摘要：对10个南瓜品种的主要性状进行调查，并对果内的8种营养成分测定；通过方差和相关分析得出结论：胡萝卜素、多糖、淀粉、r-氨基丁酸、粗纤维含量在各个品种间差异均达到极显著。Zn、Cr、葫芦巴碱的含量在各个品种间差异不显著。各种营养成分问、果实性状间有不同程度的相关。

关键词：南瓜 营养成分 果实性状 相关分析 

单位：河南省济源市农业科学研究所 济源454650