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吉林蔬菜
省级期刊

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吉林蔬菜杂志

主管单位:吉林省农委  主办单位:吉林省蔬菜花卉所
  • 创刊时间:1974
  • 国际刊号:1672-0180
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:130033
  • 国内刊号:22-1215/S
  • 邮发代号:12-151
  • 全年订价:¥ 220.00
  • 发行地区:吉林
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 蔬菜栽培技术
  • 特菜栽培
  • 土壤与施肥
  • 植物保护
  • 园林花卉
  • 总结试验报告
  • 食用菌栽培
  • 营养与保健等
  • 蓝莓绿枝扦插繁殖技术

    蓝莓果实呈蓝色,色泽美丽、悦目。蓝莓除了甘美可口,它含有丰富的花青素,还具有改善眼疲劳,防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等保健效果。因此种植蓝莓有着广阔的发展前景和市场空间。在蓝莓的种植过程中,为了提高繁殖成活率,常用的就是绿枝扦插的方法进行繁殖。绿枝扦插主要应用于兔眼蓝莓、矮丛蓝莓和部分生根困难的高丛...

  • 大白菜反季节春季种植技术

    大白菜种植计划确定后,就要选择合适的大白菜品种。优良品种只有在合适的季节、适宜的区域种植,并采用配套栽培技术才能发挥其增产潜力和优势,取得高的经济效益。不同栽培季节和环境条件,只有采用适宜的品种,才能减少风险和损失,实现增产增收的目的。随着育种水平的提高,新品种数量不断增多,品种更新速度明显加快,同时生产上普遍采用一代杂交品...

  • 棚室茼蒿周年生产技术

    茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,...

  • 设施蔬菜栽培技术现状和生产中存在的问题及可持续发展对策

    随着科学技术的迅猛发展和高新技术在农业上的广泛应用,设施栽培越来越成为极其重要的创新产业,成为抗御自然灾害、实现反季节栽培高产高效的重要手段。1设施蔬菜栽培技术1.1蔬菜栽培制度蔬菜栽培制度是指在一定时间内、一定土地面积上蔬菜安排布局和茬口接替的制度。它包括轮作、间作、套作、复种及排开播种等,并与合理的施肥、灌溉、土壤耕作...

  • 黄瓜—番茄—油菜三种三收高效栽培

    1茬口安排黄瓜12月中旬育苗,2月中旬定植,6月下旬拉秧;番茄6月上旬播种育苗,7月中旬定植,11月上旬拉秧;油菜11月中旬直播,2月上旬收获。2栽培技术2.1黄瓜2.1.1选用良种:春季早熟栽培,气温变化幅度较大,前期光照偏弱,空气湿度大,气温低,后期则气温较高,植株易发病,所以应选择较耐寒、耐弱光、适应性强、早熟、丰产、抗病的品种。2.1.2培育壮苗:...

  • 春大棚黄瓜优质高产栽培技术

    黄瓜喜湿而不耐涝,喜肥而不耐肥,宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢p H值5.5~7.2之间的土壤,但以p H值为6.5最好。黄瓜植株生长势较强,分枝力中等,主蔓第3~5节结瓜,连续结瓜性好,结回头瓜。耐低温,耐弱光,单性结实能力强,播种到采收65~70天左右,瓜条生长速度快,瓜条棒状,整齐度好,瓜皮色深绿,果肉绿白色,清香味浓,抗枯萎病、白粉病,较抗霜霉...

  • 露地无公害番茄栽培技术

    1选择品种的原则露地栽培番茄时间主要集中在5月到10月,与保护地番茄栽培相比,露地番茄往往病虫害较重,因此对品种的抗病性要求较高。另外,在夏季很多地方温度较高,而且雨水较多,容易发生涝害,所以选择的品种应有一定的抗高温、抗涝的能力。生产上,选择的品种除了具有以上特点外,为提高经济效益,一般选用生长势强,植株生长较为繁茂,叶片较大,茎...

