[关键词]果品 无公害栽培 土肥水管理 病虫防治
我国加入WTO以来，市场竞争更加激烈，生产优质无公害果品是当今世界果品生产发展所追求的目标和趋势，也是实现水果生产可持续发展的必由之路。无公害果品，一般是指在土壤、灌溉水及大气无污染的土地上栽培果树，在果园栽培管理过程中不施用农药和激素等化学物质，少量施用化肥，生产优质、清洁、不含农药残留及其他有害成分或有毒、有害的果品。
一、建园环境选择
生产优质无公害果品，首先应从控制环境污染开始，在建园时应选择空气清新无污染，水源清洁不含有害物质及土壤未被污染的区域。果园周围及附近没有污染源或排污工厂等，果园距离主干道公路50m以上。经测定大气质量优良稳定，土壤不含天然有毒害物质，肥力较高，土壤元素值正常，没有农药残留等。灌溉用水及地下水无有害物质，未被污染。在果园生产管理中定期请环保部门对果园附近的大气、灌溉用水和土壤进行检测，所测定的各项指标应符合国家无公害的标准。建园时应选择果树品种品质优、丰产性好、适应性强、抗逆性强的良种壮苗。
二、严格按照生产技术规程操作
无公害果品生产是一项新的多学科的系统工程，除选择无公害生态环境外，还应抓好各项配套措施的落实工作。首先要制定科学实用的生产技术规程，在制定中注意两点：一是要因地制宜采用可操作性强的先进技术，根据不同树种品种的特征，结合本地果园的自然条件，制定切实可行的操作规程，从立地定植选地、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫鼠害的防治，直至果品包装贮运都要严格要求。二是各项技术措施要符合无公害果品生产要求，特别是施药、施肥等关键技术，必须符合有关标准，国家明文禁用的、成分不明的以及未经国家批准生产的农药、肥料、植物生长调节剂等均不能使用。在操作中应严格按照已制定的生产技术规程办事。
三、科学合理施肥
肥料是保证果树营养的重要来源。施肥的原则是，无论施用何种肥料，均不能造成对环境和果品的污染，不使果品有害物质残留影响人体健康。一是有机肥应使用充分腐熟的或经过无害化杀菌的优质农家肥、沼气肥料和符合国家标准的腐植酸肥料、生物菌肥及叶面肥等，切忌不得使用未经腐熟和无害化处理的城市垃圾肥和人粪尿肥。二是化肥施用应结合果树配方施肥技术做到因土施肥、因树施肥，严格控制化肥施用量，尽量不使用硝态氮肥和易造成盐分积累的含氯钾肥，不使用不符合国家化肥行业标准的化肥品种。三是掌握好施肥关键时期和施肥技术方法，除满足果树幼苗期需施足有机肥底肥外，果树施肥一般在秋季收获后深翻土壤扩穴施肥，在开花结果期果品生长需肥高峰期应及时补充磷、钾肥。可以穴施、沟施，有条件最好叶面喷施，增产提质效果最好。除此外，还要在果树出现缺乏微量元素的症状的早期及时采用叶面喷施的方法，补充微肥，矫正缺素症状，提高产品品质。
四、病虫害防治
1.农业防治苹果园的绝大多数病虫冬季蛰伏在果树的裂缝、翘皮、剪锯口、枯枝、落叶和僵果中越冬，生产中可以结合树干束草诱杀、清扫落叶、摘除病果、破除虫茧、刮树皮，清除树体上的残附物，通过剪除虫害枝条后集中烧毁，可以降低病虫越冬基数，减轻来年的危害。
2.生物防治
应用生物防治技术，人工助迁或果园生草吸引捕食螨、瓢虫、蜘蛛、螳螂，释放赤眼蜂，适时使用白僵菌等生物菌预防早期落叶病等以天敌昆虫防治害虫、以有益菌控制病害。还可利用昆虫性引诱剂测报或迷向技术防治苹小食心虫、桃小食心虫、金纹细蛾和旋纹潜叶蛾、棉铃虫、桃蛀螟等。
3.物理防治
在果园应用黑光灯诱杀金龟子、卷叶蛾、桃蛀螟、蠹蛾、苹小卷叶蛾、苹大卷叶蛾等；采用糖醋液诱杀苹小卷叶蛾、桃蛀螟、梨小食心虫和金龟子等；对于久防难治的介壳虫，可以在寒冷的冬季采用树上喷水结冰震击法消灭；在地下越冬的害虫如象鼻虫等，可以采用树干涂药环或包扎塑料纸的方法，阻隔其来年春季通过树干爬行到树上危害。
4.化学防治
化学防治方法对控制病虫害迅速有效，这是其它防治方法不能比拟的，关键的问题是科学合理使用，最大限度地减少或不用化学杀虫剂。同时在制定果园病虫防治历时，应提倡使用无公害农药和高效、低毒、低残留的农药，施药方法应扬长避短，如通过挑治，灭害虫、保益虫等。目前我国无公害苹果园允许使用的农药品种如下：阿维菌素、苦参碱、吡虫啉、灭幼脲三号、浏阳霉素、苏云金杆菌等。
五、花果管理
1.辅助授粉
为了生产优质果品，除合理配置授粉树外，还应该适当地进行辅助授粉。辅助授粉有人工授粉和果园放蜂，人工授粉有人工点授及喷粉授粉；果园放蜂的放蜂量依果园情况而定，在放蜂期间及放蜂半个月内不能打药。
2.疏花疏果
果树生长中过量的花果应疏除，这是确保果品高效优质的必要措施。因为开花坐果过程中要消耗大量营养物质，因此疏花疏果越早越好。对于坐果率高、开花早、花量大、果多的树种和品种要早疏，反之，则晚疏。在疏花疏果时，应保留具有品种特征的发育正常果实，要根据树种、品种、特征、树龄、树势、坐果率、叶果比、枝果比等确定疏花疏果后果树的负载量。
3.果实套袋
果实套袋不仅可以促进果实着色鲜艳，大大提高果品的外观品质，同时还可以降低果品病虫害的发生，提高果品的安全性。果实套袋作为提高果品质量的重要措施，已被许多的果农广泛采用，收到了极好的经济效益和社会效益。果实套袋的时间因果树树种和品种的不同而不同，应在疏花疏果完成、定果后尽早套袋，套袋前应喷施保护性药剂。
1.建园园址的选择对果品安全的影响
