摘要：采用高压密闭微波消解与石墨炉原子吸收光谱法联用,测定8种干制水产品中的镉、铅、铜、铬、锌、铁、锰7种金属元素的含量。在优化的试验条件下,方法的回收率为90.2%-104.8%,相对标准偏差为1.1%-3.9%,检出限为0.049-0.87ng/mL。结果表明,该法简单、快捷、准确度和精密度高,适用于干制水产品中这7种金属元素含量的测定。

关键词：微波消解 石墨炉原子吸收光谱法 干制水产品 金属元素 

单位：湖南省岳阳市食品质量安全监督检验中心 湖南岳阳414000