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大连海域贝类麻痹性贝毒的污染状况调查与分析

夏远征 王双双 辛丘岩 李冬梅 朱蓓微 食品与机械 2010年第02期

摘要:采用小白鼠生物测试法对2007年5月至2008年12月间大连长海县海域内的主要经济贝类的麻痹性贝毒(PSP)污染情况进行监测。分析结果表明,不同种类的贝类PSP含量依次是:虾夷扇贝〉紫石房蛤〉海螺〉鲍鱼;虾夷扇贝的PSP污染最为严重,且污染程度存在季节差异,夏春两季高,秋冬两季低。

关键词:贝类psp毒化状况季节变化组织分布

单位:大连工业大学生物与食品工程学院 辽宁大连116034 SGS通标标准技术服务有限公司 辽宁大连116011 大连獐子岛渔业集团股份有限公司 辽宁大连116001

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