摘要：为了给猕猴桃成熟度判定提供一种无损检测手段,进行了基于近红外漫反射光谱定量分析技术检测冷藏期间猕猴桃硬度的试验研究。采用偏最小二乘法对＂华优＂猕猴桃的近红外光谱进行了分析,并且比较和讨论了4种光谱预处理方法的建模结果。试验结果表明,在全谱范围内,一阶微分光谱所建模型效果最佳,其校正相关系数为0.963,预测相关系数为0.852。

关键词：猕猴桃 硬度 偏最小二乘法 近红外光谱 无损检测 

单位：西北农林科技大学机械与电子工程学院 陕西杨凌712100