[关键词] 有机草莓 生产技术 无公害生产技术 发展前景
[中图分类号] S668.4 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）10-0118-01
随着我国科学技术的不断发展，这就使得种植草莓的技术也在不断地进行提高。在种植草莓时，要充分考虑到土壤的条件，根据实际情况，让草莓的种植做到因地制宜。同时，相关的技术人员要充分考虑到相关的环境，对草莓种植的环境有一个深刻的分析，最终能够促进草莓的健康生长。
一、有机草莓生产技术对产地环境的要求
对草莓种植基地的选取一般为城市的郊区、交通的主干线上等地区上。由于草莓具有适应性广的优点，那么，无论是在平原或丘陵都可以种植草莓。在种植草莓时，要求种植的环境要有较好的隔离条件，并且要保证草莓的种植地不会受到化学农药以及化肥的污染。种植草莓的相关基地要经过省级环境监察部门的检测，从而使得草莓种植的基地能够符合草莓生长的要求。
1.种植草莓基地的土壤条件。种植草莓的基地的土壤要求具有土层深厚、肥力适中的特点。除此之外，要求种植草莓的土壤要符合养分3级以上的标准，并且要将土层的深度保持在40厘米以上，与此同时有关土壤的PH值微酸性要保持在中性。
2.草莓种植基地的缓冲带。在种植草莓的时候，在有机基地和常规基地之间要设置一条缓冲带，这条缓冲带通常情况下，要保持在300米以上。通过缓冲带的设置，这样可以避免有机草莓种植地不受到污染。
二、生产有机草莓的育苗技术
1.苗床的准备工作。在苗床准备的工作中，首先要选用高锰酸钾100倍液或者75千克的熟石灰，与此同时要结合基地的土壤进行翻耕，并且要对基地的土壤进行消毒。在对基地的土壤进行施肥的过程中，要合理进行施肥，从而对草莓的生长具有重大的作用。
2.定植的工作。由于在陕西凤县良种场中春季的日均气温会达到10摄氏度以上，并且在定植母株的时候一般要选在3月的下旬到4月的上旬。并且在对母株进行定植的时候，要选择单行定植的方式，并且每一株要报纸在50厘米到80厘米之间。在进行栽种的时候，要将顶芽露出地表，从而能够使得幼苗的不断生长。
3.有关苗期的管理。在进行定植之后，要保证土壤具有充足的水分，但是不能出现积水的情况。在整个苗期的管理过程中，要及时的进行人工除草，并且要对花序进行及早的去除。在对苗期进行管理的过程中，要及时的摘除枯叶以及病叶，这样可以对病虫害进行及时的清清除。除此之外，要在8月的下旬到9月的上旬进行断根的处理，从而能够促进整个育苗过程的顺利结束。
4.进行壮苗的标准。壮苗的标准具体表现在以下几个方面：具有4片以上的展开叶，要将茎粗保持在1.2厘米以上，具有着发达的根系，幼苗的质量要保持在20克以上，顶芽的分化的工作顺利完成，没有一些病虫的危害。
三、有机草莓生产的管理技术
1.土壤管理
在草莓种植园土壤管理的过程中，要推行自然生态模式，并且在草莓种植园行间种植绿肥的时候要适当的进行翻压，这样不仅可以培育地力，而且可以使得土壤有机质的含量以及土壤微生物的活性得到增强。为了能够维持草莓种植园的生态平衡，要防止病虫害的发生以及危害。与此同时，在管理土壤这一方面，要进行深翻熟化以及对树潘进行覆盖，在深翻之后要晒上一段时间，这样做能够利用太阳光给土壤进行消毒。
2.施肥管理
在施肥管理的问题上，种植草莓园要以无污染无公害的有机肥为主，比如：秸秆、饼肥以及微生物肥等。在种植的过程中，要将无机肥和有机肥配合使用，保证草莓能够达到绿色食品的肥料要求。在草莓种植园施肥的过程中，要坚持有机施肥为主，结合追施化肥；以土壤施肥为主，结合叶面喷施追肥的原则，这样做可以促进草莓的健康生长。在对草莓种植园施肥的过程中，要对草莓种植园中的土壤以及草莓叶片进行测定，这样可以确保配方施肥的平衡，最终使得草莓对氮、磷等微量元素肥料的需求达到了平衡。
3.灌溉管理
在草莓生长的过程中，水分是一个非常重要的因素。在草莓种植园中进行合理、及时的灌溉影响着草莓的生长。在草莓的生长过程中，主要有4个灌水时期，即萌芽期、幼果期、成熟期以及采摘之后。在这四个时期要充分考虑土壤的水分情况来适时的进行灌溉，并且在灌水的时候可以结合施肥。在草莓成熟的时期，要注意灌水量，从而可以提高草莓的品质。根据草莓的品种、不同栽培密度、土壤温度以及降水量等因素来确定具体的灌水时间，并且灌水的时候尽量采用节水灌溉技术。
四、有机草莓生产的病虫害防治技术
1.生物防治
为了能够很好的实现优质的草莓产品，搞好草莓种植园的病虫害防治是非常关键的。在防治草莓种植园病虫害的时候，第一，要建成以草莓为主优良果园生态系统，从而能够促进生物的多样性，使得生物达到平衡。草莓种植园的生态平衡不仅有利于草莓的健康生长，而且能够减少病虫害的危害程度。第二，在防治草莓种植园病虫害危害的时候，主要使用生物防治方法，并且要严格控制天敌虫害的发生，这样做可以将虫害对草莓种植园的危害控制在比较轻的程度。除此之外，还可以利用性诱剂、糖醋液、灯光以及色彩等方法来杀害虫，以防草莓遭到病虫害的危害。
2.药剂防治
药剂防治主要以生物防治为基础，并且要结合化学防治，但是在结合化学防治的时候，要严格控制农药的种类和时间，对国家规定不能使用的农药要禁止。一般情况下，主要以石硫合剂、波尔多液等无残留物的农药为主。在药剂防治的时候，要选用植物源农药，比如：除虫菊素、烟碱、大蒜素以及9281等。
五、结语
针对不同的草莓生长的基地，要选择不同的种植方式。陕西凤县良种场的草莓种植应该选用无公害草莓生产技术和有机草莓生产技术，从而能够促进草莓的健康生长。针对陕西凤县良种场的基地的土壤，这就要选择恰当的方式进行种植草莓，从而能够使得草莓满足市场的需求。
