摘要：从介绍食用菌工厂化生产的概念出发，对食用菌工厂化生产的趋势、特点及条件进行阐述，并从菌种的获得、栽培方式与出菇管理及病虫害综合防治等方面详细阐述了食用菌工厂化生产流程。

关键词：食用菌 工厂化生产 出菇管理 

单位：江苏省灌南县新安镇农业技术服务中心 江苏灌南223500