《生物加工过程》杂志是统计源期刊。
《生物加工过程》杂志基本信息
《生物加工过程》于2003年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：32-1706/Q，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《生物加工过程》主要报道我国生物工程研究方面的新技术、新成果和新进展，特别关注在生物技术与化工技术界面上的生物能源、生物新材料以及新医药、新食品资源等，主要内容涉及发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程的应用及下游分离、纯化技术等。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 黄和 | 51 | 发酵；富马酸；花生四烯酸；高山被孢霉；裂殖壶... |
| 韦萍 | 46 | 丁二酸；发酵；海因；发酵生产；L-苯丙氨酸 |
| 何冰芳 | 32 | 突变体；脂肪酶；编码基因；蛋白酶；高产菌株 |
| 谭天伟 | 28 | 脂肪酶；生物柴油；固定化脂肪酶；发酵；壳聚糖 |
| 姜岷 | 28 | 丁二酸；发酵；发酵生产；丁醇；大肠杆菌 |
| 应汉杰 | 27 | 木质素；基因工程菌；二胺；丁醇；梭菌 |
| 徐虹 | 26 | Γ-聚谷氨酸；聚谷氨酸；发酵生产；基因工程菌；... |
| 熊晓辉 | 24 | 食品；食品安全；泡菜；掺假；鱼肉 |
| 张梁 | 24 | 大肠杆菌；酿酒酵母；发酵；酶学性质；酒精发酵 |
| 石贵阳 | 22 | 酶学性质；大肠杆菌；发酵；酿酒酵母；酒精发酵 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 南京工业大学 | 444 | 发酵；杆菌；固定化；催化；酵母 |
| 江南大学 | 188 | 发酵；酵母；杆菌；大肠杆菌；丁醇 |
| 华东理工大学 | 54 | 手性；生物催化；黄酮；拆分；乳酸 |
| 中国科学院 | 51 | 降解；杆菌；代谢工程；酵母；大肠... |
| 天津科技大学 | 43 | 生物传感；生物传感器；感器；传感... |
| 山东大学 | 42 | 酵母；发酵；酿酒；酿酒酵母；漆酶 |
| 浙江工业大学 | 42 | 生物催化；生物转化；手性；水解；... |
| 北京化工大学 | 42 | 酵母；发酵；脂肪酶；油脂；酿酒 |
| 浙江大学 | 35 | 催化；手性；定向进化；发酵；乳杆... |
| 南京林业大学 | 34 | 发酵；纤维素；纤维素酶；里氏木霉... |
