摘要：从大连海域海泥样品中筛选获得的产碱性蛋白酶的海洋细菌入手，选用司班、吐温-80、硬脂酸、羟甲基纤维素钠4种表面活性剂，采用摇瓶发酵，福林酚显色法测粗酶活性，初步确定其中司班-80为最适表面活性剂，司班用量为0.625%时，酶活性为169.8U/mL。设计正交实验，优化发酵条件，用L9（33）正交表，利用SPSS13.0软件处理数据得到最优工艺———培养温度33℃，培养基pH8.0，培养时间48h。可用于后续发酵产酶研究。

关键词：碱性蛋白酶 表面活性剂 筛选 

单位：大连民族大学生命科学学院; 辽宁大连116600