摘要：本文在分析目前我国主要猪肉生产组织模式存在问题的基础上，着重论述了优质猪肉供应链建设的依据、策略和基本框架，最后从选择合作伙伴、形成竞合关系、发挥政府作用等方面提出了对策与建议。

关键词：优质猪肉 供应链管理 质量安全 

单位：山东农业大学三农问题研究中心; 泰安271018