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微波诱导快速合成肉桂酸正丁酯

李红缨; 植中强; 杨海贵; 郭海福 食品与机械 2006年第06期

摘要:在对甲基苯磺酸的催化下,在常压下利用微波技术快速合成了肉桂酸正丁酯。最佳反应条件为:n(正丁醇):n(肉桂酸)=2:1(mol/mol),催化剂0.15g,微波功率462W,微波辐射时间5min,转化率87.4%。

关键词:微波化学肉桂酸正丁酯酯化反应

单位:肇庆学院轻工化学系; 广东肇庆526061

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食品与机械

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