参考文献
[1]袁淑华；谢方；李克芹；芮旭耀；王淑霞. 草莓立体栽培[J].中国果菜.2011（09）
[2]潘树. 温室草莓无土悬挂式立体栽培新技术[J].北方果树.2011（05）
[3]陈宗玲；刘鹏；张斌；汪佳易；宋生印；王红清. 立体栽培草莓的光温效应及其对光合的影响[J].中国农业大学学报.2011（01）
关键词：草莓；种植技术；探索；研究
中图分类号： S668.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2017.10.043
草莓最初在北方地区种植时，很容易受到环境因素的影响，导致产量不高。本文分析现代草莓种植技术要点，以期能为专业种植者提供种植技术，增加草莓产量。
1露地草莓种植技术分析
1.1合理选择土地
草莓对土壤的要求不是太严格，在普通的土地上往往就能种植。但是草莓具有耐旱性与耐涝性较低的特点，往往要种植在地势相对高的地方，且要保证地面平坦，地面泥土较完整，还要在光照充足的土地里种植。应种植在具有一定酸性的泥土当中，确保泥土pH值在6.0～7.0之间[1]。草莓的种植时间一般在7～8月份。在种植之前，应适当地种植一些瓜类、豆类与小麦等，且要确保草莓被单独种植，不能和其他农作物混合种植。在种植草莓时，必须提前清除杂草，多施肥。
1.2草莓幼苗种植
草莓苗的培植，往往在培育幼苗的土地当中，或是在草莓园当中繁殖而成。在选取幼苗的时候，应当保证其大小合适、生产环境良好，且不存在病虫害。在幼苗挖取的过程中，应携带适量的土壤，及时种植，这样能从根本上提高草莓苗的成活率。要控制好草莓种植时间，防止种植气温过高，出现草莓苗干旱问题。且要及时进行水灌溉，避免草莓苗旱死。如果草莓苗种植时间过晚的话，会导致幼苗无法抵抗冬季的严寒。
在进行草莓幼苗种植时，需要注意种植深度，如果种植的太深，容易掩埋生长点，影响后期生长，甚至会烂死；如果种植的太浅，无法掩埋好草莓苗的根部，容易导致根部，在阳光直射的情况下干枯[2]。最好的方法是，保证草莓幼苗生长点和地面平行，草莓幼苗根部刚刚深入土地当中，且保证草莓幼苗新芽顶端露在土地表面，在种植好草莓幼苗之后，要及时灌溉，补充水分，这样才能保证草莓种植成功率。
1.3 后期科学管理
加强后期科学管理十分重要。具体来说，必须保证种植土地营养丰富，保证草莓正常生长，及时做好草莓施肥工作。在进入冬季前，要确保施肥充足，满足冬季草莓种植的需求，防止草莓养分缺乏导致减产。在草莓花蕾大部分成型时，追施速效肥，促进草莓对肥料的吸收，保证草莓正常开花结果，提高草莓成功坐果率。在草莓成长当中，应及时摘除多余和干枯的叶子，因为衰老的叶子不但无法进行正常的光合作用，还容易消耗养分，引起病虫害的发生，影响草莓的正常生长。
2覆棚膜草莓种植技术
针对草莓小拱棚覆膜种植来说，所需的成本低，管理起来比较简单，且相对于露地种植来说，最终的草莓产量更高。另外，小拱棚覆膜种植的草莓往往比较早成熟，相对于露地种植可早成熟20天左右，能提前进行草莓采摘和出售。
对于覆棚膜草莓种植与露地草莓种植来说，两者最明显的差异是棚膜。在覆棚膜草莓种植当中，主要形成小拱棚，该拱棚的架子是用竹片制作而成，棚的上方有聚乙烯薄膜，因为草莓具有向光特点，所以最好将拱棚按南北方向放置[3]。覆膜保毓程中，控制好覆膜时间很重要，结合气候条件，在1月下旬和11月初是覆膜最佳时间。要适当把控好覆膜棚内的温度，并及时通风。草莓种植前期的棚内温度应控制在15℃～20℃之间，中期的棚内温度应控制在20℃～25℃之间，晚期的棚内温度应控制在35℃以内。另外，应该在花开授粉的时候进行覆棚膜种植，发挥蜜蜂辅助授粉作用，特殊情况时可进行人工授粉。
3病虫害的有效防治
草莓的食用往往是鲜吃，因此在草莓种植过程中，应采取科学的无公害栽培技术，且要严格遵循“预防为主、综合治理”的栽培原则，对于南方地区的草莓种植来说，往往会出现病毒病、灰霉病、白粉病等病虫害[4]。应在草莓选种环节进行病虫害防治，且要保证抗病虫害品种优良，严格控制草莓病虫害发生率。要想预防病虫害，可进行无毒草莓原苗的科学繁殖。
草莓病虫害的防治方法有两种。一是综合防治。即及时清理垄土，及时清除病虫害严重的草莓植株，且要针对草莓的枯枝病叶做好深埋工作，解决病虫害问题[5]；二是药剂防治。在草莓的实际生长过程中，蝼蛄、蚜虫等害虫很常见，可通过药剂喷洒进行病虫害防治，但要保证药剂稀释度科学合理。
4草莓果实采收
草莓的实际成长时间是1～2个月。在草莓成熟以后，应每隔2天左右采摘1次，且最好在早晨的时候采摘。不能在天气较热的时候进行采摘，不然容易导致草莓腐烂。因为草莓果实很容易受损，所以在采摘过程中要控制力度，必须将果柄一同采摘下来。若草莓需运输到其他地方，应提前采摘，最好在半成熟期采摘。若草莓需进行二次加工，要在完全成熟后采摘。
5结语
综上所述，随着我国社会和经济的不断发展，草莓种植技术也得到了完善，运用现代种植技术，能培育出更多的高质量草莓品种，从根本上提升了草莓种植技术水平，创新草莓种植技术，增加草莓产量。
参考文献
[1]苟军.大棚草莓种植技术[J].农民致富之友，2015，（12）：162-163.
[2]王国安.浅析草莓种植技术[J].农民致富之友，2016，（18）：198.
[3]覃永惠.大棚草莓种植技术[J].现代园艺，2015，（24）：47.
[4]周玉琴.家庭盆栽草莓种植技术探析[J].现代园艺，2015，（08）：40-41.
