首页 > 期刊 > 物流工程与管理 > 冷链物流与农产品质量安全 【正文】
摘要:冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义。文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题。并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康。
关键词:冷链物流 农产品 质量安全
单位:湖北经济学院物流与工程管理学院物流管理系 湖北武汉430205
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