建园园址的选择决定果品是否受自然环境和周围污染源的影响。园址的环境污染将会造成果品的重金属含量超标及有毒物质的危害。因此，果园的选址要远离一切污染源。污染源主要是指与果树生长和果品发育息息相关的土壤、水质和空气等的污染，主要是指以下几种情况：农药生产厂家、化肥厂、发电厂等等，这些工厂不仅会散发有毒气体，如：二氧化硫、氟化物等造成空气污染，而且排放出的废液会严重污染地下水源，进而毒害果树，使果品对人体产生危害。因此，在选择园址时，既要考察果园周边的自然环境，还要对果园的灌溉用水的水质进行质量观察和测定。
2.苗木品种的选择对果品安全的影响
在果树栽培品种的选择上，应选择适应性强、早果丰产、优质抗病、抗逆性强的品种。栽培时选择无病壮苗。如从外地引进的苗木，应严格执行产地检疫制度，及时地剔除病苗，剪除病部，并用70％的甲基硫菌灵或10％的硫酸铜溶液消毒苗木，浸苗后再栽植。
3.果实实行套袋措施对果品安全的影响
套袋将有效地保障果品的安全。对适于套袋的大果型品种，如苹果、梨、桃、等，在疏花疏果后适时实行套袋，可以促进果实着色，增加果面的光洁度，减少果实表面的煤污斑块、药害斑块，避免枝叶迎风摆动对果面造成的机械磨损伤害，使果面更加光洁鲜亮。
(1)套袋可以减少病虫害的入侵机会
多年来的生产实践表明，套袋对在果面产卵的蛀果害虫。如桃小食心虫、卷叶蛾类、叶螨类、及玷污果实表面的木虱类、蝽象类，都有较好的隔离效果；对病害类，如轮纹病、黑星病、炭疽病等病害，也有较好的预防效果，全年喷药次数减少了三至五次，可以降低果品中农药残留量。测定表明：套袋后果实的残留量仅为0.045毫克／公斤，而不套袋果实农药残留量为0.24毫克／公斤，两者相比，农药残留量降低了6倍。
(2)套袋可以延长果实的贮藏期
内部水分是通过皮层及角质层裂缝向外散失的，角质层是气体交换的主要通道。套袋后，果皮的发育环境稳定缓和，均匀一致，从而使果实表面的皮孔少而小，角质层分布均匀一致，果实不易失水变皱，同时套袋的袋料隔离了病虫害的侵染，使贮藏期的病害也相应地减少，大大地提高了耐贮性。
(3)套袋可以提高果实内在品质和商品价值
套袋后可以防止灰尘、农药污染果实表面，减少鸟类、蝽象、金龟子等害虫叮咬果面，机械碰撞伤害果面，同时由于果实发育的局部小环境得到改善，还防止了裂果现象的发生。近几年来的市场调查表明。套袋果品比不套袋果品市场价高出3倍左右。
4.土肥管理方面对果品安全的影响
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质，因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。还有一些氮肥，如硫酸氨、氯化铵属生理性酸性肥料，长期施用会导致土壤板结，即使是尿素以及磷酸二氢钾和过磷酸钙等，在生产绿色产品时，也仅仅允许限量使用，而且还应该与有机肥混合使用，最后一次施肥必须在采收前20天完成。
二、果树种植技术对策
1.选址
果树种植要选择在远离污染源的地方建园。
2.肥料施用种类
生产绿色安全果品主要使用的肥料，一类是农家肥、绿肥及未污染的饼肥。农家肥中厩肥、牛羊粪、鸡粪、人粪尿、秸秆生物肥等需经腐熟施用；果园绿肥如苜蓿、草木樨、沙打旺、小冠花、三叶草、田菁等禾本科草类，是改良土壤、维持生态平衡、清洁又安全的肥料。另一类肥料是非化学合成的商品肥。如腐植酸、微生物肥料等。对允许限量使用的化学肥料，如尿素、硫酸钾、磷酸二氢钾，应与有机肥配合使用，有机氮与无机氮比为1:1；也可与微生物肥配合使用。但最后1次追肥应在采果前30天。化肥中应禁用硝态氮肥。
3.痛虫防治
(1)选用抗病虫品种及脱毒苗木。选用已经检疫的无病虫为害的健壮苗木，同时要求品种抗病虫，增强树体营养，提高抗病虫性，保持树体健壮，减少打药次数。
(2)采用物理、农业防治法。如灯光、色彩杀虫，树干涂白，清除病虫枝、叶、果，刮除翘皮，清理果园。防护林避免选用与果树有共同病虫害或可作为中间寄主的树种。
(3)采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。使应用较多的有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌(Bt)等。新型高效生物农药阿维菌素能有效防治螨类、鳞翅目、双翅目、鞘翅目的害虫。Bt杀虫剂，由于成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲交替使用，防治鳞翅目为主的害虫。植物源药剂有除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等。在害虫捕捉器中使用昆虫外激素，如信息素和其他动植物源引诱剂。另外，植物源制剂如生物膜(高脂膜)，喷洒后形成的分子膜层，虽不具杀虫、杀菌作用，但可起到驱避害虫、抑卵孵化，预防空气污染、防治小型害虫等功效。
(4)实施套袋栽培技术。果实套袋是生产绿色安全果品的重要措施。但果袋价格较贵，且套袋较费工。因此，大面积推广尚有一定难度，今后应进一步研究开发高效、低成本套袋技术应用于生产。
(5)禁用剧毒、高残留农药。对剧毒、高残留的农药应绝对禁用，如福美砷、赛力散、滴滴涕、六六六、杀虫脒等。另外，各种遗传工程微生物制剂(GEH)也应严格控制。
一、果树栽培管理的内容
1.果树的品种选择
