杭州食品科技杂志简介

《杭州食品科技》全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《杭州食品科技》杂志是一本致力于食品科学与技术研究的国内学术期刊，以推动食品科技发展和促进食品产业创新为使命，为食品科学领域的学者、科研机构和企业提供了一个交流与学术合作的平台。杂志覆盖了食品科学与工程、食品安全与质量控制、食品营养与健康、食品加工与新技术等多个领域，内容丰富多样，包括原创研究论文、综述与进展、实验技术与方法、科技前沿与展望等，旨在促进学术研究和科技创新。

《杭州食品科技》杂志致力于打造国内领先的食品科学与技术研究平台，不仅在传播科学知识、促进学术创新方面发挥着重要作用，还为食品行业的科技进步和产业升级提供了强有力的支持。无论是从事食品科学研究的学者还是从事食品产业的从业者，都可以通过该杂志获取最新的科研成果、技术发展和行业动态。

杭州食品科技期刊须知 （预计审稿周期：1个月内）

Ⅰ、范围：涵盖食品科技领域的最新研究成果、技术创新、食品安全与质量管理、食品加工与工艺等相关主题。

Ⅱ、稿件请按以下顺序编写：题名(基金项目请注明基金编号),作者姓名，中文摘要(含关键词不少于4个)，正文，参考文献，作者简介。

Ⅲ、论文各层次标题 一律用阿拉伯数字连续编号，标题层次一般以三级为宜，最多不超过四级，一级用 1，2，3……； 二级用1.1，1.2，1.3……； 三级用 1.1.1，1.1.2，1.1.3……。

Ⅳ、表格请在左上方给出编号和表题，插图请在下方居中位置给出编号和图题，如“表1”“图3”。不易随文排出的图表，请附在文末，如“附表1”“附图3”。

Ⅴ、文字必须干净、灵性，拒绝平铺直叙，反对概念化和古板的构架。投稿请用宋体、题目小二号、正文小四号，附作者简介、地址、电话，或所载刊物名、网址。

VI、来稿一经采用，因人力所限一般不退稿，请作者自留底稿，文稿署名自便，但来稿请注明作者真实姓名、单位、职称、通讯地址、邮政编码及电话，以便联系。

VII、摘要:论著性文章需附中、英文摘要，中文摘要400字以内，英文摘要250个实词左右。摘要包括目的、方法、结果、结论4部分，各部分冠以相应的标题，摘要采用第三人称撰写。英文摘要还应包括文题、文中所有作者姓名（汉语拼音）、单位名称、所在城市及邮政编码，其后加列国名。

VIII、注释：对文章中特定内容（引用数据、观点和结论）加以说明，在行文的右上角采用①②③……顺序标出，使用页下注，每页顺序编码。

IX、基金项目：所涉及的课题请在文中注明，如“基金项目：××基金资助项目 （注明基金编号）”，并附基金证书复印件（扫描件）。

X、参考文献作者以亲自阅过的近5年主要文献，对照原文核定，在正文中加注方括号角码。所有来稿的参考文献一般不少于15条，综述20条左右。