,多次摘金揽银。2000年10月,他参加登封电视台举办的“登电杯”全国少林武术大赛,力挫群雄获得武术套路第一名;2001年4月,他参加在洛阳举办的“牡丹杯”武术艺术节,夺得了70公斤级散打冠军。2000年,学校组建塔沟武校艺术团,他成为其中一员,并和师兄弟们一起参与了多部武打影视剧的拍摄,还十多次随艺术团到全国各地表演。

由于许小磊武艺精湛、综合素质全面,是一个难得的教练人选,2002年武校毕业后,学校多次挽留他留校任教。名气在外的他,也博得了众多影视公司和企业的青睐,深圳一家影视公司招聘武打替身演员,一眼就看中了出类拔萃的许小磊,承诺月薪8000元,工作3年解决住房和户口问题。面对优厚的待遇,许小磊不为所动,其实他心里早就下定了“尚武砺志,从军报国”的决心。那年深秋,征兵的消息传来,许小磊当兵的梦想实现了。

2002年底,他毅然放弃令人羡慕的工作和可观的经济收入,不顾亲朋的反对,怀着满腔热情走进了绿色军营。刚入伍时,他每月津贴才80元,与深圳某影视公司承诺的8000元月薪相差百倍。面对这种强烈的反差,许不磊的选择让许多人不能理解,有人嘲笑许小磊是个“许木木”,有人说许小磊犯了神经病,放着挣钱多、舒服的工作不干,却要到部队找苦吃。面对冷嘲热讽,许小磊总是憨厚一笑。从军报国是他儿时的梦想,如今愿望终成现实,怎不让他自豪和感动呢?许小磊说:“挣钱的机会很多,但是参军报国的机会不等人!”

任劳任怨,“少林弟子”掌大勺

来到部队后,他刻苦训练,矢志尚武,在火热的训练场上不忘发挥自己的专长,经常为新战友“露一手”。精彩的武术表演,让新战士在欢乐中忘记了训练的疲劳,激发了大家的训练热情。

3个月的新兵训练结束后,总站警勤连到新兵中挑选警卫人员,许小磊主动找到领导希望能够发挥自己的武术特长,进警勤连当一名警卫兵。然而,命运却与他开了个玩笑,由于身高达不到警卫人员的标准,许小磊落选了。新兵下连时,他被分配到了警勤连炊事班,没当成警卫员,却当上“火头军”。但是他没有灰心丧气,心想当个炊事兵也不错,只要能够进警勤连就离自己的对口专业更近了一步。

然而,当好炊事员并不是一件容易的事情。刚到炊事班时,拿惯了刀枪剑棒的手,摆弄起锅碗瓢盆来却不听“使唤”。现实的困难给了他很大的压力,同时也给他带来了无穷的动力。那段时间,他拿出习武时的韧劲和吃苦精神,从火候、刀功、配菜、调味、雕刻等学起。为了练好刀功,他经常切破手指,面对疼痛却从未吭一声;为了提高炊事技能,他经常缠着老班长学做菜,还自费购买了《家常菜制作100例》、《菜系烹饪技艺》、《大锅菜制作方法》等几十种业务书籍,潜心学习,大胆实践。功夫不负有心人,两个半月后,他便能独立上锅“掌勺”了。由于他勤奋刻苦,烹饪技能提高很快,两年后,许小磊走马上任当上了炊事班长,但他仍不满足于自己取得的成绩,在实践中不断钻研烹饪技术,经常尝试做各种不同的菜品,目前已能做出百余种各式菜肴。去年,他参加厨师资格考试,获得了“二级厨师”资格证书。

勇挑重担,“火头军”当上“武教头”

许小磊在当好“火头军”,带领炊事班人员完成伙食保障任务之余,并没有荒废自己的武功,仍然利用空闲时间苦练武艺。同时,他还力所能及地干些“分外事”,当上了连队的“武教头”。

许小磊所在的连队,担负着总站首长机关的警卫勤务,由于工作性质特殊,要求每名警卫人员都要具备一些“拳脚功夫”。以前,连队缺乏这方面的高手,训练一直沿用“老三套”,官兵们每天反复练习军体拳、擒敌拳、格斗术等基本功,汗水没少流,工夫没少下,但是训练效果不明显,久而久之少数战士产生了厌训的情绪。官兵们训练热情不高,连队训练水平提高缓慢,许小磊看到眼里,急在心上。他针对警卫人员所担负任务的特点,建议将少林功夫融入实战训练中,并协助连队成立了武术队,开设了散打、少林拳、少林棍等兴趣班。为了提高连队官兵快速反应、防卫制敌的能力,他反复大胆实践,将军体拳、擒敌拳的招式与少林功夫结合在一起,演变成为简单易学、实战实用、一招制敌的绝技。他还针对每名官兵的特点,量体裁衣,科学传授少林武功,采取“日教一招、周学一节,月授一套”的方式,稳扎稳打、循序渐进地将少林真功传授给连队的战友。