我国是农业大国,因此,种植技术已相对纯熟。在果树种类的选择上,首先想到的是核果类产品,如桃、杏、李等树种。在选择果树品种时要尽量选择耐寒性好、生长期长、产量高、质量优异的品种进行栽种。其次,对种植地的选择也至关重要,例如桃树、杏树、李树都属于耐寒性植物,因此,必须选择较为凉爽地区,且栽种周围没有其它花粉类植物,以避免杂交的可能[1]。
2.对温室栽种的合理设计
在设计温室栽种环境时,首先应该考虑的是光照条件,要根据地区的日照时间、日照长短,合理地利用自然条件设计温室走向。我国大部分处于温带地区,因此在建造温室时要首先考虑到经纬度对植物生长的影响,不能简单地以东西为走向,从地理环境而言,以正南或南偏东地区3—5度最为合适。但是在我国的高原地区,应保证温室走向处于偏西3-5度。为此可以看出,不同的经纬度温室环境走向略有不同。在屋面角的角度设计方面,以北纬40度为界,以南地区温度将保持在24度左右。以北地区应保持在25度左右,良好的温室环境对植物的生长起着至关重要的作用[2]。在墙体厚度方面,要考虑到当地环境的风量大小和雨雪情况,根据情况的不同厚度也相对不同。在我国中部地区,墙体厚度以五六十厘米为宜。偏北部地区,墙体厚度以100厘米左右为宜,并且一定要选择较为合适的建筑材料。在通风方面也要设计良好,任何植物的生长都与其空气环境息息相关,如果处理不当将会导致漏风漏雨现象,影响到的不仅仅是果品质量,温室材料的损耗更是不可估量的。
3.温度控制的时间
在给果树通风时,应根据当地气候环境和果树生长条件来制定相应的保温措施。要利用地理条件和果树生长所需的温度环境来科学地进行保温管理,用科学合理的办法计算出每种果树所需要的冷量,例如桃树生长期所需要的冷量为1000小时左右;杏树生长期所需要的冷量为500-900小时;李子树生长期所需要的冷量为700到1000小时,并运用各种果树的冷量值来确定通风时间。然后根据当地的平均气温的积累实数来确定果树安全扣棚的时间。在我国北部地区,果树在冬季通常都可以安全的度过自然休眠时期,因此这段时间也是合理的扣棚升温时间[3]。
4.如何对果树的温度进行合理控制
在果树温室栽培期间,除了要提前一个月覆盖地膜提高地温外,还要做缓慢的升温处理,以保证果树在自然休眠之后可以延续本身的生理特性自然生长。
5.光照条件对果树的影响
我国大部分处于温带地区,四季分明,因此,我国部分地区要在春季和冬季对果树进行室内栽培管理,这两个季节内气温相对较低。由于我国大部分地区的日照时间较短,而果树的生长又与光照息息相关,所以必要的温度控制可以保证果树得到更好的生长。
想要保证果树的果品优异,必须采取有效的采光措施。在温室的建造方面,对采光的设计角度有着严格的要求,还要结合当地的地理环境来设计采光角度,想要达到更好的采光效果,则需要适当降低棚室的高度并减少支架[4]。对透光性来讲,应该注意选择易于清扫打理,透光性好的棚膜,并且,要在温室后设置反光幕和反光膜,保证果树能够在各个方位采光,并且还要尽量缩短揭盖草帘的时间。选择合理的栽培技术对果树的生长起到关键性的作用,在不同的地区也要选择不同的种植方法,例如,在南北地区果树栽培主要以栽植密度、采光、修剪为主。
6.如何促进对果树的光合作用
植物依赖阳光进行光合作用,科学研究表明,在同一环境内,空气中二氧化碳含量越高,植物进行光合作用就越快,植物自身累积的能量就会越多,果品的质量就越能够得到保证。因此,可以通过增加温室内二氧化碳的含量这一方法,提高水果的质量。想要提高二氧化碳的含量,可以通过施加有机肥或采用适宜浓度的酸碱反映来产生二氧化碳,以供植物所需的养分。
二、盐碱地果树的栽培情况
1.如何选择合适的树苗在盐碱地进行栽种
对果树的周围环境了解不足,对水分养料照顾不周,都将会导致果树延缓生长。因此,在盐碱地上栽种果树时,最好选用筛选后的健壮树苗进行栽种。
2.如何进行施肥作业
果树的生长除了要有光照外,还要对其施加有机肥,以促进高产,盐碱地中果树所需要的营养比较匮乏,因此,在肥料的选择方面,有机肥可以缓解盐碱地给果树带来的危害,起到改善土壤的作用,其肥料的主要成分应以动物的粪便、植物的稻秆为主。果树施肥的时间也是果树生长的关键,事实证明,在果实采收后催肥会使下一季果树达到高产,因为在果树生长过程中将消耗大量的能量,如果这些消耗的能量得不到及时的补充,就会对下一季的水果造成影响。
关键词：果树栽培；管理措施；种植技术；要点
中图分类号： S66 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/ki.jlny.2016.21.059
随着近年来我国社会经济的进步和发展，人们的生活质量和生活水平都得到了很大的提高，在这种背景下，人们对水果的需求不仅是在质量上，同时在数量上也有了更大的需求。针对这种情况，在进行果树的栽培过程中就要对种植技术有更全面的掌握，在进行栽培管理时更要掌握有效地措施，只有这样才能在水果的质量和数量上有更全面的保证。为了更好的将水果的种植和生产得到有效保障，笔者就对果树的栽培和种植技术进行阐述，通过对相关环节的分析和研究，更好的将种植技术进行提升[1]。
1果树栽培管理措施要点分析
1.1果树栽培环境
进行果树栽培，在环境的选择上要尽量远离有污染源的地区或是工厂，因为一旦果树在实际栽培和生产的过程中，受到污染，那么对果树的生产将会造成严重的破坏，甚至会造成果树的绝产。为了有效地避免这种情况的发生，在进行果树栽培的过程中更应该对周围的环境、水质包括空气的质量进行严格的管理和控制，特别要注重远离发电站、造纸厂等地区，防止对果树的生长和种植产生不利影响。
