首页 > 期刊 > 意林文汇 > 古人也喝奶茶制点心吃海鲜,鱼去腥用薄荷胡椒 【正文】
摘要:近日,成都图书馆联合四川大学图书馆共同完成4本古籍善本再造,其中包括清代饮食文献《食宪鸿秘》。这本书记录了430多道菜看的制作方法,以江浙风味为主,兼及北京和其他北方地区,书中还普及了当时的饮食禁忌和礼仪。
关键词:海鲜 点心 奶茶 古人 胡椒
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