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九头狮子草抗菌有效组分分析

张丽娟; 王正; 廖尚高 食品与机械 2017年第11期

摘要:为明确九头狮子草的抗菌有效组分及其化学成分,采用大孔树脂柱层析将药材的乙醇提取物进行分段,依次用水、80%乙醇、丙酮溶液洗脱,获得3个不同极性的组分A、B、C;采用纸片扩散法对各个组分进行抗菌活性评价,筛选出九头狮子草的抗菌有效组分,并用试管稀释法测定有效组分的最低抑菌浓度(MIC)及最低杀菌浓度(MBC);应用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对筛选出的有效组分中的成分进行定性、定量分析。结果表明:九头狮子草各组分均有不同程度的抗菌作用,其中大孔树脂柱层析丙酮洗脱部位(即组分C)抗菌活性最强,从该有效组分中鉴定出26种成分,均为脂肪酸及其衍生物。因此脂肪酸及其衍生物是九头狮子草中的主要抗菌有效成分。

关键词:九头狮子草抗菌活性有效组分分析

单位:贵州理工学院食品药品制造工程学院; 贵州贵阳550001; 湖北医药学院药学院; 湖北十堰442000; 贵州省药物制剂重点实验室; 贵州贵阳550004

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