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蓝靛果提取物调节血脂功能特性的研究

王恩福 包怡红 食品与机械 2010年第01期

摘要:用蓝靛果提取物喂养小白鼠,分别测定小白鼠的体重、小白鼠血清中胆固醇、甘油三脂和高密度脂蛋白胆固醇含量,对蓝靛果提取物进行调节血脂功能的验证。结果表明,蓝靛果提取物可以降低胆固醇和甘油三脂含量,提高高密度脂蛋白胆固醇含量,说明蓝靛果提取物具有调节血脂的功效。

关键词:蓝靛果提取物调节血脂

单位:燕山大学 河北秦皇岛066004 东北林业大学 黑龙江哈尔滨150040

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