摘要：一、主要行业发展动态 1食用着色剂 食用着色剂从品种、数量和市场上,均有较大增长,已成为世界食用着色剂品种最多的生产消费大国.2003年已经批准使用的品种达60种,其中合成色素13种2500吨,天然色素47种共6万多吨,尚不包括酱油厂自产自用的焦糖色素12万吨.

关键词：2003年 中国 食品添加剂工业 发展情况 食品工业 

单位：中国食品添加剂生产应用工业协会名誉理事长