关键词：草莓；越光稻；重茬；产量；水稻栽培管理
中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）06-61-02
安徽省拥有15 000hm2的草莓种植面积。草莓种植可观的经济效益给草莓种植户带来了很好的经济收入，农业获得了增效。然而，由于连年进行单一的种植模式，导致草莓病虫害加重，产量及品质逐年下降，种植成本增大，严重影响了农民的经济收入。为了解决土壤病虫害的传播问题，专家们研究了许多土壤消毒方法和措施：氯化钴土壤消毒、石灰氮土壤消毒、日光高温土壤消毒等许多方法。而生产实践表明，草莓与水稻轮作既可以解决土壤病虫害问题，又可以更有效的利用土地资源，对经济效益的提高具有极其显著的作用，不失为有效解决草莓栽培地土壤病虫害问题的一条好途径。
1 材料与方法
1.1 试验材料 淮南市农科所引进了生育期较短的日本水稻品种―越光稻。
1.2 试验场地 试验设在淮南市草莓种植区孔店乡与史院乡，分别选取草莓重茬严重，具有代表性的草莓栽培地各1块，面积均为550m2。
1.3 试验方法 在草莓收获结束后，整地四周做畦，保持土壤肥力水平一致。将每块田平均分为2个区域分别进行处理。草莓―越光稻轮作试验区不做处理，对照区进行灌水覆棚膜于夏季高温日光消毒。
越光稻分别于2014年4月15日和4月25日进行播种，在播种之前采取正常的育秧方法进行水稻种子的处理，实行旱育秧。在育秧的过程中，由于大棚的温度高于室外，播种密度比较大，致使定值时水稻苗较为细弱。但是，我们在定值时用了合理的栽培密度，即株行距20cm×25cm。5月30日移栽入轮作区，定值后采取正常的管理方法进行栽培管理。水稻于9月5日进行成熟期，进行收获。草莓于水稻收获后定植，因今年夏季雨水较多等气候因素影响，导致土壤难于起垄作畦，因此草莓定植推迟近30d左右，于10月3日定植。草莓的定值株距是20cm，采取1垄2行，550m2种植4 800株。
2 结果与分析
2.1 水稻测产情况统计及结果分析 9月5日对孔店乡和史院乡种植的越光稻分别收种及测产，因田间麻雀较多因素影响，导致产量较低（见表1）。
通过试验可以看出，越光稻品种全生育期约为133d，从播种、定植到收获均对草莓种植不产生任何影响。同时，合理利用田块又收获一季水稻，为农户创收提供新的思路。由于日本越光稻品种口感糯香，商品性好，虽然产量相对较低，可作为有机稻栽培，通过提高价格来补偿因产量相对较低引起的损失。
2.2 草莓病害情况统计及结果分析 12月1日于孔店乡、史院乡分别对试验田块进行病害死亡率调查，每个处理采用5点取样，于每垄随机调查2m范围内草莓植株数和因病害导致的死亡数，结果见表2、表3。
通过表2、表3可以看出，孔店乡轮作处理区草莓病害死亡率为1.06%，而未进行轮作处理的对照区病害死亡率为8.51%；史院乡轮作处理区草莓病害死亡率为3%，而未进行轮作处理的对照区病害死亡率为10%。从试验统计结果可以看出，通过越光稻与草莓实施轮作，可以明显减少因草莓重茬引起的病害，草莓植株死亡情况得到有效缓解。
2.3 草莓产量及结果分析 通过草莓-越光水稻的轮作种植，草莓的产量略高于没有进行轮作的草莓产量，2个地方种植的草莓小区平均产量分别为：孔店乡种植水稻的草莓550m2产量为1 630kg，没有种植水稻（进行日光消毒处理）的草莓产量为1 582kg。史院乡种植水稻的草莓550m2草莓产量为1 720kg，没有种植水稻（进行土壤日光消毒处理）的草莓产量为1 665kg。从以上结果可以看出，草莓-水稻轮作的田块种植草莓由于没有病害的发生，产量略高于仅进行土壤日光消毒的田块。
3 结果与讨论
近几年，北京市设施草莓产业发展迅速，形成了五大特点。
种植面积逐年扩大化
随着北京市设施农业与都市农业的发展，以及各类补贴政策的大力推行，设施草莓种植面积逐年扩大。2010年秋季，全市设施草莓的种植面积已经超过513公顷，较2009年增长了20％以上。各区县均有种植。设施草莓种植面积的不断发展壮大对提高设施农业综合效益、推进都市型现代农业发展、加快农业产业结构调整具有重要意义。
栽培品种多样化、优质化
2002年，北京市开始发展草莓目光温室促成栽培，主栽品种为‘童子一号’、‘甜查理’和‘枥乙女’。其中，‘童子一号’的种植面积占种植总面积的90％，该品种生长旺盛，抗性强，管理简便，每667m2产量可达3500kg，口感偏酸，耐贮运性强。之后，随着北京市草莓种植水平的提高和都市型观光采摘农业的发展，通过不断引进新品种进行试种推广，特别是日系品种的引进种植，到2010年，北京市草莓的主栽品种调整为‘红颜’、‘章姬’、‘幸吞’、‘童子一号’、‘甜查理’等，其中‘红颜’种植面积占种植总面积的80％以上。
目前，草莓栽培品种的格局是以外观美丽、口感香甜、品质优良、适宜采摘的日系品种为统领，辅以管理简便、耐贮运的欧系品种，再加入少量我国自育品种，既满足了消费者对草莓品质和多样化的需求，又使新种植户能够轻松上手，同时为我国自育品种拓展了空间。品种搭配逐渐趋于合理。
栽培方式多样化
北京市草莓生产主要为目光温室促成栽培。大多数为南北向、土壤高畦栽培、畦侧结果方式。为了便于草莓生长、种植者田间管理和消费者采摘，北京市还引进了国内外多种栽培方式．包括高畦栽培、畦面结果方式，东西畦、全南侧结果方式，基质多层栽培方式，高架基质栽培方式，袋装基质栽培方式和盆栽方式．以及与西甜瓜、蔬菜、玉米的间套作方式等。栽培方式的多样化推动了草莓生产技术的提高，同时也提升了草莓的文化内涵与品位，增加了草莓的附加值，促进了农民的增收。以高架基质栽培模式为例，其管理、采摘省力，果实洁净美观，观光效果突出，休闲采摘的市民络绎不绝，经济效益可观。与西甜瓜的套种模式，每667m2可增加纯利3000元以上。