1.2果树品种的选择
果树的品种对今后果树的生长发育和结果也有着十分重要的影响，如果果树的品种选择的不够恰当，那么在很大程度上会对水果的质量和产量产生重大的影响。尤其是在我国的北方地区，寒冷的季节比较多，基本上都是一年一熟，所以必须要对果树品种进行有效地选择，同时对气候和栽培条件也要进行充分的考虑，保证果树的生产和结果在更适合的条件下进行[2]。
1.3果树套袋措施
果树套袋就是在果实还没有完全成熟的过程中，将果实进行套袋处理，这种方式在很大程度上保证了水果质量。比如在遇到比较恶劣的天气时，及时的进行果树套袋不仅能减少暴雨或是大风对水果果皮造成影响或是磨损，同时还能有效地保证水果颜色的新鲜。
1.4果树的病虫害防治
在果树生长的过程中，对果树影响最大的就是病虫害。因此在对果树进行栽培管理的过程中，必须加强对病虫害工作的防治，防止果树受到更大的影响。现阶段我国采取的主要病虫害防治措施是采用农药，但是由于农药喷洒在果实上会长期存留，因此一旦人们在使用的过程中没有对农药进行有效地处理，那么长期食用，就会对人们的身体健康产生十分重要的影响。因此我们在进行病虫害防治的过程中也最好选择一些无污染无公害的方式，保证食用的安全问题[3]。
1.5土肥管理对果品安全的影响
现代果园生产中使用化肥的时候一定要引起重视，不可以乱用化肥以防对果树产生污染或是对周围的环境、水体产生污染。从现阶段我国的实际情况来看，在很多肥料的使用过程中都会或多或少的造成果品的重金属含量超标，比如使用过多的氮素化肥会使土地中含有过多的亚硝酸盐和一些毒副作用都将逐渐增多，对土壤造成极为严重的伤害和影响。因此，为了更好的将这类问题进行解决，在使用化肥的过程中就应该重视化肥的使用，特别是化肥中含有的相关化肥元素，一旦使用了过多的化肥极易对土壤产生影响，出现土壤重金属含量超标的情况，不仅对环境会产生污染，人类长期食用也将极大地威胁人类的身体健康，所以为了减少甚至杜绝这种情况的出现，一定就要在根本上对问题进行解决，对化肥的使用进行严格的控制。
2果树种植技术要点
2.1果树种植的选址要点
果树种植选址是一项十分重要的工作，果品品质的优良不仅和果树的品种有着十分密切的关系，同时环境也是一项十分重要的影响因素。选择环境和水源品质优良的区域作为果树的种植基地，水源对果树的生长和发展来讲都是十分重要的条件，只有保证水源充足且品质优良才能更好的保证果树的正常生长，而不受其他条件的影响。同时在对环境进行选择的过程中，不仅需要选择靠近水源的地方，还要尽可能选择距离工厂较远的地方来作为果树的种植区域，工厂附近会有废水或是废气的排放，容易影响果树的正常生长，对果园造成较大的影响或是危害，因此在对果树种植进行选址的过程中一定要进行全面的分析和考虑，只有这样，才能保证果品的质量。
2.2果树套袋技术的要点
在果树种植技术中，果树套袋是一项十分重要的环节，这项工作对水果质量的提升有着很大的帮助，但是在实际的技术应用过程中，如果没有掌握到其技术要点，那么也会对果实产生影响。果树的套袋价格相对比较高，并且果树上的果实又通常比较多，因此我们在进行操作的时候会有一定的困难。特别是现阶段很多果农并没有对这项技术进行充分的掌握，所以在进行操作的过程中很多环节都不够完善，很难将这项技术进行大面积的推广[4]。
2.3肥料施用要点
在对果树进行施肥的过程中，需要引起注意的是，生产绿色果品的时候主要采用的肥料通常是农家肥、绿肥或是未被污染的饼肥。而在这些肥料中，最常使用的还是农家肥，农家肥作为绿色无污染的首选肥料，不仅能给果树的生长或是之后的果品成熟提供重要的帮助，同时还能更好的保证食品的安全和质量。而允许使用的化学肥料，例如尿素、硫酸钾或是一些有机肥料，在对其进行选择或是使用的时候，一定要严格的按照相关的施肥方式进行定量使用，防止出现过量施肥的情况。在这个过程中需要特别注意的是，最后一次对果树进行追肥要在采果前30天进行[5]。
2.4果树病虫害防治技术要点
在进行果树病虫害的防治工作过程中，首先应该加强对果树病虫害的预防工作，因为预防要大于治疗。同时还要尽量选取一些质量较高、抗病虫害能力较强的果树树种，这样能从种植的基础上提高果树对病虫害的防御能力。在这个过程中，还要加强对使用农药的控制，尽量多选择一些生物或是物理防治方法，避免对环境或是人们健康产生威胁的情况出现。还可以适当的采用人为套袋技术，但是根据现阶段我国实际果树种植情况来讲，如果果树种植的过程中大范围的应用套袋技术则很容易出现资金问题，因此针对这种情况，就应该采用低成本的套袋技术[6]。
3结语
综上所述，虽然现在我国的农业生产已经得到了很大的发展和进步，特别是在果树的种植和生产上，但是在实际的果树生产过程中，还是存在很大的问题。比如大量使用农药或是化学肥料的情况还比较严重，不仅对环境和人们的身体健康有一定威胁，同时对果品也存在较大影响。因此想要将这些问题得到有效地解决和完善，在进行果树生产的过程中，就要将管理措施和种植的技术要点进行更好地完善和优化，全面提升我国农业种植和生产的水平，为果树的发展起到更大的帮助。
参考文献
[1] 赵景奇.探析果树栽培管理措施和种植技术要点[J].农业与技术，2015，35（15）：82，85.
