摘要：研究了腰果脱壳机脱壳过程中不同的推果速度、导轨材料、投料方式、果的性质等对腰果切果状态的影响。结果表明：在试验水平范围内，将果115℃蒸煮20min，导轨采用胶导轨，推果速度20r／min，采用人工垂直投料，果在切割部分处于立果状态时的百分比为65．1％。

关键词：腰果 脱壳机 性能测试 

单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所; 广东湛江524001