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薄膜干燥器内丙酸钙的干燥性能分析

陈广宇 李庆生 李乃宇 食品与机械 2015年第03期

摘要:建立薄膜干燥器的工艺计算数学模型,以25%丙酸钙为研究对象,采用数值模拟软件MATLAB对模型进行数值求解,得到薄膜干燥器的干燥段长度和干燥率,探讨进料温度、转子转速、进料量和加热温度对干燥率和干燥段长度的影响。结果表明,进料量和加热温度对干燥率和干燥段长度影响较大,而进料温度和转速影响较小,该结果可为丙酸钙的干燥提供依据。

关键词:薄膜干燥器matlab干燥率干燥段长度

单位:南京工业大学机械与动力工程学院 江苏南京211816

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