[2] 乔艳云.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2015，19（06）：151-151.
[3] 曼尼汗・阿不都拉.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2016，36（06）：215.
[4] 柴恩芳.果树的栽培管理与种植技术探索[J].产业与科技论坛，2016，15（09）：54-55.
[5] 钟学军，朱凤霞.刍议果树栽培管理和技术改进[J].现代园艺，2013，35（22）：24-24.
关键词：果树栽培；管理措施；种植技术
中图分类号：S628文献标识码：A
随着我国林业的不断发展，林果业已经成为林业的支柱产业之一，果树栽培管理技术更是受到林业和农业人员的普遍重视，已经投入大量的资金进行果树资源的开发和种植技术的研究，以提高果树栽培的经济效益。
1果树栽培措施对果树果品安全的影响因素
1.1果树园选址对果树和果品安全的影响
水果是大自然送给人类的生命礼物，水果中含有大量的生物酶，并且富含多种维生素和人体需要的物质。果树是将自然资源转化为水果并提供给人和动物食用的唯一媒介，不同的果树对土壤、水分、光照的需求也各不相同，因此果树园的选址对果树和果品的安全有重要影响。我们在进行果树园的选址时一定要考虑好果树生长所需要的环境和气候条件，只有这样才能保证果树的生长发育并为我们提供优质的果品。在进行果园选址时一定要保证远离污染源和可能带来区域水系和空气污染的工厂，一旦将果园选址在土壤、水系、空气污染的地方，会影响水果的品质，并带来果树的减产、枯死的威胁，一旦被污染的果品流入市场，还会威胁人们的健康，给果农带来巨大的经济损失。
1.2苗木品种选择对果品安全的影响
我国果树苗木品种种类繁多，在进行果园建设时一定要做好苗木的选择。随着我国果业的发展，如今苗木市场上已经有很多抗旱、抗寒、抗虫、高产的苗木品种，在进行苗木选择时我们可以优先选择这些优良的品种。这些优秀的苗木品种不仅能够提高苗木栽培的成活率，还能够提升果品的产量和品质。优质的苗木对环境的适应性更强，选择优质苗木能够提高果农果园经营的经济效益，帮助果农增产增收。
1.3果实套袋措施对果品安全的影响
水果在生长过程中，会受到虫、鸟、兽等生物的威胁，虫、鸟、兽对果实的啃食会直接导致果实品质下降，给果农带来经济损失。果实套袋作为有效防止果品遭受生物威胁方法，被广泛应用于果园中。果实套袋就是在果实的生长过程中，为果实包上一层“外衣”，这层外衣能够有效提升果实的颜色鲜艳程度，还能降低风力导致的果实表面刮伤现象给果品质量带来的影响。
1.4土肥管理对果树和果品安全的影响
化肥的施用将导致果品重金属含量超标及其他不良危害。施用过多的氮素化肥，在土壤中易产生有毒副作用的亚硝酸盐和硝酸盐，甚至还污染周围水体，增加了果品中亚硝酸盐的含量，降低果实品质。因此，在生产中禁止使用硝酸铵、硝酸磷肥等硝态氮肥。
2果树栽培种植技术要点分析
2.1果园选址的技术要点
影响果树生长和果实发育环境因素的主要有水、土壤、光照等，不同的果树对水、土壤和光照等环境条件的需求也不同。因此我们在进行果园选址时一定要预先设计好果园栽培的果树种类，并根据果树的种类选择合适的环境。在进行果园选址时，尤其要注意避开污染源，保证果树和果品的安全。
2.2肥料施用的技术要点
俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家。”不仅仅是庄稼，肥料施用对果树的发育和果实的生长也十分重要。我们在果树施肥时一定要适量，肥料使用不足，则会导致果品干瘪并影响果实的色泽，肥料施用过多则可能导致果品腐烂甚至烧坏苗木，给果农带来经济损失。为了进一步提高经济效益，我们应该多施用农家肥、绿肥等有机肥料，随着人们对食品健康的关注，有机蔬菜、有机水果已经被人们认可，施用有机肥料虽然资金和人工投入会加大，但有机水果却能够售出更高的价格，从而提升果园整体的经济效益。
2.3病虫害的防治技术要点
果实套袋的方法，能够有效避免虫、鸟、兽对果实的啃食和破坏，但这些生物不仅会啃食果实，也会对果木带来伤害。果树是果实生长的根本，一旦果树遭到破坏，会直接导致果实发育的停止，使果实不能发育成熟甚至在枝头腐烂。为了防止果树的病虫害，我们在进行果木选择时要选择高质量无病虫害的果木品种，减少病虫害对果木的损伤，还可以通过采用生物农药、植物源农药、昆虫生长调节剂防治病虫害。比较常见的防虫药剂有有核多体病毒、白僵菌、生物杆菌等，新型高效生物农药阿维菌素、Bt杀虫剂等，昆虫生长调节剂类农药如灭幼脲3号、杀铃脲等，植物源药剂除虫菊素、烟草水、鱼藤根、大蒜、苦楝等，这些药剂成本低、高效安全、不伤天敌、不污染环境，可取代1605、敌百虫、菊酯类农药，还可与交替使用。综上所述，果树栽培与管理措施对保证苗木的发育和果实的生长有重要作用，随着我国林业的不断发展，越来越多的先进技术被应用于果树的栽培与管理中，但应用先进技术时我们要根据果园的环境和苗木的类型进行有针对性的选择，只有这样才能保证果园的增产和增收，提高经济效益。
参考文献
[l]钟学军，朱凤霞.当议果树栽培管理和技术改进[J].现代园艺，2013（10）.