草莓生产无害化
草莓果实为浆果，多为鲜食，易腐，不易保存和清洗。因此，其食品安全问题就显得尤为重要。
影响草莓食品安全问题的主要因素是生产资料的乱投入。比如，未腐熟有机肥料的施用、肥料的过量使用、高毒农药的使用等。为保障草莓的食品安全，北京市加大对无公害草莓生产的宣传力度，推荐安全高效有机肥料和低毒生物农药，通过补贴等政策，引导农民正确选择并合理使用农药，推广绿色防控体系。通过这些措施的使用，为北京市草莓生产的无害化提供了保证，促进了草莓产业的健康有序发展。
采收期延长
关键词：草莓（Fragaria ananassa Duch.）；城郊；产业；发展；武汉市
中图分类号：S668.4+13（631） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）24-6470-04
2015年对武汉市城郊草莓（Fragaria ananassa Duch.）主要产区的2014年草莓种植情况进行了调查，调查方式为分发调查问卷和实地抽样2种，共向黄陂区、东西湖区草莓种植户发放抽样调查表500份，回收了187份，实地抽样调查了24户。根据调查结果，梳理出有关武汉市城郊草莓主要产区的现状、基本信息、产业发展存在的主要问题，并就草莓产业的发展趋势进行了分析，提出了相关建议，现将结果报告如下。
1 草莓生产现状
1.1 草莓种植面积
2014年武汉市黄陂区的草莓种植面积为780 hm2，东西湖区为487 hm2，本次调查涉及的草莓种植面积277 hm2，占黄陂区和东西湖区全部种植面积的21.9%。在分布上，武湖、新沟、东山、辛安渡、罗汉寺等地为主要种植区。虽然武汉市城郊已有很多农业生产专业合作社，但是大部分草莓种植还是以农户租赁合作社的土地和大棚的形式展开，合作社直接参与草莓种植的面积比例较小，集约化程度不高。单个草莓种植户在平时不请帮工的前提下，能够管理的极限面积约为0.67 hm2。调查结果显示，种植面积0.40～0.67 hm2的草莓种植户占调查数的56%，具体见图1。
1.2 品种结构
武汉市草莓种植品种主要有4个，分别是甜查理（Sweet Charlie，又名法兰地）、红颜（Benihopp，又名红颊）、晶瑶和晶玉，其中甜查理、红颜和晶瑶种植面积大，分别占草莓栽培总面积的49.7%、24.6%和23.0%；晶玉是由湖北省农业科学院经济作物研究所2013年选育的草莓新品种，栽培面积在不断扩大，2014年占黄陂区和东西湖区栽培总面积的2.7%，具体见图2。
1.3 成本分析
武汉市草莓种植平均成本为9 938元/667 m2，主要包含人工、种苗、塑料膜、肥料、大棚租金、农药、蜜蜂和水电，成本结构比例见图3。
1.3.1 固定成本 武汉市草莓栽培模式为促成栽培，需要覆盖3层塑料薄膜[1]，分别是外层大棚膜（约1 400元/667 m2）、内棚膜（约300元/667 m2）和地膜（约200元/667 m2），3层膜总成本约为1 900元/667 m2，实地调查结果棚膜的平均成本1 775元/667 m2，占总成本的17.9%。钢架大棚平均租金为1 314元/667 m2，占总成本的13.2%。每667 m2大棚需购置1箱蜜蜂用于辅助授粉，平均成本为200元，占总成本的2.0%。抽水灌溉平均成本为78元/667 m2，占总成本的0.8%。草莓生产中大棚租金、棚膜、蜜蜂和水电的平均成本为3 367元/667 m2，占总成本的33.9%。
1.3.2 人工成本 一般草莓种植面积0.67 hm2以下的农户只在生产关键季节请帮工。本次调查中平均请工成本为2 222元/667 m2（不计自身人工成本），占总成本的22.4%。在完全请工的情况下，种植草莓的人工成本约为12 000元/667 m2（根据东西湖区部分农业专业合作社财务数据测算），是草莓种植过程中最大的一项开支。人工成本高，是目前草莓种植无法进行集约化大规模生产的重要因素。
1.3.3 种苗开支 武汉市草莓种苗来源分为农户自育和外购2种途径。①农户自育苗成本，自育苗的成本主要由人工（1 500元/667 m2）、土地租金（净地，约500元/667 m2）、农药（平均800元/667 m2、化肥（200元/667 m2）等项目构成。在不考虑自身人工成本的前提下，农户自育苗的总成本为3 000元/667 m2（育苗地）；正常情况下平均可育草莓种苗2.5万株/667 m2，平均每株自育种苗的成本为0.12元/株。②外购成本，外购种苗的价格受市场行情波动影响，一般年份甜查理种苗的市场平均价格为0.2元/株，红颜和晶瑶种苗的市场平均价格为0.5元/株。如果种苗全部外购，种植甜查理的种苗成本为1 600元/667 m2（种植密度8 000株/667 m2），种植红颜或晶瑶的种苗成本为3 000元/667 m2（种植密度6 000株/667 m2）。综合本次调查自育和外购 2种方式，种苗平均成本为1 809元/667 m2，占总成本的18.2%，所占比例次于人工成本。武汉市及周边草莓育苗期在4月到9月，正值高温高湿阶段，有利于草莓炭疽病的发生[2]，有效防控炭疽病危害是草莓育苗成功的关键。草莓品种红颜和晶瑶的果实品质显著优于甜查理，但红颜和晶瑶对炭疽病的抗性很弱[3-5]，育苗过程中经常出现育苗地草莓感染炭疽病情况，造成种苗大量死亡，部分未死亡的种苗也因带病而无法使用。因此，红颜、晶瑶种苗一般年份繁苗成功率极低，所需种苗基本外购。甜查理对炭疽病的抗性较强[5，6]，育苗容易，多数农户在自育苗时均选择甜查理，这也是为何甜查理果实品质较差、但2014年种植面积仍占49.7%的重要原因。
