摘要：目的：研究射干中鸢尾苷的提取工艺。方法：采用正爻试验法进行优选，紫外分光光度法测定鸢尾苷含量。结果：乙醇用量、提取时间和乙醇浓度对提取有显著性影响。结论：最佳提取工艺为70％乙醇：射干（ml/g）=6：1，每次提取120min。

关键词：射干 鸢尾苷 正交试验 紫外分光光度法 

单位：华南理工大学轻工与食品学院; 广东广州510640