摘要：运用实验室自行设计的小型沼气发酵装置,以废弃的甘蓝菜叶作为发酵原料,研究了温度对蔬菜废弃物沼气发酵产气特性的影响。结果表明,中温条件（（35±1）℃）试验组的挥发酸质量浓度、氨态氮质量浓度以及pH值都在正常范围内,且优于高温（（55±1）℃）和室温发酵试验组,可保证系统的顺利运行。产气特性研究表明：中温条件的总产气量比高温条件总产气量高42.5%,最高甲烷含量比高温条件和室温条件下分别高7.6%和19.1%。因此,中温条件适于蔬菜废弃物厌氧发酵产气。

关键词：蔬菜废弃物 厌氧发酵 沼气 温度 

单位：上海交通大学农业与生物学院 上海200240