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二次柱层析制备高纯度表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的工艺研究

朱斌 陈晓光 食品与机械 2009年第04期

摘要:以商品茶多酚为原料,先用聚酰胺柱层析预分离表没食子儿茶素没食子酸酯(EGcG),再用硅胶柱层析制备高纯度的EGCG。采用此工艺条件,利用较低等级的商品茶多酚(70%TP)可以制备出纯度达98%以上的EGCG。

关键词:表没食子儿茶素没食子酸酯聚酰胺硅胶茶多酚

单位:四川职业技术学院 四川遂宁629000

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食品与机械

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