  • 苏北地区牛心甘蓝早春设施高效栽培技术

    甘蓝在我国蔬菜周年供应中占有重要地位。江苏省是甘蓝重要的产区和消费市场,年种植面积达10万公顷,约占国内种植面积10%。牛心形甘蓝长期以来占据着在长江流域地区大部分的甘蓝市场,近年来早春牛心甘蓝在苏北地区倍受青睐。采取设施栽培模式早春种植甘蓝,可比露地栽培提早近一个月的时间,填补了市场的空白,增加了菜农的收入。现将此栽培技术介...

  • 凌源地区冷棚甜椒生产栽培技术

    甜椒富含维生素A、维生素C、维生素B6、叶酸和钾,食用能健胃、利尿,有助于消化,提高人体免疫力,还可以减肥。冷棚甜椒易于管理,效益可观,是我市品种结构调整项目之一。1品种选择选择适合凌源冷棚春夏秋季栽培的抗病性强的高产的品种-维纳斯。与传统甜椒相比,维纳斯甜椒具有更好的抗病性,更强的田间表现能力和更高的座果率,成品外观商品性好,果实...

  • 绿色食品:茼蒿生产技术规程

    1范围本标准规定了绿色食品茼蒿产地环境和生产管理技术要求。本标准适用于日光温室、拱棚等保护地及露地绿色食品茼蒿生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T391绿色食品产地环境技术条件;...

  • 日光温室越冬茬黄瓜优质生产技术

    日光温室进行越冬茬黄瓜生产是立足于不加温或基本不加温(有限度的临时性补温),因此,对温室的建造和管理要求严格。依据黄瓜的生物学零度的概念和黄瓜根系所忍受的最低下限温度,在正常管理下,温室的最低温度不宜低于8℃。1品种选择越冬茬黄瓜都是采用的嫁接苗,其中接穗的品种要求严格,要在低温和弱光下能正常结瓜;同时还要耐高温和耐高湿,在高...

  • 鲜食水果型萝卜优质种植技术

    鲜食水果型萝卜,中早熟品种,全生育期70-80天,叶片匍匐生长,外叶翠绿色,肉质根长15-20厘米,横径5-6厘米,入土部分仅占1/5,皮肉均呈翠绿色,生食甘辛适口,汁多味正,特别适合贮藏至春节前后上市,因其果型美观,品质上乘,室内存放20天不糠心。可以生食、炒食或腌渍,风味独特,是优质无公害蔬菜,深受消费者欢迎。1土壤要求水果萝卜肉质根较小,生长期短,...

  • 丹东地区软枣猕猴桃嫁接技术与应用

    随着软枣猕猴桃产业的推广与市场的认可,软枣猕猴桃嫁接技术也就越来越被广大种植者认可。嫁接技术在果树产业发展中起到了一定的促进作用。软枣猕猴桃果树嫁接技术现已成为实现果树苗木繁殖、品种更新普及、品种区域栽植、大树高接换优、老旧果园改造和病危树挽救等不可缺少的重要手段。嫁接是指将一个植株上的枝和芽等组织接到另一株枝干或根...

  • 番茄的种植管理技术简介

    1产地环境要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块,并符合GB/T 18407.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》。2种子种子质量符合DB 3703/003-2002《无公害蔬菜生产投入品使用准则》。选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。拒绝使用转基因番茄品种。2.1种子处理:温汤浸种:把种子...

  • 大棚草莓种植技术

    草莓,又叫洋莓、地莓、地果、红莓等,在园艺上属浆果类果树,原产欧洲,20世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有"水果皇后"之美誉。蔷薇科,草莓属,多年生草本。初夏开花,聚伞花序,花白色或略带红色。花托增大变为肉质,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成红色浆果状体。1品种选择选择浅休...

