摘要：为分析不同粒度黄芩颗粒纤维构成及黄酮含量的差异性，以5种黄芩为研究对象，分别对不同品种、不同粒度的黄芩样品中木质素、半纤维素和纤维素等纤维构成及黄芩甙、汉黄芩甙、黄芩素和汉黄芩素等主要黄酮含量进行了测定。通过方差分析发现，不同粒度黄芩中纤维构成、黄芩甙、黄芩素和总黄酮含量差异显著（P〈0．05），汉黄芩甙和汉黄芩素含量无显著性差异（P〉0．05）。

关键词：黄芩 纤维 黄酮 甄粒粒度 

单位：中国农业大学工学院; 北京市100083; 中国农业大学工学院