【关键词】河曲县；果树；栽培管理措施；种植技术
1果树栽培管理
我县有各类果树一万多亩，由于管理不善，水果产量低而不稳，其造成的原固有：选地不佳、肥水不足、修剪破、病虫防治不及时等。而要想有效的提高果树种植效果，优化果实质量，就需要充分考虑上述因素。此外，在我县果树的种植过程当中，其主要特点在于栽种周期长、且不同的果树存在不同的习性等，就十分有必要针对这些特点采取相应的管理措施。
2果树栽培技术
2.1科学密植
果树在种植过程当中，只有通过科学的密植才是确保果树产量得到不断提升的关键和核心，也是实现土地利用效率的最高效的方法。如果在果树种植过程当中果树的种植过于稀疏，土地资源则无法实现充分的利用，一定程度上会代表着资源的浪费，且无法实现果树产量的最优化。而科学合理的密植尽管能够有效的增加土地的利用率，但是在实际的运用中如果考虑不周也会导致光照效果不佳，进而影响果树产果的质量。因此科学密植这一技术，必然需要加以严格的管理和应用。在我县比较合理的栽植高效为苹果3株/4米；海红4株/4米；杏树3株/4米；桃3株/3米。
2.2合理选择种址
种植地址的选择对于果树种植也极为重要，某种程度上可以直接决定水果的品质。而决定种植地址的主要考虑的因素为①背风向阳；②土壤肥沃；③靠近水源；山地果园要蓄水保墒；④远离工厂、避免造成负面影响。
2.3掌握套袋技术
套袋技术的应用对于高效优质的水果产量十分关键，虽套袋的成本较高，但果实产果增多足可弥补这些成本。而我县的果农对于套袋技术的掌握并不够成熟，在实际的操作过程当中会出现操作不当等情况，这对于果实的产量影响很大，因此套袋技术的技术推广迫在眉睫。
2.4病虫害防治
最后就是病虫害防治技术。在我县尤其要注重果树腐烂及果树食心虫的防治。要想避免病虫害，应选择质量佳、抗病能力强的树种，有效降低病虫害出现的概率。在后续果树的生长当中，控制农药用量，尽量使用生物或者是物理防治手段，避免使用化学防治方法，更加安全健康，也更加环保。
3我县果树栽培措施
3.1果树栽培环境
果树栽培环境尽可能选择地势平坦、土壤肥沃、背风向阳、无污染的地块。果树一旦受到污染，就会直接破坏果树产量。栽培环境需要对于周边土壤、水源、空气质量都一一进行筛选，尤其需要避免选择发电站、造纸厂附近。
3.2果树品种选择
果树树种品种的选择也十分必要。在我县尽可能发展乡土树种，如海红果、槟沙果、桃、杏，适量发展苹果和梨树。因此更是需要选择优质的果树品种，在选择树种上充分考虑气候因素和栽培条件，确保果树的生长和结果能够在适宜的条件下完成。
3.3果树套袋措施
在果树未完全成熟时就使用套袋对果实进行处理，从而保障产果质量。一旦遇到恶劣天气，套袋则可以有效避免果实的磨损，提高果实的品相，确保果实质量。
3.4果树病虫害防治
主要防治苹果、海红树的腐烂病（此病在我县果树上为毁灭性病害）和桃小食心虫。当前我县主要采用的就是农药喷洒。但是农药会残留在果实表面，如果果实在使用过程当中没有加以处理，则会威胁人们的身体健康。因而在病虫害防治上，尽可能的选择绿色环保的防治方式，确保食用的安全性。
3.5土肥水管理
（1）深翻土壤。在秋季多雨季节进行果园深翻，每年或隔年逐渐向外深翻，直到行间全部翻通。深翻60cm为宜。深翻时，要避免伤根太多，尤其是径粗0.5cm以上的根，要尽量少伤，并结合施入有机肥料，复土后将土踏实然后灌水，要灌透全部深翻土层。在夏秋季对树盘进行覆盖，覆盖材料用玉米秸、麦秸、稻秸、杂草、树叶等有机物质。覆盖后能显著提高土肥力，同时减少水分蒸发，防止水士流，从而提高果品的产量与品质。覆盖厚度20cm左右。每年补加适量的覆盖物，使覆盖物的厚度保持20cm。隔4-5年深翻一次，翻时将腐烂的有机物翻入土中。（2）秋施基肥。在梨果采收前后至落叶前进行。结合深翻土壤，幼树株施有机肥25-50Kg，结果树50-100Kg，并混施全年化肥用量的13-1/2。幼树以环状沟施为主，成年树以放射沟施与全园撒施结合进行。（3）适时追肥。根据梨树各物候期需肥特点及时进行追肥。每年追施三次，即萌芽前、谢花后及果实膨大期各追一次。萌芽前多追施氮肥，谢花后追施氮、磷肥，果实膨大期加大磷钾肥的用量。追肥一般采用穴施法，即每株树下挖20-30穴，穴深10cm左右，施肥后覆土回填。（4）叶面喷肥。全年可结合喷药进行叶面喷肥5-6次。生长前期(6月份前)主要喷0.3%的尿素，生长后期喷03-0.5%的磷酸二氢钾。叶面喷肥是一种投资少、见效快、效果好的追肥方法。叶面喷肥通过叶片气孔吸收营养元素，可迅速补充树体所需的营养元素，因此能够起到健壮树体，加强树势的作用，明显提高果实的品质和产量。（5）灌水。根据本地春旱、秋涝的气候特点，结合施肥，在萌芽前、谢花后、封冻前进行全园灌溉。
关键词：果树栽培；管理措施；种植技术
中图分类号：S66 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333191
