摘要：脉冲强光杀菌是一种新兴的冷杀菌技术,本试验设计脉冲强光杀菌的发生电路,对电路进行了初步的设计研究,使用双电源脉冲发生电路提供能量,使电路简单化,并达到预期效果.

关键词：脉冲 光 杀菌 强光场 

单位：沈阳农业大学食品学院; 辽宁; 沈阳; 110161