摘要:乙醇浓度是发酵过程中重要的过程变量,直接影响着发酵过程的优化和控制。通过对酵母发酵生产谷胱甘肽(GSH)的过程机理分析选择了乙醇浓度作为主控变量,构建了相应的模糊控制器对发酵过程流加速率进行优化。利用WinCC(Windows control center)的全局脚本编辑器将模糊控制算法嵌入到PLC控制系统中,实现了对流加速率的模糊控制。实验表明.比较采用恒流加速率控制时的GSH产量,实施模糊控制后的GSH产量达到了2倍以上。
关键词:谷胱甘肽 流加发酵 模糊控制 wincc
单位:北京化工大学信息科学与技术学院; 北京100029; 中原油田石油化工总厂; 濮阳457000
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