1.3.4 农药开支 草莓炭疽病是高温病害，主要在6～9月草莓育苗期发病，产果期很少发病[7]。由于草莓炭疽病发病严重，且难防治，育苗期农药使用量大（平均800元/667 m2），造成育苗成本增加和环境污染问题，但对果实农药残留没有显著影响。草莓产果期一般在当年11月至次年5月，此期间多低温雨雪天气，适宜草莓灰霉病和白粉病发生。为有效控制2种病害减少产量损失，种植户在生产过程中频繁用药和超剂量用药非常普遍。调查结果显示，使用农药开销最高2 300元/667 m2、最低260元/667 m2，平均农药使用成本为947元/667 m2，占总成本的9.5%。
1.3.5 化肥开支 草莓种苗移栽前的底肥一般使用有机肥80～100 kg，饼肥100～150 kg，复合肥40～50 kg。开花之前，使用复合肥40～50 kg。后期追肥3～5次。调查结果显示，肥料平均成本为1 593元/667 m2，占总成本的16.0%。
1.4 经济效益
武汉市草莓栽培品种主要为甜查理、红颜、晶瑶和晶玉，不同的草莓品种其收益有很大差异（图4）。
1.4.1 甜查理 美国草莓早熟品种，产量高、抗病性强，育苗、栽培管理容易[8]。在武汉市平均产量为2 193.1 kg/667 m2，但由于甜查理的果实可溶性固形物含量较低（7%），口感较差，导致其果实销售价格远低于其他品种，主要以批发形式销售，平均销售价格为8.7元/kg，平均产值为19 080元/667 m2。
1.4.2 红颜 日本早熟草莓品种，果个较大，最大可达100 g以上[3]，在武汉市平均产量为1 763.3 kg/667 m2。可溶性固形物含量9%～14%，口味佳，平均销售价格15.4元/kg，产值为27 54.8元/667 m2。种苗成本较甜查理高1 400元/667 m2，总体经济效益比种植甜查理高8 074.8元/667 m2。
1.4.3 晶瑶 湖北省农业科学院经济作物研究所选育出的草莓品种，其果肉鲜红、细腻，味浓，口感好；维生素C含量0.68 mg/g，可溶性固形物13.7%，糖酸比11.2，果实硬度较大，耐贮性好[4]。晶瑶果实一般被用作农家乐旅游休闲观光草莓采摘项目和高档草莓礼盒之用，农家乐旅游休闲观光草莓采摘售价最高可达120元/kg，高档草莓礼盒的售价最高可达216元/kg。平均售价为16.7元/kg；产量为1 924.2 kg/667 m2，产值为32 134.1元/667 m2。该品种抗高温高湿能力弱，育苗困难，对栽培技术要求较高。种苗成本较甜查理高1 400元/667m2，总体经济效益比种植甜查理高13 054.1元/667 m2。
1.4.4 晶玉 湖北省农业科学院经济作物研究所选育出的草莓新品种[7]，近几年开始在草莓采摘园中推广。晶玉的口感较甜查理好，但比红颜、晶瑶稍差，平均售价为15.87元/kg；产量为2 211.5 kg/667 m2，产值为39 596.5元/667 m2。该品种抗病能力强，育苗容易，对栽培技术要求较低[9]。
2 草莓种植户基本信息
2.1 种植户年龄
此次调查结果（图5）显示，草莓种植户中年龄最小的27岁，最大的62岁。草莓种植户群体的主要年龄段为46～55岁，约占调查总人数的54%。东西湖区草莓种植户群体的年龄结构较为合理，可能与草莓种植户大多从外地迁至武汉市有关。
2.2 种植户文化程度
武汉市草莓种植户总体文化程度普遍偏低，87%的草莓种植户主的文化程度是小学和初中，仅有少数具有中专和高中教育经历。调查中没有发现草莓种植户接受过高等教育（图6）。
2.3 种植户籍贯来源
武汉市交通方便，市场潜力大，大量来自浙江、河南和湖北省内其他地方的农民到武汉市郊租地种植草莓。本地农民由于种植技术限制，大多不从事草莓种植，部分有地农民通过将土地出租赚取租金，故本地人种植草莓的农户只占总调查数的10%。
2.4 种植户从事草莓种植年限
由于经济效益显著，近年来有不少以往未从事过草莓种植的“新手”开始从事草莓种植，这样的种植农户（只有1 a的种植年限）占总数的16%（图7）。大多数草莓种植户从事草莓种植的年限在2～5 a，占总调查总数的56%；从事草莓种植5 a以上、经验较丰富的种植户占总调查数的28%。
3 存在的问题
尽管草莓生产效益好，但在生产中存在许多亟待解决的问题。调查中种植户反映最多的问题是病害严重，其中炭疽病危害最严重，其次分别是灰霉病和白粉病；缺乏新品种为第二大问题；再次是育苗困难；此外还存在畸形果多、卖果难，土壤连作障碍、市场价格不稳定、贮藏不易等其他问题。
3.1 食品安全问题
草莓炭疽病是高温病害，主要发病时间在6～9月，产果期一般很少发病。草莓产果期一般在当年11月至次年5月，此期间多低温雨雪天气，适宜草莓灰霉病和白粉病发生。为有效控制病害，减少产量损失，种植户在生产过程中频繁用药和超剂量用药非常普遍。在调查中发现平均农药成本为947元/667 m2，农药使用量较大，农药残留超标的问题也很严重。
3.2 品种问题
虽然近年来新品种发展较快，如红颜、晶瑶、晶玉迅速成为主栽品种，但是生产中抗病优质品种仍是急需打通的技术瓶颈。目前农民大量种植的甜查理品质差，留种母苗年限较长，已出现不同程度的种性退化、病害累积等问题；近年引进的红颜、晶瑶虽然品质较好，但抗病性较差，育苗和管理难度高。晶玉品质优，抗性强，具有较好的推广前景。
3.3 新技术普及率低
