首页 > 期刊 > 园艺与种苗 > 食用菌菌糠中的生物活性酶及其再利用 【正文】
摘要：综述了食用菌菌糠中的生物活性酶的种类、含量、功能以及再利用的概况。
关键词：食用菌 菌糠 生物活性酶 种类 再利用
单位：天津农学院基础科学系 天津300384 天津农学院农学系 天津300384
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