摘要:研究了无溶剂体系中固定化脂肪酶催化合成生物柴油的工艺条件,同时研究了生物柴油分离纯化的方法。优化后的工艺条件为:酸醇摩尔比1:1,3A分子筛用量150g/kg,脂肪酶用量4.3g/kg,50℃恒温振荡速度150r/min,连续反应24h油酸酯化率达到83.68%。纯化产品经GC—MS分析鉴定为脂肪酸甲酯。皂脚酸油为原料制备生物柴油,酯化率可达74.11%。碱法除酸-正己烷萃取方法分离提纯产品,皂化过程加热搅拌,达到较好的分离纯化效果。
关键词:生物柴油 固定化脂肪酶 油酸甲酯
单位:江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室; 江苏无锡214036
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