随着我国社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对于水果的需求无论是从数量还是质量上都在持续增长，因而对果树采取科学的栽培管理措施和采用合理的种植技术提出了更大的挑战，高质、优产、无公害成为果树栽培种植研究和生产的追求目标。为了能够有效保证水果的种植生产，实现果树栽培管理和种植的最优化，必须充分对果树栽培的管理要素进行分析，提高果树种植技术。
1 果树栽培管理措施要素分析
1.1 果树栽培环境
果树的栽培环境选择不同于其他行业，果树对于其生长环境和生长条件都有着一定的规范和要求。果树的栽培环境要远离污染源和产生污染源的工厂，如果果树在栽培和生长的过程中遭遇到污染源的话，对于果树会产生“毁灭性”的作用。因此，必须要保证果树栽培的土壤状况、水质条件、空气状况等，注意远离像发电站、造纸厂、化工厂等工业污染源。
1.2 果树品种选择
果树的品种对未来果树的生长发育和结果都有着十分重要的影响，一旦选择不当，将会大大影响水果的产量和质量，甚至于果树出现枯萎。因此，对于果树的品种最好选择一些较好的果树品种进行栽培，而且在对果树品种的选择中要充分考虑栽培区域的栽培条件和气候状况，合理选择果树品种进行栽培。
1.3 果树套袋措施
果树的套袋措施其实就是在果树的果实还未完全生长时提前进行套袋，起到保护水果的作用。比如说碰到刮风下雨的时候，造成树枝的摇摆而刮伤果皮，通过对水果套袋能够有效减少对水果的果皮磨损，保障水果颜色的新鲜度。
1.4 果树肥力管理
果树所吸收的营养对于果实的生长发育起着不可替代的作用，果树的营养都来自于根系的土壤，由于土壤的营养分布不均衡，必要通过对果树施肥。但是，在给果树的施肥过程中，要注意施肥的营养元素搭配，避免过量的使用化肥造成土壤污染，结合果树栽培区域的状况，合理选择施肥方案，尽量使用天然绿色化肥。
1.5 果树病虫害防治
果树的病虫害严重影响果树的生长和水果的质量，在果树的栽培管理中，必须要做好病虫害防治工作。当前对病虫害防治采取的主要措施是使用农药，但是使用农药的过程中大部分都被附在果实中，一旦被人食用长期积累的话就会威胁到人体的健康，必须要严禁使用高毒性、高残留性的农药。
2 果树种植技术的要点
2.1 果树套袋技术要点
在果树种植技术中，果树的套袋技术是一种常用的果树种植技术，对于提高水果质量有着重要的意义，但是在实施果树套袋技术中，还需要注意以下要点。果树的套袋价格相对要昂贵，而果树的果实较多，这样操作起来会非常费时费力。需要注意的是，很多果农掌握的套袋技术并不完善，操作存在漏洞，很难在大面积的果树种植中进行推广。在具体的套袋过程中，要注意加大套袋技术宣传力度，加强对果树套袋的技术指导。
2.2 果树施肥技术要点
人们对于水果的质量更加追求绿色健康，因此，要注意果树的施肥技术要求和管理。传统的氮素化肥对于水果的质量会有长远的影响，有必要通过施用农家肥、绿肥等作为果树种植肥料，像禽畜的粪便、稻田的秸秆等，为果树的生长和果实的成熟提供充足的营养补充。随着科技的发展，绿色肥料的施用范围更大，通过和有机肥料的结合施用，丰富和提高果树肥料的营养元素，但要注意控制用量和搭配的比例。
2.3 果树病虫害防治技术要点
在果树的病虫害防治工作中，要做好果树的病虫害防治预防工作，选择质量较高、抗病虫害能力强的果树树种，提高果树对病虫害防治的抵御能力；要做好果树的农药控制工作，采用最近的病虫害防治技术成果，像通过灯光、色彩、利用涂白石灰粉、剪刀修理等方式对果树进行防治，对于出现病虫害的果苗或者果树要及时进行清理，以防病虫害范围的进一步扩大。
3 结 语
果树栽培种植作为当前推进新农业发展的重要内容，对促进农民增收、提高农业水平具有重要的作用。为了更好地推进果树栽培种植的发展，必须要从果树的栽培环境和种植技术出发，注意果树种植技术要点，结合果树栽培和种植的环境特点，坚持走绿色健康的果树种植道路，实现林果业的可持续发展。
参考文献
【关键词】：果树栽培；管理措施；种植要点
【引言】：我国是一个农业大国，自古以来的农耕文化让人们对农业有着非同一般的重视，而果树的栽培在种植业中占据着重要的地位。随着时代的发展，人们的生活水平逐渐上升，对于果品的要求也越来越高，面对人们的需求，我们需要改革创新果树栽培技术与提高栽培管理的科学措施，生产出更多高品质的水果以满足大众的需求。
1、果树栽培的特点
1.1果树不同于其他作物，栽培周期较长
和普通的农作物不同，大部分果树都是木本植物，其栽培周期较长，不能当年结果。通常情况下，果树在2～5年期间才会进入结果期，5～7年之间进入盛果期，而有些果树的盛果期能达到数年甚至数十年。因此，在进行果树栽培时，要合理的考虑到果树生长的长期性、周期性，注重果树栽培的长期效益，尽量达到稳产、丰产的目标。
