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多孔淀粉粉末薄荷油的吸油与缓释性能研究

陈三宝 食品与机械 2005年第03期

摘要:用多孔淀粉吸附并包埋制备的粉末薄荷油,含油量34%,制备工艺简单,具有较好的缓释性能,适用于添加到固体食品及药品中.

关键词:多孔淀粉粉末薄荷油缓释吸油

单位:宜春学院药品食品研究所,江西宜春336000

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食品与机械

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