由于租大棚种植草莓的多为浙江、河南和湖北省内其他地方的外地农民，本地人种植草莓的农户只占总调查数的10%；所以多数农户不愿意投资改良租种的土地，当土壤连作障碍严重影响产量时，便换其他新地继续种植，在同一块地连续种植草莓不会超过3 a。草莓种植户的流动性非常强，新技术不易推广普及。同时，由于大部分农户文化程度低，并在草莓生产中存在传统思想观念，接受新技术、新品种的驱动力弱，造成品种更新慢、脱毒苗应用率低。
4 草莓产业发展建议
1 草莓的特点和在上海的地位
草莓营养丰富，口味甜美，容易种植。在上海，上市季节是初冬到春末，供应时间长达半年，它不耐运输、储存，因此，鲜食草莓只能依靠当地生产，是上海水果淡季中唯一的地产水果。随着城市发展，人口增加，生活水平提高，草莓的消费量随之不断上升，种植面积和从业人员也随之增加。草莓不仅是市郊种植业发展的一个重要内容，而且，随着旅游业发展，春季草莓采摘也成为市郊“农家乐”中的一个项目，吸引着城市人的光临，成为体验农村生活的重要内容。因此，草莓常年种植面积已经达到3万亩左右。
2 上海草莓种植业发展趋势
随着市郊土地流转，原有家户为单位的土地家庭承包制，正在向种田大户土地承包转换，种植业开始向规模化、集约化转变。草莓必须地产的特点，决定着它在上海有着不可动摇的地位，其巨大的市场潜力和可观的经济效益，吸引着种植者的眼球，从一家一户的零星种植，正向规模化、集约化发展，而且，这趋势正从局部向全面蔓延。
上海草莓种植都为保护地栽培，不仅需要技术，而且，需要设施设备，投入成本大，除设施外，种苗、肥料、农药、塑料薄膜的费用，至少每亩4千元。如果，种植10亩，没有7万到8万元的资金准备根本无法承担。所以，是高投入、高产出，技术性强、风险性大的产业。作为“入门费”高的产业，需要技术经验和经济实力的支撑，缺一不可。所以，从业者都是从业4-5年，有经济实力的专业种植者，他们以草莓为生。
上海本地户籍的农村青壮劳力都无意从事农业，一则地少人多，靠以前“一亩三分地”的劳作，无法维持一个家庭的生计；二则农业劳作辛苦，不如工厂打工省力，挣钱多，所以，大多将土地转包给他人，进城另找工作。而真正以草莓为生的，都是非沪籍的土地承包者。他们以家为单位，经营10亩以上规模化种植，掌门人都是集技术、管理、经营一体化的三、四十岁中青年，为他们打工的则是本地中老年妇女。上海籍的老农已经退出了历史舞台。当然，也有上海籍青年人进行规模化生产，但实属凤毛麟角，不是该行业的主流人员。
在消费者的印象中，草莓有“毒化”的误区。为了防止病虫危害草莓，喷洒农药是不争的事实，出现过量使用，农药残留超标也时有发生。以致消费者看到草莓，就联想起农药、想到农药就联系到超标。实际上，喷洒农药是种植者的无奈之举，只有在“二害相衡取其轻”时才用药，因为，用药要增加成本开支。在管理到位的草莓园中，田头直接采食草莓也无大碍。他们的种植经验是：种苗要选好，前期要防好。
3 上海草莓种苗的现状
上海草莓面临二大挑战，一是食用安全，二是种苗数量质量。而二者是有关联的，优质的种苗，健壮无病，就可不用药，少用药，这样也就能提高草莓食用安全。
上海有3万亩种植面积，种苗需求量大约2亿株，但是，种苗供不应求和供过于求的情况时有发生，这与种苗生产体系有关。目前，种苗来源有二条途径：农户自繁和外地采购。在有经验的老区，如青浦一带，以及散布其它郊区有种植经验的老种植户，一般采取自繁和外购相结合的形式，这样能确保种苗数量；而浦东等地的外来承包户，以外购苗为主，利用各自的人脉资源，在浙江建德、杭州和奉化等地，事先物色种苗生产农户，年初付定金，委托生产，到定植前付款购入。他们已经认识到草莓生产和种苗生产的分工，自己不进行种苗生产。这种从传统自耕农一条龙，向现代化专业分工的生产方式转变，各司其责，各自在本业中做到最好，获得最大的利益。这种生产方式将是上海草莓生产的发展趋势。但是，由于各种因素的制约，上海还没有真正的草莓种苗生产专业户或公司，没有完善的种苗生产体系，稳定的种苗繁殖面积。因此，一旦遇到低产年份，种苗就供不应求，不能满足数量，更不能保证质量。
上海草莓种苗一半来自浙江建德、杭州等地，是由当地种苗生产专业户提供。由于，科学知识的普及，无论是草莓种植者，还是草莓种苗生产者，都认识到草莓脱毒对草莓增产的效果。在我国部分省市已制定草莓种苗生产体系，理论上也达到了国际的先进水平。尽管所有草莓种苗生产者，都强调自己生产的商品苗是正宗的脱毒苗后代，按草莓种苗生产体系繁殖种苗，但是，实际上是徒有虚名的“正宗”，也谈不上脱毒，更无法说按草莓种苗生产体系生产。
在种苗产地，细问种苗来源和脱毒苗购入时间，不仅发现只认品种，不知原种，而且，种源也不进行定期更新，一个品种繁殖代数往往超过四年、五年，甚至更长；繁苗也不按种苗生产体系分级管理，既不进行必要的隔离，也不控制各级繁殖系数。
目前，草莓种苗专业户的生产，主要以秋蔓早生子苗作为母本苗，来年春季进行繁苗；但也有以早春提早停止采摘的植株作为母本直接繁苗。不要说这种脱毒苗的母本是否来自真正的原种，就是即使脱毒了，那也只能是指四、五年前的祖宗是脱毒的，其后代不仅无法保证种性、纯度，更不能保证繁殖过程中不染病毒。
草莓是无性繁殖的，按照上述方法任其自然繁殖，种苗的种性势必退化，病毒感染逐年加重。这种连母本都体弱多病的种苗，还能保证子苗强壮无病？这种代代相传，不作种源更新，只能生产出生长势弱、病害重、个体间差异大的后代。以致草莓生产中，前期防止感病死苗，勤打药，后期防止长势减弱，多施肥，但是，还是无法改变产量低，品质差的状况。
这种状态是目前种苗生产专业户生产草莓种苗的常态，零星繁苗的农户，更放任自流。由此可见，种苗数量、质量能得到保证吗！
4 几点建议
