摘要：大棚春早姜（以下简称早姜）是指在头年12月至当年1月催芽，1-2月在大棚播种，4～7月份采收嫩姜的无公害生产。我市农民于2006年始采用棚膜覆盖早姜栽培技术种植生姜，4月中旬开始收获嫩姜，667m^2嫩姜产量2000～2500kg，产值10000～15000元，经济效益和社会效益十分显著。

关键词：无公害生产技术 嫩姜 大棚 社会效益 经济效益 

单位：江西省德兴市农业局 334200