摘要：桦木科植物分布很广,采集其汁液,制成营养丰富、口感清爽的天然绿色饮品,具有广阔的发展前景.本研究着重介绍了桦树汁饮料的生产工艺与配方,并制定了相应的产品质量标准.

关键词：桦树汁饮料 生产工艺 配方 产品质量标准 

单位：青海珍稀物种高技术产业股份有限公司; 青海; 西宁; 810007; 青海; 花宝蜂业股份合作公司; 青海; 西宁; 810007