摘要：通过对茶叶在干燥机滚筒内的运动轨迹的分析,研究干燥机滚筒的转速对茶叶感官品质的影响。结果表明,在滚筒转速为35～40r/min时,绿茶感官品质明显提高。

关键词：滚筒式干燥机 滚筒转速 茶叶 感官品质 

单位：四川农业大学 四川雅安625014