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功能性海带面包生产工艺的研究

何粉霞; 张芹; 张秀平; 聂小伟 食品研究与开发 2020年第02期

摘要:

关键词:海带预处理面包正交试验海带面包

单位:威海海洋职业学院食品工程系; 山东威海264300

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食品研究与开发

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