草莓作为上海重要的地产水果，鉴于它不耐运输、储存，鲜食草莓不可能从外地输入的特点，市郊的种植面积，只会发展，不可能缩小。要保证草莓数量、提高质量和食用安全性，就要稳定种苗种植面积，建立行之有效的繁殖体系，并要加强对草莓种苗生产管理。
4.1 草莓种苗市场要有监管：上海主要农作物，如水稻、小麦、玉米的种子，以及主要的蔬菜、水果的种苗，已经按种子生产、管理的规则和方法加以管理。草莓由于种植面积小，种苗来源途径复杂，还没有列入监管的范围。相关职能部门要建立相应的管理体系，进入实质性的监管。
4.2 原种要保存和更新：优良种苗的生产，首先要确保原种的种性和纯度。章姬和红颜是当前最主要的优良品种，随着种植年代的增加，种性退化和纯度下降是必然的，繁殖方式规范，退化慢，繁殖方式不规范，退化快。要使品种退化慢，纯度高，首先要对原种加以科学、合理的保存，定期进行提纯复壮，用原种进行繁殖，不断更新生产用的商品苗。只有保持它们的优良种性和纯度，才能延长这些品种的市场生命。
原种的引进、保存和提纯复壮，是专业性很强的工作，要有科研单位和管理部门负责，委托有资质的公司承担，不能由无引种途径、不懂原种鉴定、保存技术，只从事种苗生产的公司或农户承担。避免出现唯利是图，挂羊头卖狗肉的状况。
4.3 种苗生产要专业化：要逐步改变传统的种、产混合的一条龙生产方式，要使种苗生产和种植生产分开，这种专业分工已经出现，估计不久可以普遍实现。
种苗生产专业化中，可分化为脱毒苗生产、原种生产和商品苗生产。脱毒苗生产不是有钱就能“任性”，建个组培室就能生产大量脱毒试管苗。组培苗生产有严格的规程，根据生产要求，必须制定不同的繁殖方式，如进入原种保种，就不同于用于原种生产的试管苗；即使是原种生产也不能为了提高繁殖系数，通过增加激素含量、缩短培养时间以及增加每株切苗数的方式来实现，因为，这样就会降低种苗质量。
即使是试管苗，也要定期、分批进行病毒检测，对感染病毒植株要销毁，甚至，要溯源追查株系是否带毒。这只有在专业化生产的情况下，才能确保试管脱毒苗名副其实。
原原种苗和原种苗的繁殖要有标准，为了保证不被病毒感染，对其种植要有一定规范，在上海必须在隔离条件下进行，如有隔离措施的温网室进行。种植的基质都要消毒灭菌，而且，要定期进行杀毒。在种苗进入下一步繁殖前，要进行病毒抽样检测，剔除阳性株，确保种苗脱毒质量。对于每个级别的种苗，为了保证子苗的整齐度，要摘取早生蔓，要控制每株蔓数和各蔓子苗数，当各蔓子苗数达到计划数量时，要及时摘心，控制繁殖数量。不能为了追求子苗产量，而降低标准。
尽管种苗的买卖是买家和卖家间的自由交易，而且，植物生长容易受自然条件的影响，但是，作为商品要制定相应的等级标准，如大小、叶片数、感病率和感病程度等。要严格限制不符合标准的种苗进入种苗市场。
4.4 种苗生产者要有资质审定：种苗生产专业性强，承担者要有设备设施，要懂技术和有经验。要参照日本的经验和国内制定的草莓种苗生产体系，原原种苗和原种苗的生产是在有隔离措施的温网室内进行，种植的基质都要消毒灭菌，每个级别的种苗，每株的繁殖数量都有定数。鉴于上述要求，相关职能部门要对种苗生产者进行资质审定，不仅，要进行种苗生产技术体系审查，而且，要对繁殖不同级别种苗，所需设备设施进行审核，确定实际生产能力，这样，才能确保种苗质量。
关键词：出口草莓；栽培技术
丹东市草莓栽培面积1.0万hm2，是国内最大的草莓生产基地。由于丹东市春季雨量适宜，昼夜温差较大，有利于果实可溶性固形物的积累，故而丹东市草莓果实品质上等，驰名中外。丹东温室及冷棚草莓主要在国内市场销售，温室及冷棚的末季草莓及露地草莓主要出口法、德、英等欧盟各国和韩国，年出口量8～10万t。出口果的标准：单果重7g以上；果形端正，无畸形果；果面全红，无白尖；无病虫伤害；农药残留不超标(欧盟标准)。现将出口草莓栽培技术报告如下。
1 苗木选择与定植
1.1 苗木选择
丹东栽培草莓历史较长，草莓线虫危害严重，受害株率有时达30％～50％，给生产造成巨大损失，因此，生产上必须应用组培苗。主栽品种有哈尼、森嘎拉(ss)、蜜宝(达嘎)。为了保证栽后缓苗快，一般苗除老叶外尽量保留新叶，最低保证两叶一心。
1.2 定植
1.2.1 春季定植 春栽的优点是用苗少，但前期土地利用率较低。一般每666.7m2均匀撒施腐熟鸡粪、牛马粪3—4m3，然后顶凌耙地，再做成宽90～110cm畦，覆黑地膜提高地温、防草害，在畦中央按80—100cm定植1株。也可在顶凌耙地后，按50—60cm距离起垄，然后将腐熟的鸡粪、牛马粪每隔1个垄沟撒2个垄沟，每666.7m2均匀撒施3～4m3，再将撒粪的2个垄沟耧平做成畦，覆黑地膜，在靠近畦两边按80cm～100cm锯齿状定植1株。
1.2.2 秋季定植 秋栽的优点是前期土地利用率较高，但用苗量较大。一般于立秋后每666.7m2均匀撒施腐熟鸡粪、牛马粪3～4m3，耙平，做成宽90—110cm畦直接定植，每666.7m2定植8000—10000株。
1.3 定植后的管理
当春栽定植苗的匍匐茎发出后，要及时压蔓领苗，压蔓时一定注意被压部位与地膜下的土充分接触，千万不要压在地膜上。繁苗密度达到标准后，要及时摘除匍匐茎。对秋栽的定植苗要及时中耕除草。
2 土肥管理
2.1 土壤管理
中耕除草是生长季节重要的管理措施，必须及时进行。为了充分利用土地，对春栽草莓园每间隔两畦，在畦沟中间种植一行早玉米，每666.7m2可种植700余株，大约可收入500—700元；对秋栽的园片，前茬可种植甜瓜、西瓜和春白菜等。草莓园禁止使用任何除草剂，以防止果品农残超标和影响苗生长及匍匐茎的分生。
2.2 施肥
