摘要：<正>"将禽类、肉类,甚至乳类食品拒之门外"、"尽可能多地摄入以植物性食物为主的膳食"。当"素食风"袭来时,世界各地的许多人为之动容:在中国,北京大学成立了素食协会;在美国,人们更以"吃素"作为生活品质的象征,据说许多的美国人外出用餐时,会点全素菜肴。

关键词：植物性食物 素食文化 素食主义者 大快朵颐 坎贝尔 

单位：