摘要：采用尿素包合法对超临界CO2萃取的红松子油中的松油酸进行富集研究。尿素包合法富集红松子油中的松油酸的最佳工艺条件为脂肪酸：尿素：乙醇为1：3．5：8（W：W：V），包合温度为5℃，包合时间为10h，多不饱和脂肪酸得率为11．69％，松油酸含量从14．80％提高到85．92％．

关键词：红松子油 松油酸 尿素包含 气相色谱 

单位：大连工业大学生物与食品工程学院 辽宁大连116034 大连工业大学化工与材料学院 辽宁大连116034