草莓追肥、施基肥通常用撒施或沟施。
2.2.1 追肥 一般于花前10～15天追第1次肥，花芽分化前(8月中旬)10～15天追第2次。第1次追肥氮：磷：钾比例为2：1：1；第2次追肥为1：1：1。也可以使用发酵的农家肥，在地两头、中间挖一土坑，坑的大小、数量依园面积而定，坑内用塑料膜衬上，以免漏肥，将农家肥与水按1：4—6放入坑内充分发酵后施用。第1次施用在揭防寒膜后，第2次在刈割老叶后，第3次在9月初。第3次可将已发酵好的农家肥液再加1倍水施入。
2.2.2 基肥 一般于刈割老叶后(8月下旬)施基肥。撒施或沟施充分腐熟的鸡粪、牛马粪。撒施的有机肥需晾干或拌沙使其松散后施用。
3 病虫害防治
危害丹东草莓的害虫主要有蛴螬、草莓叶甲、蚜虫、红蜘蛛及梨卷叶象甲等；病害有草莓灰霉病、草莓蛇眼病、草莓V型大斑和草莓粘菌病。为了满足出口要求，于草莓花序分离期叶面喷施多菌灵或甲基托布津或代森锰锌加阿维菌素，间隔7天喷第2次。有条件的园片用频振式杀虫灯诱杀金龟子等害虫。采收后对草莓叶甲发生较重的园可喷施阿维菌素。8月中旬用辛硫磷灌根防治蛴螬。草莓采收前25天禁止使用任何农药、果实膨大剂及未经试验测试的任何叶面肥。
4 采收及采后管理
出口草莓要适时采收。采收过早影响品质，过晚则果实过熟影响外观。采收时要及时剔出病虫果并集中销毁。为确保果实外观品质，应及时速冻加工。草莓采收后的9月到防寒前是花芽分化的关键期，此期草莓能否迅速恢复生长会直接影响翌年产量，因此，采后要及时剔出老弱病苗、调整密度，立秋前后刈割老叶，但不要碰伤心叶。
5 防寒
摘要：介绍出口草莓的栽培技术，包括苗木选择，春季定植、秋季定植及定植后的管理技术，中耕除草和间作，施肥与病虫害防治，采收和采后管理及越冬防寒技术。
**市草莓栽培面积1.0万hm2，是国内最大的草莓生产基地。由于**市春季雨量适宜，昼夜温差较大，有利于果实可溶性固形物的积累，故而**市草莓果实品质上等，驰名中外。**温室及冷棚草莓主要在国内市场销售，温室及冷棚的末季草莓及露地草莓主要出口法、德、英等欧盟各国和韩国，年出口量8～10万t。出口果的标准：单果重7g以上；果形端正，无畸形果；果面全红，无白尖；无病虫伤害；农药残留不超标(欧盟标准)。现将出口草莓栽培技术报告如下。
一、苗木选择与定植
1.1苗木选择
**栽培草莓历史较长，草莓线虫危害严重，受害株率有时达30％～50％，给生产造成巨大损失，因此，生产上必须应用组培苗。主栽品种有哈尼、森嘎拉(ss)、蜜宝(达嘎)。为了保证栽后缓苗快，一般苗除老叶外尽量保留新叶，最低保证两叶一心。
1.2定植
1.2.1春季定植春栽的优点是用苗少，但前期土地利用率较低。一般每666.7m2均匀撒施腐熟鸡粪、牛马粪3—4m3，然后顶凌耙地，再做成宽90～110cm畦，覆黑地膜提高地温、防草害，在畦中央按80—100cm定植1株。也可在顶凌耙地后，按50—60cm距离起垄，然后将腐熟的鸡粪、牛马粪每隔1个垄沟撒2个垄沟，每666.7m2均匀撒施3～4m3，再将撒粪的2个垄沟耧平做成畦，覆黑地膜，在靠近畦两边按80cm～100cm锯齿状定植1株。
1.2.2秋季定植秋栽的优点是前期土地利用率较高，但用苗量较大。一般于立秋后每666.7m2均匀撒施腐熟鸡粪、牛马粪3～4m3，耙平，做成宽90—110cm畦直接定植，每666.7m2定植8000—10000株。
1.3定植后的管理
当春栽定植苗的匍匐茎发出后，要及时压蔓领苗，压蔓时一定注意被压部位与地膜下的土充分接触，千万不要压在地膜上。繁苗密度达到标准后，要及时摘除匍匐茎。对秋栽的定植苗要及时中耕除草。
二、土肥管理
2.1土壤管理
中耕除草是生长季节重要的管理措施，必须及时进行。为了充分利用土地，对春栽草莓园每间隔两畦，在畦沟中间种植一行早玉米，每666.7m2可种植700余株，大约可收入500—700元；对秋栽的园片，前茬可种植甜瓜、西瓜和春白菜等。草莓园禁止使用任何除草剂，以防止果品农残超标和影响苗生长及匍匐茎的分生。
2.2施肥
草莓追肥、施基肥通常用撒施或沟施。
2.1.1追肥一般于花前10～15天追第1次肥，花芽分化前(8月中旬)10～15天追第2次。第1次追肥氮：磷：钾比例为2：1：1；第2次追肥为1：1：1。也可以使用发酵的农家肥，在地两头、中间挖一土坑，坑的大小、数量依园面积而定，坑内用塑料膜衬上，以免漏肥，将农家肥与水按1：4—6放入坑内充分发酵后施用。第1次施用在揭防寒膜后，第2次在刈割老叶后，第3次在9月初。第3次可将已发酵好的农家肥液再加1倍水施入。
2.2.2基肥一般于刈割老叶后(8月下旬)施基肥。撒施或沟施充分腐熟的鸡粪、牛马粪。撒施的有机肥需晾干或拌沙使其松散后施用。
三、病虫害防治
危害**草莓的害虫主要有蛴螬、草莓叶甲、蚜虫、红蜘蛛及梨卷叶象甲等；病害有草莓灰霉病、草莓蛇眼病、草莓V型大斑和草莓粘菌病。为了满足出口要求，于草莓花序分离期叶面喷施多菌灵或甲基托布津或代森锰锌加阿维菌素，间隔7天喷第2次。有条件的园片用频振式杀虫灯诱杀金龟子等害虫。采收后对草莓叶甲发生较重的园可喷施阿维菌素。8月中旬用辛硫磷灌根防治蛴螬。草莓采收前25天禁止使用任何农药、果实膨大剂及未经试验测试的任何叶面肥。
四、采收及采后管理
出口草莓要适时采收。采收过早影响品质，过晚则果实过熟影响外观。采收时要及时剔出病虫果并集中销毁。为确保果实外观品质，应及时速冻加工。草莓采收后的9月到防寒前是花芽分化的关键期，此期草莓能否迅速恢复生长会直接影响翌年产量，因此，采后要及时剔出老弱病苗、调整密度，立秋前后刈割老叶，但不要碰伤心叶。
购物车(0)