1.2果树栽培具有很强的连续性
果树栽培的连续性指的是生长的连续性、营养的连续性以及结果的连续性，相比于其他作物，果树的生长周期非常长，因此果树的营养状况在其生长过程中，以累积的形式存在着。果树从栽培到开花到最后结果，其营养汲取全部来自于上一年果树的生长后期，即秋季之后果树的营养积累。这提示我们在果树栽培的过程中，必须格外注意果树生长的后期及采摘后的果树管理。不能简单的将采摘作为管理的结束，反而要在采摘结束后加倍对果树营养进行注意，以保证下一年果树的质量和产量。
2、果树的种植技术要点分析
2.1套袋技术
果实套袋技术能有效提高水果质量，使用此技术前，应确定自己所学的果实套袋技术是否完整，不完整的套袋技术会导致水果质量下降。根据水果选择套袋，保证套袋技术能够最大限度达到理想水平。
2.2施肥技术
现代的人们都追求绿色健康的食物，种植人员应对果树肥料的使用实行更加严格的管理。传统的氮肥会对果实质量带来非常严重的负面影响，因此，应选用农家肥或绿色肥料，如粪便、秸秆等物品制成的肥料。并将这种肥料与有机肥料结合使用，最大程度保证水果质量符合消费者的需求。
2.3除病除虫技术
针对果实的病虫害进行防治工作时，不仅需要种植高质量、抗病虫性强的果树品种，还需严格把控农药的选择与使用，优先采取物理方法防治，自发抵制高毒性、对果实质量影响大的农药，及时清理感染病虫害的果苗，防止病害范围进一步扩大。
3、果树栽培的管理措施
3.1优化栽培苹果果树
在种植苹果树时，果农应当严格地控制果园的温度、水分、土壤等，在科学的范围内控制适宜果树生长的一系列条件。如此一来，才可以促进苹果树的良好生长。对于果树配置关键基因的土壤来讲，种植者应当选用适宜的种植湿度与深度，一般控制在大概75%的种植湿度，在土壤湿润的情况下需晾晒后种植，而需要灌溉缺少湿度的土壤。每1个苗床预留1个排水孔，确保种植的果树处在理想的外部环境和湿度中。
3.2矮化密植丰产技术的应用
矮化密植指的是利用生物学栽培学等手段，将果树整体矮小化，使树冠紧凑便于栽培的一种种新型果树园林种植方法。当前我国矮小密植栽培主要包括利用矮化砧和乔化砧人工抑制生长等方法，矮化后的树木，树冠与根系较小，大枝大根较少，发育枝的生长量较小结果枝形成能力强，从而使树木生长中所消耗的养分减少，光能利用率提高，保证树木的健康生长。因此，果树矮化密植丰产技术已成为当前果蔬生产发展的重要趋势，这种技术的应用克服了果树种植期长、见效慢的种植弊端，矮化密植技术省时省工省力，大大节约土地，改变了粗放管理、广种薄收的状况，另外，矮化密植技术投入少，结果早，产量高，结果品质好，大大的提高了果树收益，带动了果蔬经济的发展。
3.3繁育大苗、合理修剪、施肥
O果树的大规模培养，要是管理不好，容易出现果树之间因距离过近而光照不足、因树苗意外死亡而短缺、因过度施肥出现枯萎的问题。这些问题的出现会直接影响苹果树的产量和质量，从而影响苹果的销量和果农的经济收入。因此，对苹果树培育来说，科学管理、合理修剪显得极其重要。具体措施有：提前繁育大苗。为了防止苹果树在培养过程中出现因意外死亡而短缺的现象，所以，提前繁育大苗是非常有必要的；合理修剪。在苹果树的培育中，尤其是大规模的培育，常常会出现树枝生长混乱，影响正常的阳光吸收，所以需要整形修剪技术，控制苹果树枝条之间的距离，从而来保证苹果树果实的质量和产量；合理施肥。合理施肥是保证苹果树良好生长的基础，什么时候该施肥、施多少肥料都有一定的规律，科学施肥、合理施肥对苹果树的培育具有非常重要的作用。
3.4及时防治病虫侵害
苹果树的培育过程中最容易遭遇害虫的侵害，及时防治病虫的侵害也是培育高产苹果树的关键。对苹果树病虫侵害的预防措施主要有生物方法、物理方法、喷洒药剂等方法。生物方法主要是在苹果种植园挂杀虫灯，能够及时的消灭苹果园里出现的害虫；物理方法主要是给苹果套袋，在苹果结果实后，采取给苹果套袋的方法既可以防止苹果因冷空气而冻坏，又可以防治病虫侵害。喷洒药剂是最常见的杀虫手段，但是要注意合理使用药物，控制药剂喷洒的次数和用量。通过使用这些栽培技术，可以有效的防治病虫侵害，以此来保证苹果树的高产量。
结束语
当前我国果树栽培管理及种植技术还存在诸多问题，提升果树栽培管理及种植技术对保证我国果树苗木的健康发展，和果品品质的提升有着重大意义。随着我国社会科学技术的不断发展，果树栽培管理及种植技术水平也将得到大幅提升，将不断研发出的先进技术应用于果树的栽培管理中，才能够提升果树产量以及果品的品质。
参考文献
[1]曼尼汗・阿不都拉.果树栽培管理措施及种植技术要点的探讨[J].农业与技术，2016，06：215.
[2]史双院，黄晓，代侃韧，叶粉玲.浅谈苹果树省力化栽培[J].西北园艺（果树）.2015（04）
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