  • 榨菜轻简化栽培技术简述

    榨菜传统栽培方法步骤繁多,机械化程度明显偏低,耗时耗工,劳动成本高,效益很难提高,实行榨菜轻简化栽培是当前节本增效的重要途径。

  • 日光温室蔬菜生产低温期管理注意问题

    伴随着市场经济的快速发展,人们对生活质量的要求越来越高,特别是日常生活中的蔬菜更是青睐有加。由于北方冬季天气的寒冷导致蔬菜急需,北方地区需要在冬季采取日光温室生产的模式进行生产管理,该种类型蔬菜生产的模式也会存在一定程度的弱点,例如具有温度低、光照弱的缺点,日常管理中要确保温室蔬菜安全越冬,就必须在管理的过程中注重采取措施...

  • 西葫芦主要病害的发生与防治措施

    1西葫芦病毒病病毒病是西葫芦的主要病害,分布广泛,各地都普遍发生,保护地、露地种植都可受害,一般发病率10%~15%,严重时病株达80%以上,常减产3~4成,其果实质量低劣。此病害还可危害黄瓜、冬瓜、甜等瓜类蔬菜。症状:该病从幼苗至成株期均可发生。发病规律:毒可在保护地瓜类、茄果类及其它多种蔬菜和杂草上越冬。翌年通过蚜虫传播,也可通过农事...

  • 菠菜常见病害的综合防治措施

    1菠菜白斑病菠菜白斑病主要表现在叶片上。下部叶片先发病,病斑呈圆形至近圆形,病斑中间黄白色,外缘褐至紫褐色,扩展后逐渐发展为白色斑。湿度大时,有些病斑上可见灰色毛状物,干湿变换激烈时,病斑中部易破裂。菠菜白斑病菌以菌丝体随病残体在土壤中越冬,翌春病菌借风、雨传播蔓延。生长势弱、温暖潮湿条件下易发病,地势低洼、窝风、管理不善发病...

  • 芫荽菌核病的发生规律与综合防治技术

    近年来,大拱棚栽培芫荽作为一种特色蔬菜产业在鲁南环微山湖滨湖地区得到迅速发展。但随着多年连茬种植,芫荽菌核病发生面积不断扩大,危害逐年加重。由于该病是本地区新发展起来的病害,加上广大农户对该病缺乏有效的认识,因此,造成部分菜农损失较为严重。据统计,2008年环鲁南微山湖的任城、金乡、鱼台等区、县芫荽菌核病相继发生流行。鱼台县部...

  • 甜瓜霜霉病的病源生物学特性

    瓜类霜霉病的致病菌是古巴假霜霉菌,属于鞭毛菌亚门、霜霉菌目、假霜霉属,是一种转性寄生菌。该菌侵染对葫芦科的甜瓜、西瓜、南瓜、丝瓜、葫芦及蛇瓜等12种瓜类造成病害,其中受害最严重的是黄瓜、甜瓜。最早发现瓜类作物霜霉病是1868年,首先在古巴报道的。目前瓜类霜霉病已成为世界各国瓜类作物的主要病害。近年来随着我国甜瓜生产规模的逐渐扩...

  • 设施黄瓜病虫害综合防治措施

    设施黄瓜病虫害种类多,危害重,综合防治措施简介如下。1病虫基数控制播前采用种子处理、苗床土壤处理,减少种子、土壤带菌,减少苗期土传病害的发生;休闲期利用太阳能高温闷棚7-15天,用石灰氮、噻唑磷等药及生物菌肥处理土壤。定植前用药熏棚或喷洒墙壁、棚膜、缓冲间1-2次,杀灭棚内病菌,降低病虫基数。2应用免疫诱导产品在黄瓜各生育阶段分别使...

  • 甜菜夜蛾的发生规律及绿色防控技术

    甜菜夜蛾又名贪夜蛾,玉米夜蛾,属鳞翅目,夜蛾科;为多食性、暴发性害虫,现在危害较为严重。寄主在甜菜、玉米、青椒、茄子、马铃薯、黄瓜、西葫芦、豇豆、架豆、茴香、胡萝卜、芹菜、菠菜、韭菜等多种蔬菜及其它植物170余种。1发生与危害1.1生活习性白天潜伏在杂草、枯叶和土缝等阴暗处,受惊吓后可短距离飞行。多在夜间20至23时取食、交尾和产卵,...

