摘要：通过静态吸附与解吸试验，从5种树脂筛选出D-3520树脂作为纯化油茶籽多酚的吸附树脂，并对其动态吸附与解吸性能进行考察。结果表明：最佳的动态吸附条件为pH值4．0，上样量为4倍树脂床体积，动态流速4BV／h。最佳的动态解吸条件为：乙醇浓度为60％，乙醇用量1．5倍树脂床体积。

关键词：大孔树脂 纯化 油茶籽 多酚 

单位：中南林业科技大学食品科学与工程学院 湖南长沙410001