摘要：由中国食品科学技术学会面制品分会主办的＂第十一届中国面制品大会＂于2011年9月5～7日在北京召开。来自业界的500余位代表出席本次盛会,共同探讨行业现状和未来趋势。同时,为展示行业创新成果及引导公众科学的消费观,主办方还召开了以＂科学与真实＂为主题的消费者课堂活动。

关键词：中国食品科学技术学会 面制品 优势 凝聚 行业现状 

单位：中国食品科学技术学会秘书处