摘要：以南香、诺瓦、宫内伊予柑、天草、甜橘柚5种杂柑品种果实为试验材料，通过正交试验确定HS—SPME的最佳条件：NaCl浓度为25％，萃取温度为40℃，萃取时间为40min，解吸时间3min。再通过GC／MS检测，共鉴定出芳香组分69种，其中共有香气组分18种。摘要：以南香、诺瓦、宫内伊予柑、天草、甜橘柚5种杂柑品种果实为试验材料，通过正交试验确定HS—SPME的最佳条件：NaCl浓度为25％，萃取温度为40qC，萃取时间为40min，解吸时间3min。再通过GC／MS检测，共鉴定出芳香组分69种，其中共有香气组分18种。

关键词：杂柑品种 香气 分析 

单位：中南林业科技大学; 湖南长沙410004; 浙江林学院; 浙江临安311300; 浙江天目山国家自然保护区管理局; 浙江临安311300