摘要：企业运用供应链管理,提高企业核心竞争力和增加利润的同时,也面临着供应链管理带来的一系列风险。文中通过分析酒店供应链模型及其特点,识别出酒店供应链所面临的风险,构建了酒店供应链风险评价指标体系和模糊综合评价模型,并通过实证分析酒店供应链的风险水平。.

关键词：风险评价 酒店供应链 模糊综合评价模型 

单位：燕山大学经济管理学院 河北秦皇岛066004