芹菜叶中黄酮类化合物的提取分离与鉴定
王克勤 罗军武 刘仲华 陈亮 陈静萍
食品与机械
2009年第06期
摘要:芹菜叶经乙醇回流提取后,采用大孔树脂(XDA-1)、聚酰胺树脂和葡聚糖凝胶(SephadexLH20)色谱柱分离纯化得到黄酮化合物单体。经1HNMR,13C-NMR.HMBC,MS,UV等方法鉴定,3个芹菜黄酮单体化合物分别为芹菜素、芹菜苷、3’-甲氧基芹菜苷。
关键词:芹菜叶 芹菜素 芹菜苷
单位:湖南农业大学园艺园林学院 湖南长沙410128 湖南省原子能农业应用研究所 湖南长沙410125
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