  • 秋露地大白菜干烧心病防治措施

    大白菜因耐贮运,食用方法多样,为东北地区冬季的主食蔬菜之一,种植面积广泛。但在种植过程中,由于气候、肥水和贮藏不当等因素的影响,大白菜干烧心病给农户造成了严重的危害,而且呈现出日趋严重的趋势,为农民的生产带来一定的困难。本文在介绍大白菜干烧心病的症状特点、发病原因的基础上,提出相应的防治措施。1症状特点大白菜干烧心病一般在莲...

  • 2018年吉林省珍稀食用菌栽培技术培训班 大球盖菇专题培训教程(四) 大球盖菇产品的贮藏、保鲜和加工

    大球盖菇出菇期集中,鲜品易开伞、货架期较短,因此保鲜加工尤为重要,目前除鲜品外,还有腌渍品、干品为主流产品,深加工研究也在不断应用,加工品种在不断扩大。1低温贮藏通过低温来抑制鲜菇的新陈代谢及腐败微生物的活动,在一定的时间内保持产品的鲜度、颜色、风味不变。1.1人工冷藏利用自然和人工制冷来降低温度,以达到冷藏保鲜的目的。①短期休...

  • 控制化肥用量 减少面源污染

    化肥是投入量最多的农业用化学品,其直接施入土壤表层,如果使用方法、用量、时间、深度等不科学极易造成环境污染。化肥污染是农业面源污染的最大来源,国家高度重视化肥污染问题,几年前农业部就提出到2020年实现化肥零增长的目标。2013年以来我市每年化肥投入量都在44万吨以上,玉米施肥较高的地块达到每公顷1吨以上,施肥总量和单位面积施肥量都...

  • 防治马铃薯黑痣病的药剂筛选

    马铃薯黑痣病是马铃薯主要土传病害之一,严重影响马铃薯的产量和品质,为了有效防治马铃薯黑痣病在马铃薯生产中的危害,筛选出马铃薯黑痣病有效防治药剂,试验选择适乐时、阿马士、唑醚·氟酰胺的不同施用方法防治马铃薯黑痣病。通过分析几种药剂的防效结果表明,施用阿马士(150ml/亩沟施)防效最好,平均防效达到77.3%,对应其平均亩产量最高为1921k...

  • 同一品种不同播期、不同密度和不同施肥水平对菜豆产量的影响

    适宜的播期,合理的密度和施肥水平是取得优质高产的重要措施。为此,我们课题组开展了不同播期、不同密度以及不同施肥水平对选育出的菜豆新品种"吉菜豆1号"进行产量关系的试验研究,旨在筛选最佳组合方式,为制定地方标准"吉菜豆1号"以及菜豆生产的标准化、规范化提供理论依据。

  • 不同授粉技术对芝麻香瓜品质及产量的影响

    陕北风沙区由于昼夜温差大、光照充足、沙壤土等独特的气候条件,生产的芝麻香瓜皮薄肉厚、香味浓郁,口感酥脆,含糖量达15.6%,深受消费者喜爱,成为陕北种植一大特色经济瓜类作物之一。但由于温室早春栽培温度低、湿度大、日照短、昆虫少,影响花药开裂及花粉飞散,授粉不良,易产生畸形果,品质严重下降。授粉技术成为种植户一大难题,笔者经过三年在...

  • 纯天然食补——不伤肝肾的补品果蔬籽粉

    人们都知道长吃蔬菜水果对人体有益,现在另外一种更加健康更加有效的就是通过果蔬籽来达到治疗和保健的功效,因为是纯天然污染少,作用比果实更加明显,并且对人没有任何毒副作用。更科学的方法就是通过食疗来达到强身健体的目的。黄瓜籽粉——接骨、壮骨及补钙的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了,老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法,几天...

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