首页 > 期刊 > 食品工业科技 > 微生物发酵对麦麸水溶性多酚含量、组成及抗氧化活性的影响研究 【正文】
摘要：
关键词：小麦麸皮 微生物发酵 水溶性多酚 组成 抗氧化
单位：内蒙古农业大学动物科学学院; 内蒙古呼和浩特010018; 内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心; 内蒙古呼和浩特010018
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