冷藏技术
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冷藏技术杂志

主管单位:中国商业联合会  主办单位:国内贸易工程设计研究院有限公司;全国商业冷藏科技情报站
  • 创刊时间:1978
  • 国际刊号:1674-0548
  • 出版周期:季刊
  • 邮政编码:100069
  • 国内刊号:11-2090/TS
  • 全年订价:¥ 180.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 技术探讨
  • 信息动态
  • 百花园地
  • 工程实践
  • 专家论坛
  • 食品冷藏运输装备能耗评价体系构建与分析

    在分析影响冷藏运输装备能耗因素的基础上建立能耗评价体系,并对其可靠性进行验证。针对不同类型冷藏运输装备各项标准不统一的问题,分析并提出了隔热性能、气密性能、行驶速度等主要指标的参考值和分级方法。运用上述能耗评价体系和指标体系,对香蕉和冻肉冷藏运输实例进行了分析,找到其存在问题,并提出节能改进策略。研究在冷藏运输装备技...

  • 冷库空气幕参数对其性能影响的数值研究

    为了进一步提高冷库空气幕的隔离性能,维持库内控温稳定的要求。本文以一个实际冷库为试验对象,建立了包含冷库内部、冷库空气幕和库外环境在内的三维耦合数值模型,采用CFD数值模拟软件对冷库空气幕流场进行非稳态数值模拟,并对冷库温度场进行了试验测量,重点分析了冷库空气幕的送风速度、送风角度和喷口宽度等参数对冷库空气幕隔离性能的...

  • 太阳能用于果蔬预冷技术研究

    论述了果蔬预冷环节的重要性,针对果蔬预冷库,建立了太阳能吸附式制冷系统集热床的数学模型。利用活性炭-甲醇为工质对,采用太阳能真空集热管——水冷集热吸附床进行制冷,计算了吸附床内温度、吸附率随时间变化的关系,绘制出相应的曲线图。对太阳能吸附式制冷系统进行了性能分析,并提出了改进的方向。

  • 公路冷藏车研究现状及其发展方向探析

    在这里介绍了国内冷藏运输现状、方式及其技术性能,就铁路、公路、水路和航空完成货物运输量进行了分析,综合得出公路运输是我国冷藏运输市场的主要运输方式。并指出目前冷藏运输能耗居高不下的主要原因之一是冷藏车厢体的热工性能较差。通过对国内外关于冷藏汽车厢体材料的研究进行总结并提出将相变材料和保温材料运用于冷藏车需解决的几个关...

  • 制冷剂的发展及前景

    随着环境的日益恶化,能源的逐步吃紧,环保工作迫在眉睫,自从人们发现氟利昂制冷剂对大气环境有危害后世界各国都在努力寻找可替代的更合理的对环境更友好的制冷剂,本文主要讲述制冷剂的发展要求,介绍了氟利昂制冷剂的淘汰过程,分析了国内外有关制冷剂的发展情况,并且介绍了次氟酸作为新型制冷剂的应用,对中国今后的制冷剂发展做了讨论。

  • 蒸发式空冷器结构优化方案设计

    基于传统蒸发式空冷器的结构基础,通过对熵产单元数以及传热传质原理分析,通过采取喷嘴上喷水、蒸发盘管段上部合理布置无机填料以及蒸发盘管段最下排光滑圆管由低翅片椭圆管代替三种方式对蒸发式空冷器进行优化改进,使其结构更加紧凑,换热效果得到加强,不仅大幅度提高了蒸发式空冷器的性能,而且除垢操作更加简单,设备噪音程度得到降低。...

  • 斜盘式压缩机非独立冷藏机组系统充油量实验研究

    以冷王非独立冷藏机组RV-200制冷系统为对象,用试验方法分析了在标准工况下不同加油量时制冷系统回油情况。通过实验确定TTK08压缩机润滑油最佳充注量,并且通过极端恶劣工况回油测试验证了机组运行可靠。优化的润滑油加注量确保了压缩机正常、安全运行,解决了油击问题。

  • 土豆冻结过程中不同风速对相变界面的影响

    选择新鲜土豆为研究对象,采用数值模拟与实验相结合的方法,结合土豆30-40℃范围内的热物性,分析冻结过程中土豆在不同冻结风速下的相变界面的移动规律。通过将模拟与实验结果分析发现:冷却空气温度为.40℃时,风速从1m/s依次增大到2m/s、4m/s和8m/s,相变界面从最外侧移动到中心时间依次减少约700s、300s和400s。随着风速的增大,相变...

  • 冷库热工性能评价体系浅析

    本文阐述了冷库热工性能评价体系建立的基本思路,分析了评价体系建立过程中的难点和关键点。结合实际情况,重点对氨制冷剂冷库的各个检测评价项目和检测方法进行了详细的分析。

  • 上海汉钟精机荣获“中国机械工业质最诚信企业称号”

    2015年4月28日,由中国机械工业联合会、中国机械工业品牌战略推进委员会联合举办了关于机械行业开展质量诚信企业表彰活动,在众多企业中汉钟脱颖而出,荣获了“2014年中国机械工业质量诚信企业称号”。本次会议,工信部科技司沙南生司长、国家质检总局刘万东司长、中国机械工业联合会王瑞祥会长等领导到会并讲话。

  • 丹佛斯节能解决方案在俄罗斯投入运行

    2015年第一季度,俄罗斯Ryazan市新开业了一家大型购物中心。该购物中心内有一个节能超市,其使用的制冷系统在提升食品新鲜品质的同时亦可降低制冷设备的能耗。该解决方案帮助超市每年节能近19万度,这归功于系统内置的热气融霜蒸发器,压缩机、冷凝风扇的变频控制,以及AK-SC355系统管理器等ADAP—KOOL监控系统。

  • 全国商业冷藏科技情报站第十一届理事会简讯

    全国商业冷藏科技情报站第十一届理事会于2015年4月25日在云南召开。理事长肖大海;副理事长:江苏省制冷学会理事长吴百灵、大连冷冻机股份有限公司副总经理杨斌、西安方欣食品集团有限公司总经理杨新赞、青海三江畜产品交易市场有限责任公司总经理王小武和常务理事、理事及理事单位的代表70人参会。

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