摘要：2009年11月13日，由美国加州杏仁商会和中国食品科学技术学会共同主办的2009美国大杏仁学生创新大赛的新闻会上，10份获奖的学生作品亮相。此届大赛的主题是中国传统休闲食品的创新，来自西方的食品原料为我国历史悠久的传统休闲食品注入了新鲜感。与往届相比，此次参赛广度大大拓展，

关键词：美国大杏仁 学生作品 中国食品科学技术学会 作品赏析 创新 

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