《辣椒杂志》于2001年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：43-1417/S，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《辣椒杂志》是全国唯一的一本以辣椒为专门研究报道对象的科技期刊，具有鲜明的行业特色与优势，是科技工作者、辣椒种植者、辣椒经销商和加工企业的良师益友。
Ⅰ、本刊所刊载的文章仅代表作者的观点，并不完全代表编委及编辑部的观点，欢迎读者对刊载内容展开学术批评和讨论。
Ⅱ、来稿请使用word排版，并请注明作者姓名、单位、通讯地址、邮编、电子信箱、联系电话等。
Ⅲ、基金项目。如果是省级以上基金项目研究成果，请注明（包括课题名称和编号）。
Ⅳ、正文各部分都应简洁明了。结果中层次标题一律用阿拉伯数字连续编号，尽量减少层次; 不同层次的数字之间用小圆点相隔，末位数字不加标点符号。如“1”、“1.1”、“1.1.1”等。
Ⅴ、注释用于对文章正文作补充论说的文字，采用页下注，注号用①②③；参考文献用于说明引文出处，采用文末注，用［1］［2］［3］顺序标注。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 黄启中 | 34 | 辣椒；加工型辣椒；选育；加工型；辣椒新品种 |
| 戴雄泽 | 33 | 辣椒；选育；辣椒新品种；一代杂种；分子标记 |
| 黄任中 | 31 | 辣椒；加工型辣椒；选育；加工型；辣椒新品种 |
| 马艳青 | 29 | 辣椒；选育；辣椒新品种；分子标记；一代杂种 |
| 张竹青 | 28 | 辣椒；选育；辣椒新品种；一代杂种；栽培技术 |
| 王飞 | 28 | 辣椒；黄土高原；冷浸田；紫云英；水稻 |
| 姚明华 | 27 | 辣椒；辣椒新品种；种质资源；选育；茄子 |
| 王述彬 | 26 | 辣椒；选育；辣椒新品种；甜椒；一代杂种 |
| 李雪峰 | 26 | 辣椒；选育；辣椒新品种；一代杂种；吡咯喹啉醌 |
| 邹学校 | 25 | 辣椒；选育；蔬菜种子；辣椒新品种；辣椒品种 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 湖南省蔬菜研究所 | 135 | 辣椒；栽培；选育；蔬菜；辣椒新品... |
| 湖南农业大学 | 55 | 辣椒；辣椒素；栽培；基因；辣度 |
| 湖南省农业科学院 | 49 | 辣椒；栽培；杂交；栽培技术；种质 |
| 江苏省农业科学院 | 31 | 辣椒；栽培；栽培技术；高效栽培；... |
| 湖北省农业科学院 | 30 | 辣椒；种质；栽培；种质资源；性状 |
| 重庆市农业科学院 | 29 | 辣椒；加工型；选育；加工型辣椒；... |
| 四川省农业科学院 | 24 | 辣椒；选育；辣椒新品种；一代杂种... |
| 西北农林科技大学 | 21 | 辣椒；线辣椒；胁迫；毒病；病毒 |
| 中国农业科学院蔬菜花... | 21 | 辣椒；育种；分子标记；育苗设施；... |
| 学研究院 | 17 | 辣椒；辣椒新品种；雄性不育；选育... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 58 | 国家现代农业产业技术体系建设项目 |
| 41 | 国家大宗蔬菜产业技术体系建设项目 |
| 36 | 公益性行业(农业)科研专项 |
| 31 | 国家科技支撑计划 |
| 27 | 国家高技术研究发展计划 |
| 21 | 国家自然科学基金 |
| 16 | 江苏省农业科技自主创新基金 |
| 13 | 贵州省科技计划项目 |
| 9 | 长沙市科技计划项目 |
| 9 | 国际科技合作与交流专项项目 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 17 | 公益性行业(农业)科研专项(无) |
| 10 | 国家大宗蔬菜产业技术体系建设项目(CARS-25-G-29) |
| 7 | 国家科技支撑计划(2012BAD02B02) |
| 7 | 国际科技合作与交流专项项目(2011DFB31620) |
| 6 | 国家科技支撑计划(2006BAD17B08) |
| 6 | 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-25) |
| 6 | 江苏省农业科技自主创新基金(CX12) |
| 4 | 广西壮族自治区科学研究与技术开发计划(1140010-7) |
| 4 | 国家公益性行业科研专项(201303028) |
| 4 | 国家高技术研究发展计划(2002AA207013-8) |
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